Sappige gestoofde varkvleis in 'n stadige kookplaat: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wil jy jou spyskaart diversifiseer met 'n smaaklike en gesonde gereg? Ons bied aan om die spaarvarkie van jou gunsteling resepte vir 'n stadige kookplaat met gestoofde vark aan te vul. Ons artikel bied verskeie opsies om vleis gelyktydig te kook: in sy eie sap, in suurroom, in room met sampioene of in tamatiesous, met aartappels of ander groente. Varkvleis in 'n stadige kookplaat kan selfs heel gestoof word - jy kry 'n baie smaaklike en sappige gekookte varkvleis vir ontbyt.

Nuttige wenke vir resepte

Gesmoorde varkvleis in 'n stadige kookplaat sal lekkerder wees as jy die volgende kenmerke in ag neem wanneer jy die gereg voorberei:

1. Die kooktyd wat in die resep aangedui word, is voorwaardelik. Modelle van verskillende vervaardigers van huishoudelike toestelle werk anders. Daarom moet jy, wanneer jy kook, fokus op die tyd wat direk in die instruksies vir die multikoker voorgestel word. Maar die program moet gekies word volgensvoorskrif.
2. Dit is beter om maer vleis te kies en eers die vet te sny. Die gereg sal beter smaak.
3. Die meeste van die resepte hieronder is geskik om nie net varkvleis te stowe nie, maar ook beesvleis of byvoorbeeld hoenderboudjies. Die vleis sal sag en sag wees.

Easy slow cooker-gesmoorde varkresep

Die volgende gereg kan saam met 'n bygereg van kapokaartappels of rys bedien word. Varkvleis word baie eenvoudig voorberei, dit blyk ongelooflik lekker en selfs gesond, want dit word in sy eie sap gestoof sonder 'n gram olie. Vir die gereg het jy die volgende bestanddele nodig:

• varkvleis - 700 g;
• ui - 2 stuks;
• gedroogde knoffel - 1 teelepel;
• varkgeursel - 1 teelepel;
• sout - ¼ teelepel;
• swartpeper - ¼ teelepel

Gedurende die kookproses word dit aanbeveel om die stap-vir-stap resep te volg:

1. Vir 'n heerlike gebraaide varkvleis in 'n stadige kookplaat, is vleishaas, skouer of heupdeel geskik.
2. Skil die varkvleis van films, vet en sny in groot genoeg.
3. Sny die ui in blokkies. Tydens die blus sal dit letterlik disintegreer in dun vesels en dit sal nie opmerklik wees nie, net die aroma sal oorbly.
4. Sit die vleis in die multikokerbak, gooi die ui bo-oor.
5. Voeg sout, peper, geurmiddels en knoffel by. Geen bykomende water hoef bygevoeg te word nie. Die vark sal in sy eie sappe stowe.
6. Kies die "Blus"-program. Geskatte kooktyd is 1 uur 30 minute vir 'n multikoker met 'n kapasiteit van700 W. Gedurende hierdie tyd sal die vleis sag en sag word.

Sappige varkvleis gaargemaak in suurroom

Die volgende resep kan baie sag, sappige vleis in 'n dik suurroomsous gaarmaak. Wel, die maklikste manier om dit te doen is in 'n stadige kookplaat. Die resep vir gestoofde varkvleis (soos in die foto hierbo) is om hierdie stappe te volg:

1. Vleis (800 g) in nie te groot stukke gesny, soos goulash.
2. Sny die ui in halwe ringe.
3. Skakel die multikoker in die "Baking"-modus aan. Stel gaarmaaktyd op 1 uur.
4. Sit die varkvleis in die bak. Braai die vleis op die "Baking"-modus vir 25 minute, terwyl jy af en toe roer, totdat al die vloeistof verdamp het en die stukke bruin is.
5. Voeg gekapte ui by en braai vir nog 3 minute.
6. Gooi 1 glas water oor die vleis, sprinkel 'n knippie sout oor, voeg lourierblaar by en maak die multikoker se deksel toe totdat dit piep.
7. Terwyl die varkvleis kook, maak die sous. Om dit te doen, meng suurroom (6 eetlepels) met sout, peper, speserye en meel (1 teelepel).
8. Voeg die sous by die vleis 10 minute voor die einde van die program.

Vark in knoffelroomsous gebraai

Volgens die volgende resep kan jy ongelooflik sagte varkbredie in 'n stadige kookplaat gaarmaak. Die vleis, volgens die resep, kwyn in room. Dit maak dit so sag dat dit letterlik in jou mond smelt. Knoffel voeg 'n tikkie speserye by varkvleis.

Die gereg moet in so gaargemaak wordrye:

1. Varkvleis (300 g) in die lengte in stukke gesny van 1-1,5 cm dik. Sit dit in 'n bak.
2. Voeg gekapte ui en sampioene (50 g) wat in dun borde gesny is by die vleis.
3. Knoffel (2 huisies) fyn gekap. Voeg by vleis.
4. Sout, peper en roer.
5. Gooi 100 ml swaar room bo-oor. Roer weer.
6. Kies die "Stew"-program en die tipe produk "Vleis" (vir die Redmond-veekoker). Die gaarmaaktyd vir 300 g varkvleis sal 30 minute wees. As die vleis in 'n minder kragtige apparaat gestoof word, moet dit vir 60-90 minute gaargemaak word.

Slowcooker-gestoofde aartappels met varkvleisresep

Die volgende gereg is 'n wonderlike opsie vir 'n gemaklike middagete of aandete. Dit word baie eenvoudig voorberei:

1. Vleis (0,5 kg) in klein stukkies gesny, en aartappels (500 g) in groot blokkies.
2. Snipper die ui en rasper die wortels.
3. Braai die varkvleis in groente-olie (2 eetlepels) vir 10 minute in 'n bak. Om dit te doen, kies die program "Braai". Braai dan die uie en wortels.
4. Sit aartappels by vleis en groente. Vul dit met warm water (1 l). Voeg sout en speserye by.
5. Volgens die resep, gestoofde varkvleis met aartappels in 'n stadige kookplaat, gaargemaak in die "Stew"-modus. As hierdie program nie in die toestel voorsien word nie, kies die "Bak"-program vir stowe. Gaarmaaktyd is oral dieselfde en is 1 uur.

Resep vir sappige varkvleis inmultikoker tamatiesous

Hierdie heerlike gereg blyk so sag dat dit nie 'n skande is om dit op die feestafel te sit nie. Dit word aanbeveel om dit in 'n stadige kookplaat gaar te maak.

Die resep vir gebraaide varkvleis is:

1. Varkschnitzel (1,2 kg) in stukke gesny so groot soos 'n halwe palm. Plaas die vleis in 'n diep bak of houer.
2. Sit halwe ringe van ui of prei bo-op die varkvleis (2-3 stuks). Voeg sout en peper by.
3. Berei die sous in 'n aparte bak. Om dit te doen, meng tamatiepasta (200 ml) met water (100 ml).
4. Gooi sous in bak saam met ander bestanddele. Meng die varkvleis met speserye goed en stuur die vleis om vir minstens 3 uur in die yskas te marineer.
5. Smeer die bak met olie. Sit die vleis in die stadige kookplaat en maak die deksel toe.
6. Prut varkvleis vir 1 uur in die "Stew"-modus. 'n Halfuur na die begin van kook, roer die inhoud van die bak.

Resep vir Gesmoorde Varkvleis met Groente

Die smaak van die volgende gereg is selfs ryker deur ui, wortel, courgette, tamatie en soetrissie by te voeg. Sulke varkvleis word op 'n elementêre manier voorberei:

1. Was 'n pond vleis, druk droog met papierhanddoeke en sny in stukke.
2. Gooi 'n bietjie groente-olie onder in die toestelbak. In die "Braai"-modus, verhit dit goed en lê dan die stukkies varkvleis uit. Kook hulle vir 20 minute tot bruin aan albei kante.
3. Op hierdie tyd, kap die ui en wortel,en courgette (200 g), peper (½ st.) En 2 tamaties in blokkies gesny.
4. Voeg uie en wortels by die gebraaide vleis, en voeg ná 5 minute die res van die groente by. Kook alles saam vir nog 10 minute.
5. Gooi 80 ml water in die multikoker, voeg sout en speserye by.
6. Prut varkvleis vir 60 minute, kies 'n meer geskikte modus hiervoor.
7. Aan die einde van kook, voeg fyngekapte pietersielie, 2 knoffelhuisies en geurige lourierblaar by die gereg.

Vark van 'n multikoker, gaar in 'n mou

Vleis wat volgens die volgende resep in 'n sakkie gestoof is, is waansinnig lekker. Dit is maklik om enige winkelwors te vervang. Aangesien die resep 'n minimum van speserye gebruik, kan selfs kinders sulke varkvleis eet.

Wanneer jy kook, volg hierdie prosedure:

1. Varkvleis wat 1,5 kg weeg, moet deeglik onder lopende water gewas word en dan goed gedroog word.
2. Neem 1 teelepel sout-en-pepermengsel en meng dit in 'n klein bakkie.
3. Knyp knoffel (5 huisies) deur 'n pers om 'n pulp te maak.
4. Rasper 'n stukkie pulp aan alle kante, eers met 'n droë mengsel, en dan met 'n knoffelmassa. Draai die vark in kleefplastiek toe en verkoel oornag.
5. Sit die ingelegde verkoelde vleis op die tafel. Bind dit vas met kombuistou om dit 'n mooi vorm te gee.
6. Sit die vleis in die mou, bind dit vas sodat die sap nie tydens gaarmaak uit die sak vloei nie.
7. Prut die vark in die mou vir 120 minute. Na klanklaat die vleis vir nog 40 minute in die stadige kookplaat en sit dit dan oor na 'n bak. Wanneer die sap heeltemal gedreineer is, moet die vark in foelie toegedraai word en vir ten minste 4 uur na die yskas gestuur word. Verkoelde vleis sal sy vorm beter hou wanneer dit in skywe gesny word.

Vark in melk heel stuk gestoof

Vleis wat volgens die volgende resep voorberei is, word nie in stukke of borde gesny nie. Varkvleis word in een stuk gaargemaak. En eers daarna word die vleis in porsies gesny. Jy kan dit saam met 'n bygereg of as 'n voorgereg bedien.

Volgens die resep word gestoofde varkvleis in 'n stadige kookplaat soos volg voorberei:

1. 'n Stuk vleis wat 700 g weeg, skoongemaak van are en films.
2. In 'n klein bak, meng speserye: sout, koljander en origanum (1 tl elk), borrie (½ tl), swartpeper.
3. Rasper vleis oraloor met speserye.
4. Kook melk (500 ml) op die stoof. Dit behoort warm te wees.
5. Smelt 20 g botter in die bak van die toestel in die "Braai"-modus. Wanneer dit goed opgewarm is, voeg nog 2 eetlepels groente by.
6. Sny die knoffel (3 stuks.) in dun skywe en sit dit in die oliemengsel. Braai vir 2-3 minute.
7. Sit die vleis bo-op die knoffel en gooi dadelik warm melk daaroor.
8. Kook vark in die "Stew"-modus vir 2 uur. 60 minute na die begin van kook, draai die stuk om na die ander kant.