Varkvleis in 'n stadige kookplaat: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ondanks die feit dat voedingkundiges ons eenparig probeer oortuig om varkvleis prys te gee, word geregte van hierdie vleis op die tafel van ons landgenote altyd hoog geag. Om die skade van oormatige vetinhoud in varkvleis te verminder, kies ons maer snitte en meer gesonde gaarmaakmetodes (byvoorbeeld gestoom of in die oond). Varkvleis in 'n stadige kookplaat is 'n manier om vleis te kook met maksimum behoud van nuttige eienskappe. Ja, en geregte wat op hierdie manier gemaak word, is baie lekkerder en meer aromaties.

maklikste varkresep

Slow cooker-varkvleisresepte bevat dikwels baie bestanddele, so die kookproses word moeisamer.

In die resep wat aangebied word, is daar 'n minimum hoeveelheid daarvan, nietemin blyk die gereg baie smaaklik en geurig te wees.

Jy sal die volgende produkte benodig:

• 700 gram varkvleis;
• 2mediumgrootte bolle;
• 3 knoffelhuisies;
• mayonnaise (na smaak, maar nie meer as 3-5 eetlepels nie);
• verskeie speserye (die maklikste opsie is om sout en peper te gebruik).

Sny die varkvleis in groot blokkies, en meng dit dan met die ui, wat in redelike groot halwe ringe gekap is. Hierdie stadium het 'n klein geheim - jy moet die vleis met uie deeglik met jou hande knie sodat die ui die sap 'n bietjie "uitlaat". Nou moet jy knoffel byvoeg (die beste opsie om dit voor te berei is om dit deur 'n pers te stuur) en speserye. Giet die vleis met mayonnaise, laat staan vir 'n paar minute. Jy kan die voorbereide vark in 'n stadige kookplaat sit. Stel die "Blus"-modus met 'n tydteller wat oor 'n uur en 'n half sal werk.

Die gereg kan minder vetterig gemaak word deur tamatiepasta of sojasous in plaas van mayonnaise te gebruik.

Varkribbetjie in 'n stadige kookplaat

Varkvleis met aartappels in 'n stadige kookplaat word altyd baie geurig en smaaklik. Kom ons probeer die ribbetjies.

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 700 gram varkribbetjie;
• 6 aartappels (kies mediumgrootte vrugte);
• 2 wortels;
• 2 gloeilampe;
• 2 teelepel geurige Provence-kruie (sulke geurmiddels word klaargemaak in enige supermark verkoop);
• 1 eetlepel. l. suurroom, mosterd en tamatiepasta;
• water (nie meer as 1,5 multi-glase nie);
• 3 knoffelhuisies;
• peper;
• sout;
• greens;
• 1 eetlepel l. enige groente-olie (gewoonliksonneblom word gebruik).

Om varkvleis met aartappels in 'n stadige kookplaat gaar te maak, vereis die volgende stappe:

• Sny die ui fyn.
• Rasper wortels.
• Braai hulle in die "Braai"-modus vir 10 minute in die stadige kookplaat met die deksel oop.

• Gooi voorbereide ribbetjies by groente en sprinkel gekapte knoffel oor.
• Sny die geskilde aartappels in blokkies en sit dit in die bak bo-op die vleis.
• Meng speserye, suurroom, mosterd en tamatiepasta in 'n aparte bak. Verdun met water en gooi in 'n stadige kookplaat.
• Kook vir 'n uur en 'n half in die "Blus"-modus. Dit moet verstaan word dat die voorbereiding van die gereg in lae plaasvind, so jy hoef dit nie te meng nie.

Geurige varkgoelasj: resep in 'n stadige kookplaat

Goulash is 'n buitengewoon smaaklike en voedsame gereg. Volgens legende is dit uitgevind deur 'n Hongaarse herder wat 'n vuur gebruik het om te kook. Vandag is alles baie eenvoudiger - jy kan varkgoelasj in 'n stadige kookplaat kook. 'n Funksionele masjien sal vir alles sorg.

Dit sal ongeveer 20 minute neem om die kos voor te berei. Die voorbereiding self sal 'n uur en 'n half neem.

Die resep gebruik die volgende bestanddele:

• 700 gram varkvleis (alle slow cooker-varkgoelasjresepte gebruik ontbeende vleis);
• 200 gram soetrissie;
• 200 gram tamaties;
• 150 gram ui;
• 1 eetlepel l. meel (in hierdie resepgewone koringmeel word gebruik);
• 100 gram suurroom (ideaal vir hierdie gereg is nie in die winkel gekoop nie, maar kwaliteit plaassuurroom);
• 2 eetlepels. l. ketchup (kan vervang word met tamatiepasta in dieselfde hoeveelheid);
• 4 eetlepels. l. sonneblomolie;
• 2 knippies gemaalde swartpeper;
• 1 glas water.

Kook goulash in 'n stadige kookplaat

Die gaarmaakstappe van hierdie gereg kan in die volgende punte verdeel word:

1. Die eerste stap is om die vleis vir die stadige kookplaat voor te berei. Om dit te doen, word varkvleis in repe of redelik groot blokkies gesny (sowat 2 cm elk).
2. Skil en sny die ui in halwe ringe, en sny dit dan in nog 3 dele, terwyl die langste stukke nie meer as 2 cm moet wees nie.
3. Spoel die tamaties af en sny in die lengte in die helfte. Die steel moet uitgesny word en dan in tamaties gesny word op dieselfde manier as uie (dit wil sê in halwe ringe, en dan selfs dwarsdeur).
4. Nou is dit die soetrissie se beurt. Dit moet goed gewas, van sade skoongemaak en op dieselfde manier as ander groente gesny word. Dit is belangrik dat die groente nie groter as die vleisstukke is nie.
5. Gooi groente-olie in die multikoker en stel die “Braai”-modus in. Na sowat 3 minute kan jy die vleis lê, sout en peper. Die deksel moet toe wees. Voeg na 20 minute peper en ui by, en na 5 minute - meel. Dit is belangrik om die goulash op hierdie tydstip te roer om die voorkoms van klonte te voorkom en om te verhoed dat dit brand. Na so 2 minute kan jy byvoegtamaties, roer en braai verder vir nog drie minute. Gooi suurroom en tamatiepasta, stel die "blus"-modus in. Stel die afteller vir 1 uur.

Varskotelette met groente gekook in 'n stadige kookplaat

Die volgende komponente sal vereis word:

• aartappels - 5 stuks;
• varkvleis - 200 g;
• kool - 150 g;
• witbrood - 4 snye;
• melk - 150 g;
• eiers - 2 stuks;
• water - 3/4 multi-glas;
• speserye (benodig sout, die res na smaak).

Droë brood moet in melk geweek word (alternatiewelik kan jy laevetroom gebruik), druk dan goed uit. Maal in die volgende stadium die vleis, groente en brood in 'n vleismeul. Meng maalvleis met eiers, en geur dan met speserye. Sulke varkskotelette in 'n stadige kookplaat moet in broodkrummels gerol word en dan gebraai word deur die "Braai" -modus te stel. Om die kotelette so geurig en sappig moontlik te maak, moet hulle in 'n stadige kookplaat gesit word, met water gegooi word en op die "Blus"-modus gestel word.

Gesmoorde varkvleis met gedroogde vrugte

Die volgende komponente word benodig:

• sag varkvleis sonder been - 800 gram;
• groot wortel;
• klein soetrissie;
• water - 3 multi-glase;
• pruimedante - 200 g (kan vervang word met gedroogde appelkose);
• groente-olie - 2 eetlepels. l.;
• sojasous - 3 eetlepels. l.;
• sout.

Baie stadige kook-varkvleisresepte behels dat die vleis in blokkies gesny word. Hierdie een is geen uitsondering nie. Gedroogde vrugtejy moet in helftes sny, die wortels, uie en soetrissies rasper - in repe gesny. In 'n aparte bak, meng sojasous met sout en water. Sit vleis op die geoliede bodem van die multikokerbak, dan groente en gedroogde vrugte. Gooi marinade oor die gereg en laat staan vir 'n uur en 'n half, skakel die "Blus"-modus aan.

Varkbredie in die stadige kookplaat is gereed. Aangesien die resep groente vra, hoef jy nie aan 'n ekstra garnering te dink nie.

Varkvleis met groente

As jy gewonder het hoe om varkvleis in 'n stadige kookplaat gaar te maak, dan sal jy beslis van die opsie met groente hou. Om die gereg voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• varkvleis - 0,5 kg;
• 'n klein kop kool;
• uie - 2 medium stukke;
• wortels - 2 klein stukkies;
• aubergine (gebruik opsioneel);
• tamaties - 2 stuks;
• knoffel - 3 huisies;
• tamatiepasta (dit kan met ketchup vervang word) - 2 eetlepels. l.;
• 'n hoop eetlepel meel;
• 'n klein bossie pietersielie;
• speserye (die klassieke resep gebruik peper en sout).

Skil en sny die eiervrug, sit dit dan in soutwater om die bitterheid te verwyder. In die "Baking" -modus, braai die gerasperde wortels en gekapte uie, nadat jy groente-olie in die bak gegooi het. Voeg dan die vleis by en laat prut vir 15 minute terwyl jy aanhoudend roer. Voeg gekapte kruie en groente by, peper en sout die gereg. Meng die tamatiepasta met meel, verdun met water engooi in die multikoker. Op die "Stew"-modus, kook varkvleis in 'n stadige kookplaat vir 'n uur en 'n half.

Franse-styl vleis in 'n stadige kookplaat

Bestanddele benodig:

• varkvleis - 600 gram (slegs die pulp word gebruik);
• tamaties - 2 stukke;
• 'n klein blokkie kaas (ongeveer 150-200 gram);
• mayonnaise - 4 vol eetlepels (om kalorieë te verminder, kan hierdie komponent met jogurt vervang word);
• speserye (sout, peper, ander na smaak).

Vleis in stukke gesny en meng dit met speserye en mayonnaise. Smeer die bak van die multikoker met groente-olie en plaas die voorbereide vleis daarin. Die volgende laag is tamaties, wat versigtig in sirkels gesny moet word. Die laaste laag bestaan uit gerasperde kaas. Nadat u die "Bak"-modus gekies het, kook die gereg vir 45 minute met die deksel toe.