2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoe om geportioneerde jellie by die huis te maak? Ons sal hierdie eenvoudige kulinêre vraag dadelik beantwoord.
Porsie jellie: resep met foto stap vir stap
Daar is soveel maniere om so 'n jelliegereg vir die feestafel voor te berei. Ons het besluit om jou te vertel hoe om dit in porsies te maak. Dit sal tog baie mooi wees as jy jellie vir gaste bedien nie op 'n gemeenskaplike bord nie, maar in bakkies of klein pierings.
So, om hierdie gereg op ons eie te maak, het ons die volgende nodig:
- varkboudjies - 2 stuks;
- beesvleispulp - 300 g-stuk;
- groot wortel en ui - 1 elk;
- vars groente - groot klomp;
- knoffel - medium kop;
- peper, sout en lavrushka - gebruik na jou goeddunke.
Voorbereiding van bestanddele
Hoe moet jellie gemaak word? Die resep met 'n foto stap vir stap beveel aan om varkpote vir kook te gebruik. Maar voordat dit aan hittebehandeling onderwerp word, moet die produk skoongemaak word, met koue water gegooi word, vir ongeveer 4-6 uur daarin gehou word en dan weer goed afgespoel word. Wat groente betref, moet dit geskil en in die helfte gesny word.
Om meer geportioneerde jellie te maakhartlik en smaaklik, benewens varkboudjies, moet jy ook 'n klein stukkie beesvleis gebruik. Dit word vereis om al die are daarvan af te sny en in koel water af te spoel.
Kook jellie op die stoof
Gedeelde jellie is besig om vir nogal lank voor te berei. Om 'n regte aspie te kry, moet varkboudjies en beesvleis immers aan deeglike hittebehandeling onderwerp word. Om dit te doen, moet hierdie produkte in 'n groot kastrol geplaas word saam met groente, lavrushka, gooi drinkwater, kook, verwyder die skuim wat op die oppervlak gevorm word en kook vir 4-6 uur. Hierdie tyd behoort genoeg te wees vir die bene en die stuk vleis om heeltemal uitmekaar te val.
Terloops, sout die sous word aanbeveel heel aan die einde van die hittebehandeling. Dit is as gevolg van die feit dat tydens die kookproses water in groot hoeveelhede kan verdamp, en die jellie sal te pittig blyk te wees.
Voorbereiding van die fondament
Sodra die varkvoete en beesvleis gaar is, verwyder dit uit die sous en laat heeltemal afkoel. Vervolgens moet die vleisbestanddele van bene, velle skoongemaak en baie fyn gekap word (jy kan dit net met jou hande breek).
Wat die ryk sous betref, moet dit deur 'n sif gefiltreer word, geur met peper en sout (indien nodig), en voeg fyn gerasperde knoffel by.
Vorm die gereg
Jellie-varkie - net so 'n gereg wat jy aan jou familielede of gaste by die feestafel kan voorsit. Om dit te doen, moet u spesiale vorms in die vorm van die genoemde dier koop. Hulle moet volop weessmeer met enige olie, en vul dan halfvol met vleis, wat na 'n lang kook gekap is. Vervolgens moet jy takkies vars kruie in al die skottelgoed sit, dit met geurige knoffelbouillon gooi en dit dadelik in die yskas plaas. In hierdie vorm moet die gevulde vorms vir 4-6 uur gehou word (langer moontlik).
As jy nie varkvormige geregte kon kry nie, moenie bekommerd wees nie. Gedeelde jellie kan immers gemaak word met gewone bakkies of selfs koppies. Die vorming van so 'n peuselgereg word vereis op dieselfde manier as hierbo beskryf.
Hoe moet dit bedien word?
Na lang blootstelling in die yskas behoort die jellie goed te stol. Vervolgens moet dit op 'n plat bord of piering uitgelê word deur die vorm skerp om te draai. As jy bakkies gebruik het om so 'n gereg te vorm, dan kan jellie direk in hierdie bakkies bedien word. Benewens 'n geurige aspies-voorgereg, moet rogbrood en pittige mosterd aangebied word. Geniet jou ete!
Aanbeveel:
Die beginsel van sny op die feestafel. Feestelike sny op die tafel: foto's, aanbevelings en wenke vir bediening
Wanneer 'n spyskaart vir 'n feesmaal saamgestel word, word byna altyd 'n spesiale plek aan verskeie snitte gegee. Professionele sjefs klassifiseer gewoonlik nie eers sulke geregte as geregte nie, maar hulle laat jou toe om die ma altyd te diversifiseer en 'n ware versiering van die banket te word. Gegewe dit, is dit die moeite werd om in detail te bestudeer hoe snitte op die feestafel gemaak word, watter produkte gebruik word en wanneer dit bedien word
Resepte vir toebroodjies vir elke dag en vir die feestafel
Broodjie is ook 'n toebroodjie in Afrika! Hierdie werklik vernuftige uitvinding van die mensdom red in baie gevalle: byvoorbeeld as onverwagte gaste toegesak het, of jy 'n vinnige ontbyt moet bou, of 'n peuselhappie werk toe moet neem. En ook op die feestafel - natuurlik met groot plesier en in 'n groot verskeidenheid. Daar is duisende toebroodjie resepte in die wêreld. En baie van hulle verdien om die regte yummy genoem te word
Hoe om 'n haring vir die feestafel te kerf. Stap-vir-stap instruksie
Baie, helaas, weet nie hoe om 'n haring te sny nie. Selfs my ouers het dit net opgesny, dan met asyn en olie gegooi, dit met uie en kruie versier. Natuurlik is dit nie 'n opsie nie, aangesien gaste gedwing word om hul hande en 'n bord vuil te maak en die vis van vel en bene skoon te maak
Kinderslaaie: resepte vir elke dag en vir die feestafel
Vandag nooi ons jou om te gesels oor die maak van kinderslaaie. Al die kleingoed is mal oor hierdie kulinêre lekkernye, maar die kinderspyskaart moet ernstiger opgeneem word. Dit is die moeite werd om kosse uit te skakel wat teenaangedui is vir jou krummels, en swaar bestanddele, om nie die fees met 'n siek maag te beëindig nie
Happierolletjies vir die feestafel en vir elke dag
Vir die vakansie streef elke huisvrou daarna om nie net iets spesiaals te kook nie, maar ook om dit alles pragtig op die tafel te bedien. Onder die versnaperinge is allerhande rolletjies en rolletjies baie gewild
