Kamille-lekkers: samestelling, kalorieë, prys, resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Delikate sjokolade "Romashka" met pralienvulsel van die vervaardiger "Rot Front" word van die eerste gebruik onthou en is baie geliefd by beide kinders en volwassenes. So waaruit bestaan hierdie heerlike lekkers, wat is hul kalorie-inhoud en die verskil in prys in verskillende streke van die land? Kom ons vind dit saam uit.

Komposisie

Samestelling van grondstowwe waaruit lekkers gemaak word:

• korrelsuiker;
• sjokoladeversiersel (suiker, kakaomassa, kakaobotter-ekwivalent), kakaopoeier, emulgatoren (E322, E476), identies aan natuurlike geur - "Vanilla");
• versoete kondensmelk;
• melasse;
• melkvetvervanger (groente);
• konjak;
• natuurlike identiese geure: "Rum", "Vanilla".

Alle komponente in die lys is in dalende volgorde. Dit wil sê, suiker en sjokoladeversiersel is die meeste in lekkers, dan volg kakao en kakaopoeier in gewigsvermindering. Die produk het die minste konjak en "Rum" en "Vanilla" geure.

Dit is waaruit Romashka-lekkers gemaak word. Die samestelling bevat nie chemikalieë nie, behalwe vir obskure emulgatoren E322 en E476.

Trouens, die bogenoemde komponente is lesitien (sojaboon - E476 of sonneblom E322). Hulle is emulgatoren en antioksidante. Die stof word by alle bedekkings vir nageregte en soetgoed in die voedselbedryf gevoeg om die veroudering van sjokolade te voorkom.

Terloops, dieselfde stof (lesitien) word by vitamiene gevoeg vir kinders om geheue en reaksie op nuwe inligting te verbeter (veral nuttig vir skoolkinders). Dit wil sê, die voordele van E322 en E476 is van onskatbare waarde.

Maar daar is een "maar" hier. Die feit is dat die vervaardiger geneties gemodifiseerde sojabone kan gebruik om die koste van hul produk te verminder. Om sulke gevaarlike lekkers te vermy, moenie lekkers by ongeverifieerde afsetpunte koop nie.

Kontraindikasies

Vreemd genoeg het "Kamille"-lekkers ook kontraindikasies vir gebruik. Hulle moet nie geëet word deur mense met individuele onverdraagsaamheid teenoor melkproteïen – kaseïen nie.

Calories

Kom ons kyk na die voedingswaarde van "Kamille" lekkergoed. Kalorie-inhoud word per 100 g van die produk bereken.

	Proteïene, g	Vette, g	Koolhidrate, g	Energiewaarde, kcal
per 100 g	2, 7	13, 6	74, 0	419, 0
van daaglikse toelae	4 %	18 %	27 %	20 %

Prys

Wat is die koste van "Romashka"-lekkers? Die prys hang van baie faktore af. Onder hulle - die marge van die handel netwerk en 'n spesifieke streek van verkoop. Maar dikwels oorskry die prys nie 340 roebels per kilogram van hierdie soetgoed nie.

Tuisgemaakte lekkergoedresep

Tuisgemaakte sjokolade met praliene binne is net so goed soos gekoopte sjokolades. En jy sal presies weet wat die samestelling van lekkers is. Die toestande en raklewe van die Kamille-lekkergoed sal egter verskil van die winkelweergawe. Hulle moet net in die yskas gehou word, verkieslik in 'n papiersak (maar plastiek is goed).

Tuisgemaakte lekkergoed "Chamomile" het die volgende samestelling:

• 100g donkersjokolade;
• 100g melksjokolade;
• 20g botter;
• 50g suiker;
• 100 g okkerneute of pekanneute.

Kook:

1. Droog okkerneute in 'n pan sonder olie. Dit hoef nie gebraai te word nie, net om die donker vel af te skil. Verkoel dan en sorteer die neute met jou hande deur, en verwyder die vel.
2. Kap die neute 'n bietjie met 'n mes en stuur dit saam met suiker pan toe. Roer oor lae hitte tot suiker karameliseer. Verkoel die massa en maal dan tot 'n pulp met 'n blender.
3. Smelt albei soorte sjokolade afsonderlik, maar in 'n waterbad. Voeg by elke aansighelfte van die botter wat in die lys bestanddele aangedui word. Roer die sjokolademassa totdat daar nie 'n enkele klont oor is nie.
4. Voeg melksjokolade by die neut-suikermassa en meng goed tot glad. Dit is toelaatbaar om met 'n blender of menger te klits.
5. Volgende, neem ysvorms van enige vorm, maar klein. Dit is beter om krullerig te kies. Met 'n soetgoedkwas, smeer elke vorm liggies met donkersjokolade - die laag moet nie dik wees nie, maar nie deurskynend nie. Plaas in die yskas om vir 'n halfuur te stol.
6. Sit dan die pralienneutvulsel in elke vorm, maar nie na bo nie. Jy moet plek laat vir die onderste laag sjokolade. Verkoel intussen weer vir die volgende halfuur.
7. Verwyder die vorm uit die koue en bedek met die oorblywende donkersjokoladeversiersel. Maak seker dat jy hierdie laag gelyk maak - jy kan dit regoor die vorm met 'n plastiekliniaal of 'n lekkergoedstapel teken.
8. Verwyder die vorm in die koue. En binne 'n halfuur is jou tuisgemaakte lekkergoed "Chamomile" gereed! Moet hulle uit die vorm kry.

Ander kookopsies

As sjokolade goed smelt in 'n waterbad, kan jy nie botter daarby voeg nie. Dit sal dus vinniger hard word in die yskas.

In plaas van neutpraline, word 'n vulsel met pittige sjokolade voorberei, en voeg speserye of speserye daarby na smaak. Byvoorbeeld, vir liefhebbers kan jy rooipeper, gemaalde naeltjies of kaneel neem.

Moete pas by enige. Slegs hul voorverwerking verskil. Amandels moet byvoorbeeld met kookwater gebrand wordverwyder die skadelike donker vel. Dit bevat waterstofsuursuur. Maar pekanneute het glad nie enige voorbereiding nodig nie. Hulle vel is nie skadelik nie en smaak soet.

Vorm vir tuisgemaakte lekkers pas by enige, maar dit is geriefliker om silikoon te neem. Dit is maklik om klaargemaakte lekkers daaruit te trek.