Groente in die mikrogolfoond: vinnige en smaaklike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die meeste mense gebruik die mikrogolfoond op 'n baie beperkte manier: vir verhitting van kos, ontdooiing van kos, kook kasserol, pasteie en dit sal vir hulle 'n groot verrassing wees dat jy bloot groente vir slaaie daarin kan kook, lig kook dieetma altye met min of geen vet. Die artikel hieronder beskryf verskeie opsies vir hoe om groente in die mikrogolf te kook, wat jou tyd in die kombuis aansienlik verminder.

Vir baie besige mense is dit hierdie faktor wat deurslaggewend word in die keuse van 'n kookresep, sowel as die energiewaarde daarvan. Die oplewing rondom gewigsverlies gaan immers vir meer as 'n dekade om die planeet marsjeer.

Vir vinaigrette

Groente in die mikrogolfoond vir hierdie slaai kan in 'n maksimum van 'n halfuur gaargemaak word. Dit is 'n gewigtige argument, aangesien die kook van beet op 'n gewone stoof (vir 'n uur of meer) pure marteling is. Aartappels in die mikrogolfoond kook gemiddeld nie meer as 10 minute nie, wortels - nie meer as 15 nie, en beetwortels - ongeveer twintig minute. Die enigste voorwaarde is om te kiesnie te groot groente nie, amper dieselfde grootte. Andersins sal jy langer moet wag. Wat jy nodig het om groente in die mikrogolf gaar te maak:

• drie beet;
• vier aartappels, verkieslik met 'n pienkerige velkleur;
• twee wortels;
• mou of baksakke: een vir elke soort groente.

As daar nie sakke of moue is nie, kan jy gewone kleefplastiek gebruik.

Kook

Om groente in die mikrogolfoond in 'n sakkie gaar te maak, moet jy dit eers deeglik onder lopende water was en die kleinste stukkies puin verwyder wat die smaak van die gaar produk kan beïnvloed. Plaas elke soort groente in 'n aparte sakkie, sonder om uit die water uit te droog en bind styf vas. As daar nie baksakke is nie, draai dan elke groente 'n paar keer met gewone kleefplastiek toe. In elke knoop moet jy verskeie gate maak (steek net deur met 'n vurk) sodat warm lug daardeur uitkom tydens die hittebehandeling.

As die kapasiteit van die mikrogolfoond groot is, dan kan jy die groente terselfdertyd daarin sit en dit een vir een uithaal, terwyl dit gaar word, en as die volume van die oond dit nie toelaat nie, plaas hulle dan om die beurt. Skakel maksimum krag aan en bring gereed.

Belangrik om te weet

Nie almal weet dat die verspreiding van hitte in 'n mikrogolfoond nie dieselfde is nie: die temperatuur aan die rand is altyd laer as in die middel. Om hierdie rede, wanneer jy vinaigrette groente in die mikrogolf kook, moet jyskuif hulle periodiek (elke twee tot drie minute) van die een kant na die ander, en draai hulle ook om na die teenoorgestelde kant.

Aangesien almal se mikrogolfkrag verskillend is, moet jy beslis die mate van gereedheid nagaan deur elke groente met 'n vurk of mes reg deur die sak te steek. Wanneer die verlangde toestand bereik is, sny bloot die sakkie oop, verwyder die groente en verkoel op 'n bord.

Landelike aartappels

Almal hou van hierdie gereg vir sy maklike voorbereiding en uitstekende smaak, maar om te wag totdat dit in die oond gaar is, is nie vir almal nie, want dit is ten minste vyf-en-veertig minute. Maar om heerlike aartappels in die mikrogolf te bak, is vinnig, aangesien dit nie meer as twintig minute neem nie, soms minder as 'n sekere aartappelvariëteit gekies word. Die resep is goed omdat dit nie sekere proporsies benodig nie, en al die bestanddele word "met die oog" geplaas, gebaseer op hul smaakvoorkeure.

• aartappel;
• sout;
• botter;
• geurmengsel - Provence-kruie of Italiaans pas goed by hierdie groente;
• knoffel.

Sny die geskilde aartappels in skywe, plaas in 'n oondbak. Rasper die olie van bo af wat in die yskas gevries is – hoe meer, hoe lekkerder en sagter sal die aartappels wees. Top met 'n mengsel van sout, speserye en knoffel, in klein stukkies gekap. Jy kan ook met kruie sprinkel.

Plaas die vorm in die mikrogolfoond, skakel hoë krag aan en roer die aartappels elke vyf minute totdit was eweredig versadig met olie en die aroma van kruie, en probeer dit na 15 minute se kook. Dit is dalk reeds gereed.

Broccoli met kaas

Maklike aandete gemaak met mikrogolfgroente wat met kaas gebak is, kan binne minute gemaak word. Broccoli is ideaal in sulke gevalle, aangesien dit 'n baie lae kalorie-inhoud het, wat, in kombinasie met kaas, 'n neutrale effek sal gee sonder om die liggaam met ekstra kalorieë te laai. Vir kook, moet jy die volgende verhoudings van produkte neem:

• 350 gram broccoli-blommetjies;
• 140 gram harde kaas;
• 'n knippie sout en wonderpeper;
• 1 eetlepel l. botter om skottelgoed te smeer.

Spoel die kool onder lopende water, droog tussen twee lae papierhanddoek en plaas in 'n vooraf-geoliede oondbak. Voeg 2-4 eetlepels by. l. water, bedek met 'n deksel en plaas in die mikrogolf op volle krag. Strooi ná vyf minute’n mengsel van sout en peper, gerasperde kaas oor en keer terug na die mikrogolf vir nog 40-50 sekondes (die kaas moet gedurende hierdie tyd smelt). As die mikrogolfkrag nie voldoende is nie, wag asseblief 'n bietjie langer.

Blomkoolspruite, Brusselse spruite, groenbone of enige bevrore groentemengsel kan op dieselfde manier voorberei word.

Garneer vir tamatievleis

Hierdie gereg word as Provençaals beskou, aangesien dit dikwels daar saam met vleis- en visgeregte bedien word, hoewel dit in 'n tradisionele oond gaargemaak word. Maar hoekom nie so kook niehierdie groente in die mikrogolfoond, wat die roostertyd aansienlik verminder? Vir kook benodig jy:

• 400 gram vars tamaties;
• 1-2 eetlepels. l. olyfolie;
• 2 knoffelhuisies;
• 'n klein handvol fyngekapte basiliekruid of pietersielie;
• 'n ruim knippie swartpeper;
• sout na smaak.

Vir hierdie gereg, kies mediumgrootte vleistamaties. Sny elkeen in die helfte en lê met die snykant na onder op 'n skoon linnehanddoek om van die sap te verwyder. Plaas dit dan oor in die oondbak, plaas dit styf in die bak.

Knyp knoffel, meng met kruie en peper, voeg sout en olie by. Sprinkel die mengsel oor die tamaties en versprei dit eweredig oor die oppervlak. Stuur na die mikrogolfoond, skakel die mediummodus en die timer aan vir 4-5 minute. Jy kan nie net warm bedien nie, maar ook koud. Tamaties is baie geurig en smaaklik, selfs net met 'n stukkie swartbrood.