Amandelroom: hoe om te maak, eienskappe, gebruik

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Tydens die voorbereiding van verskeie bakkeryprodukte (byvoorbeeld koeke), wonder huisvrouens dikwels oor die keuse van vulsel. 'n Uitstekende oplossing sou die keuse van amandelroom wees. Dit is maklik om te maak en smaak ongelooflik.

Hoe om amandelroom te maak?

Om jou eie amandelroom te maak is redelik maklik. Om dit te doen, benodig jy die volgende produkte:

1. 100 g gemaalde amandels.
2. 3-4 eetlepels. l. skat.
3. 1 teelepel suiker.
4. Sout na smaak.
5. 1 eetlepel l. agar-agar.
6. 1 glas water.

'n Stap-vir-stap resep vir die maak van amandelroom is soos volg:

• Stap 1. Gooi die gemaalde amandels met kookwater en meng deeglik tot glad (2-3 minute).
• Stap nommer 2. Neem 'n leë houer en plaas 'n sif met gaas daarop. Gooi die amandelmassa daar, druk dan die kaasdoek uit.
• Stap nommer 3. Die resulterende amandelmelk moet weer op die vuur gesit word en voeg heuning, agar-agar, suiker en sout daarby. Na kook, verwyder die massa van die vuur.

Stap nommer 4. As die room vir poeding gebruik word, moet dit oorgegooi wordvorms en verkoel vir 2 uur, waarna dit bedien kan word. As die produk as vulsel vir 'n koek gebruik word, is dit geensins nodig om dit in die yskas te sit nie

Voordele van drink

Weens die feit dat amandels 'n klein hoeveelheid koolhidrate bevat, kan dit gebruik word deur mense wat vetsugtig is of op 'n laekoolhidraat-dieet sit. Mense met diabetes kan amandelekstrak in plaas van vanielje gebruik.

Amandels, soos die room wat daarvan gemaak word, het 'n groot hoeveelheid kalsium en vitamien E. As gevolg hiervan het dit 'n positiewe uitwerking op die vel - dit bevogtig en verlig irritasie. Dit is ook in aanvraag onder mense met swak sig en bloedarmoede.

Dokters beveel aan om amandelroom te eet vir mense met sooibrand, hoë cholesterol, hoë bloeddruk, vetsug en maagsere. Die produk kan ook dien as 'n omhulfilm vir die ingewande en maag.

moontlike skade

Baie nuttige amandelroom, soos alle ander produkte, kan die menslike liggaam benadeel as dit onbehoorlik gebruik word. Eerstens is hierdie produk 'n sterk allergeen.

Dokters verbied kategories die gebruik van bitter amandels vir kook. Die feit is dat hulle 'n groot hoeveelheid giftige stowwe en waterstofsuur bevat, wat, as dit ingeneem word, rampspoedige gevolge kan veroorsaak. As jy 60 van hierdie neute op 'n slag eet, kan die uitkoms dodelik wees.

Amandelroom word as 'n hoë-kalorie produk beskou, dus moet dit nie deur oorgewig mense verteer word nie. Dit word ook nie aanbeveel vir mense met afwykings van die senuwee- of kardiovaskulêre stelsel nie.

Amandelkoek

Die amandelkoekresep is redelik eenvoudig. Om dit voor te berei, moet jy byderhand hê:

• 100g amandelvlokkies;
• 4 hoendereiers;
• 200g heel amandels;
• 240g suiker;
• 100 ml room;
• 225g botter.

Nadat jy al die nodige produkte voorberei het, kan jy begin kook.

Om 'n koek te maak, volg hierdie stappe:

1. Kap heel amandels. Verhit amandelvlokkies in 'n pan tot goudbruin.
2. Skei eiergele en wit. Voeg 80 g suiker, room by die gele. Dan moet die massa op medium hitte gesit word en begin roer totdat dit verdik.
3. Verwyder die gevolglike room van hitte en voeg botter daarby, roer en laat staan vir eers.
4. Klop die eierwitte, voeg 120 g suiker en gemaalde amandels daarby.
5. Die resulterende deeg moet in twee gelyke dele verdeel word en koeke met 'n deursnee van ongeveer 20-22 cm uitrol. Dan moet dit vir 20 minute in die oond geplaas word.
6. Verwyder die koeke en sprinkel elkeen van hulle met 20 g suiker.
7. Gooi die helfte van die room op een koek en plaas dan die tweede een bo-op. Die oorblywende room word bo-op die koek en op sy kante gegooi. Die voltooide gereg word met amandelvlokkies besprinkel.