Ou brood: hoe kan jy dit sag maak? Hoe om ou brood te gebruik?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Brood is 'n baie gesonde en voedsame produk. Byna alle mense eet dit daagliks. En natuurlik het elkeen van ons ten minste een keer in 'n leeftyd gevoelloos geword. Jy kan die produk in 'n plastieksak verseël. In hierdie geval sal die brood lank sag wees, maar dit sal waarskynlik muf word. As jy die brood op volle sterkte laat asemhaal, sal dit uitdroog. Wanneer dit gebeur, hoef jy nie ontsteld te wees nie, want hierdie probleem kan maklik opgelos word.

Ou brood is gesonder as vars brood

Die meeste mense hou net van geurige meelprodukte. Baie dikwels bly niks oor van 'n varsgebakte stuk wat saam met 'n koppie tee geëet word nie. Maar is dit nuttig, vanuit 'n mediese oogpunt? Daar moet kennis geneem word dat die liggaam verouderde en vars brood op verskillende maniere assimileer, hoewel hulle nie van mekaar verskil in hul samestelling nie. Die ding isdie feit dat geurige produkte 'n groot hoeveelheid stowwe van natuurlike fermentasie het. Nadat u so 'n brood geëet het, is die organe van die spysverteringskanaal in gevaar. Dit is die beste vir mense wat aan inwendige siektes ly om heeltemal te weier om 'n smaaklike en vars brood te eet.

Waarom word ou brood as gesonder beskou? Soos reeds genoem, is dit heeltemal identies in samestelling as vars. Die enigste verskil is die afwesigheid van fermentasieprosesse in krakers. Daarom word hulle as veilig beskou, selfs vir diegene wat sekere siektes het. Hierdie produk is baie maklik om te verteer. En die maag kry 'n baie kleiner vrag, en dit bring op sy beurt 'n beduidende pluspunt vir die hele organisme as geheel. Baie argumenteer dat sulke brood nie baie lekker is nie. Maar selfs daaruit kan jy interessante en gesonde geregte vir die liggaam kook. Die waarheid van hierdie feit kan geverifieer word deur enige kookboek oop te maak.

Wat kan ek kook?

Selfs die versigtigste en mees ekonomiese gasvrou van tyd tot tyd in die kombuis verskyn ou brood. As jy nie die produk rou wil eet nie, kan jy 'n groot aantal geregte daaruit kook:

1. Crackers. Tot op datum is winkelrakke eenvoudig propvol pragtige pakkies met verskillende korsies. Hulle smaak soos vleis, pizza of sampioene. Sulke produkte in hul samestelling het 'n groot aantal skadelike bymiddels. En hulle is nogal duur. Daarom kan hulle tuis voorberei word en 'n produk kry wat salvoordeel. Om dit te doen, word die brood in klein blokkies of diamante gesny en dan in groente-olie gebraai met die byvoeging van verskeie speserye en sout. Danksy hierdie metode kan jy die vraag beantwoord hoe om ou brood in die oond te verfris. Om dit te doen, word droë korsies met sout en verskeie speserye besprinkel, en dan gedroog en geur met geurige knoffel.
2. Warm toebroodjies. Hulle word natuurlik dikwels van vars produk gemaak, maar as jy 'n harde brood gebruik, het die stuk ná die oond 'n bros kors met 'n sagte middel. Die maklikste kookopsie is om die skywe met speserye te bevrug. Eerstens moet hulle met 'n bietjie olie besprinkel word. Dan word skywe tamaties, kaas, ham daarop gestapel. Heel aan die einde word die broodjie gebak.
3. Hoendervulsel. Ou brood word in porsies gebreek en met knoffel gevryf, gepeper, gesout en volop in speserye gerol. Dan word die voël gevul met die voorbereide massa. Jy rooster dit op die rooster of in die oond. Hierdie gereg is veral gewild in Frankryk.
4. Braai. Die produk word in klein stukkies gesny en dan met 'n menger of menger fyngemaak. So 'n brood sal onontbeerlik in die kombuis word en sal gesonder en lekkerder wees as wat in die winkel gekoop word.
5. Croutons. Moenie van hierdie resep vergeet nie. Vir die voorbereiding daarvan word voorbereide stukke in 'n mengsel van melk en eiers gedoop en dan in olie gebraai. Hulle kan beide soet en sout gekook word. Dit word as nie baie gesond beskou nie, maar 'n stewige en vinnige ontbyt.

Hoe om ou brood vars te maak?’n Eenvoudige braai in die broodrooster sal help. Na so 'n prosedure word dit geurig en bros en sal natuurlik niemand onverskillig laat nie.

Stoom in die mikrogolf

Meelprodukte is lank reeds 'n integrale deel van ons dieet. Hul smaak pas goed by byna alle geregte en 'n wye verskeidenheid produkte. 'n Geurige en vars brood word as 'n spesiale lekkerny beskou, maar dit is nie so maklik om dit te kry nie. Op pad van die winkelrakke na die kombuistafel verloor dit sy reuk en smaak. Daarbenewens kan dit verouderd of effens bederf wees.

Gelukkig is daar verskeie maniere om ou brood vars in die mikrogolf te maak:

• As die produk 'n bietjie droog is, moet dit in klein skywe gesny word wat nie meer as twee sentimeter dik is nie. Dan moet hulle vir 60 sekondes na die oond gestuur word. Die presiese tyd en temperatuur regime word ingestel na gelang van die aantal voorbereide stukke. Dit is die beste om die korsies vir 'n kort tydjie te lê, en dit dan by te voeg indien nodig om uitdroog te voorkom.
• Volgende moet jy uitvind hoe om ou brood sag te maak in die mikrogolf as dit baie hard geword het. Om dit te doen, word die sny voor sny goed van alle kante met water besprinkel en ook vir dieselfde tyd as in die eerste geval oond toe gestuur.

Herverhit in die oond

Voor die proseduredie toestel word verhit tot 175 grade. Hierdie temperatuur word as die beste beskou. As jy 'n groot vuur in die oond aanskakel, kan die produk brand. As dit klein is, neem die verloopte tyd toe. Gevolglik kan dit tot uitdroging lei.

Daar is 'n paar wenke oor hoe om ou brood sag te maak in die oond. Hulle word hieronder beskryf:

• Dit is die beste om die produk direk na verhitting te sny. Klein stukkies word vinnig sag. As jy hulle nie volg ten tyde van verhitting nie, dan is daar 'n kans dat hulle in kraakvars en harde skywe verander.
• As daar 'n begeerte is om croutons of beskuitjies te kook, dan kan jy klein korsies maak. Dan word hulle op 'n bakplaat met 'n klein bietjie olie gestrooi, gesout, gepeper, en die resultaat is 'n heerlike toevoeging tot slaaie.

Kom ons verstaan nou verder hoe om ou brood sag te maak. Hieronder is die korrekte volgorde van aksies:

1. Die brood is in voedselfoelie toegedraai. Hierdie prosedure word uitgevoer om die kors teen brand te beskerm terwyl die middel opwarm. As die proses uitgevoer word sonder om te wikkel, sal die bokant beslis hard word en waarskynlik brand.
2. Die brood word vir 15 minute in die oond gelos. As die produk klein is, sal 10. genoeg wees
3. Na verhitting word die brood uit die oond gehaal en aan tafel bedien. Hierdie proses moet onmiddellik uitgevoer word voordat die brood bedien word sodat dit nie weer sy aroma verloor nie. As die prosedure herhaal word, dandie tekstuur en smaak sal aansienlik versleg.

Hoe sal die stoof help?

Om die vraag te beantwoord hoe om ou brood sag te maak in 'n pan, soek net wenke in kookboeke. Ervare sjefs beveel hierdie aksies aan:

• Die brood is in aluminiumfoelie toegedraai. Dit word gedoen sodat die produk eweredig stoom.
• Volgende moet jy 'n diep tenk met 'n deksel optel en die voorbereide broodjie daar sit.
• Dan word die pan op die stoof geplaas met 'n klein vuurtjie aan.

Die minimum temperatuur is nodig vir hoë kwaliteit opwarming. Die houer word vir 5 minute gelos, waarna die brood uitgehaal word en daar gekyk word of dit warmer geword het of nie. As die proses nog nie voltooi is nie, dan word die brood teruggestuur na die pan vir nog 'n paar minute.

Om die multikoker te help

Hoe om ou brood in 'n stadige kookplaat te verfris as dit hard genoeg geword het en in 'n regte kraker verander het? In hierdie moeilike saak kan die stoombootfunksie help. Water word uit die toestel in die fles gegooi. Dan word die vereiste aantal stukke in die vorm gelê en die verhittingsmodus aangeskakel. Na 'n rukkie sal stoom uit die klep begin kom. Dan moet die toestel afgeskakel word. Nadat 10 minute verby is, gaan die deksel oop. As die brood baie nat geword het, dan word dit 'n bietjie in die oond gedroog.

Hoe kan seldery help?

Hoe om ou brood sag te maak in 'n stadige kookplaat, is reeds bekend. En hierdie eendie metode word as baie eenvoudig beskou, maar nie almal het so 'n toestel in hul arsenaal nie. Daarom is 'n metode nodig wat almal kan gebruik. Hierdie opsie is baie geskik vir gekapte stukke. Die sak moet die vereiste aantal snye en 'n groot steel seldery bevat. Vervolgens word die bondel versigtig toegemaak en vir 'n paar uur in die yskas geplaas. Indien moontlik, plaas kos oornag. Na oopmaak moet die steel goed droog wees, want dit moet sy vog aan die brood gee.

Troeteldierbederf

As jy nie lus is om jou brood te verfris nie, kan jy dit op ander maniere gebruik. Ou brood is perfek om lekkernye vir jou diere te maak:

1. Fluffy kitty sal mal wees oor die poeding, wat berei word uit 200 gram beskuitjies, 'n halwe glas melk, 1 eier, 200 gram gemaalde vis en 1 uur. l. beenmeel. Alle bestanddele word saam gemeng en in 'n vorm gelê, waarna dit vir 15 minute na die oond gestuur word. Die poeding word teen 170 grade gebak.
2. Om 'n hondebederf te maak, meng ½ koppie gekapte harde brood, melk, meel en 3 eetlepels saam. l. varkvet. Koeke word uit die mengsel gevorm. Hulle word vir 40 minute in die oond by 180 grade gebak.
3. Vir voëls wat by die huis woon, word dit aanbeveel om een keer per week sulke brood, vooraf bevochtig in melk, te voer.

Vir huishouding

Ou lang brood kan nuttig wees by die huis. Hier is 'n paar maklike maniere om dit te gebruik:

• Indien uitgebreirogbeskuitjies in die kamer, dan kan onaangename reuke vermy word. Brood sal eenvoudig alles absorbeer.
• Dit word aanbeveel om sulke korsies in die onderste laai van die yskas te sit waar groente gestoor word. Op hierdie manier kan jy oortollige vog uitskakel.’n Belangrike voorwaarde is hul daaglikse vervanging. dit word gedoen sodat die klappers nie muf nie.
• Gedroogde stukke kan 'n vetterige vars vlek op suede, mat, skaapveljas of muurpapier verwyder.

In die tuin en tuin

Hoewel baie huisvrouens weet hoe om ou brood sag te maak, verkies hulle steeds om dit te gebruik wanneer hulle plant. En dit word eenvoudig gedoen. Die gekrummelde brood word onder die plante gestrooi, want dit is 'n goeie bobemesting. Jy kan ook vloeibare kunsmis voorberei. Om dit te doen, word gebreekte korsies met water gegooi, daar word ook gis bygevoeg. Die mengsel word vir 3 dae toegedien. Daarna word die grond met die samestelling besproei. In die winter word dit aanbeveel om broodkrummels in voëlvoerders uit te lê wat in die tuin gehang word. Geveerde helpers, wat deur die lekkerny gelok sal word, sal 'n verskeidenheid plae vernietig.

Gesondheidsresepte

As 'n lang hoes nie verdwyn nie, kan jy een doeltreffende middel probeer. Om dit voor te berei, moet jy 2 eetlepels gooi. l. mosterdpoeier met 'n glas kookwater, krummel dan 'n sny droë swartbrood daarin. Dan word die voorbereide pap in gaas toegedraai en op die bors gelê. Die pasiënt word bedek met 'n warm serp en rus vir 10 minute. Maar om 'n loopneus te genees, moet jysit 'n paar korsies op die pan en sit dit op die vuur. Die pasiënt asem die aromas in wat van die brandende korsies kom, en maak eers een neusgat toe, dan die ander.

Alles vir skoonheid

Om 'n vars en gesonde gelaatskleur te kry, moet jy verskeie kere per week 'n masker doen. Om dit voor te berei, meng 1 eierwit en 3 eetlepels. l. warm melk, dan word koringbeskuitjies bygevoeg. Die voorbereide pap word vir 20 minute toegedien.

Om hare dikker te maak en beter te groei, moet jy een keer per week 'n broodmasker maak. Om dit te doen, word rogstukke in 'n halwe glas brandnetelbouillon geweek. Dan word 1 eiergeel en 1 teelepel soontoe gestuur. kasterolie. En in die stryd teen selluliet, sal massering met broodkrummels perfek help. Om dit te doen, meng 50 gram fyngemaakte beskuitjies, 'n teelepel olyfolie en 3 eetlepels. l. heuning. So 'n massa word op probleemareas uitgelê en vir 10 minute in 'n sirkelbeweging gevryf.