Pekel in 'n multikoker met gars: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rassolnik - dieselfde sop, maar met die byvoeging van piekels. Dit is die eienaardigheid van die gereg, en die res van die bestanddele kan na eie goeddunke bygevoeg word. Die belangrikste ding is dat die tweede hoofbestanddeel teenwoordig is - aartappels. Rassolnik is 'n tradisionele Russiese gereg wat in die 15de eeu verskyn het. Volgens die eerste resep is suurlemoenoplossing by die gereg gevoeg, en reeds in die 19de eeu is dit met pekelwater vervang.

Vandag is daar 'n groot aantal piekelresepte wat nie beperk is tot die byvoeging van piekel nie. Alhoewel daar 'n klassieke weergawe van kook is. In die artikel sal ons verskeie piekelresepte in 'n stadige kookplaat oorweeg. Danksy hierdie toestel kan 'n gereg in die kortste moontlike tyd voorberei word, terwyl al die nuttige stowwe daarin behoue bly.

Nog 'n voordeel daarvan om piekel in 'n stadige kookplaat te kook, is dat dit genoeg is om al die nodige bestanddele in te gooi, die modus te stel en met jou besigheid te gaan. 'n Kenmerkende klank sal jou inlig oor die voorbereiding van die gereg. Laat daarna die piekel vir 'n paar minute onder 'n toe deksel staan en jy kan bedien.

Klassieke piekel

Hierdie resep is meerdie Russiese mense het verlief geraak op alles, kom ons probeer om 'n klassieke piekel in 'n slowcooker met gars en komkommers te kook.

Bestanddele:

• 200 gram beesvleis.
• Halwe veelkokerglas pêrelgars.
• Een mediumgrootte wortel.
• 'n Paar aartappels.
• Drie klein piekels. As die komkommers groot is, sal twee genoeg wees.
• 'n halwe stadige kookglas komkommerpiekel.
• Een klein ui.
• 3 eetlepels tamatiepasta.
• Een en 'n halwe liter vloeistof. Dit kan water of vleisaftreksel wees.
• 150 gram suurroom.
• Speserye, gemaalde peper en fyn sout voeg na smaak by.

Kookproses

Dit sal ongeveer 2 uur neem om 'n klassieke piekel in 'n stadige kookplaat met gars voor te berei. Die voordeel van so 'n gereg met 'n masjien is dat gars nie vooraf geweek hoef te word nie. In 'n stadige kookplaat sal dit nie verteer word nie en tot gereedheid gebring word.

In die eerste stadium berei ons al die groente voor. Hulle moet gewas en fyn gekap word. In hierdie geval neem ons komkommers op die gewone manier toe. Die klassieke preserveringsopsie maak hulle die suurste, wat wonderlik is om piekel te maak.

Ons stuur die voorbereide groente na die multikokerbak, nadat ons 'n bietjie groente-olie op die bodem gegooi het. Jy kan ook olyfolie gebruik, maar aangesien ons die klassieke voorbereiding van die gereg oorweeg, sal ons dit gebruiksonneblom. Ons stel die "Bak"-modus en braai die groente vir 10 minute.

Nadat tamatiepasta bygevoeg is. Laat die bestanddele vir 'n paar minute prut. Berei intussen die res van die bestanddele voor. Spoel die pêrelgars af. Maak die vleis skoon van films, spoel af onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny in klein stukkies. Aartappels moet gewas, geskil en in blokkies gesny word. As jy besluit om piekel op die sous te kook, moet die vleis eers gekook word, indien nie, voeg dit dan rou by.

Dus, nadat die groente 'n bietjie in tamatiepasta gestoof is, stuur vir hulle vleis, graankos en aartappels. Gooi alles met water of sous en stel die "Blus"-modus in. Al 2 ure, terwyl die gereg voorberei word, kan jy aangaan met jou besigheid. 10 minute voor jy die gereg afskakel, sout, peper en voeg speserye by. Wanneer die multikoker gereedheid aankondig, moenie die deksel dadelik oopmaak nie, maar laat die gereg brou. Die beste bedien met suurroom. Dit voeg 'n tikkie speserye by die piekel.

Dieet-piekel met seldery

Gekookte seldery-piekel in 'n stadige kookplaat sal jou gesin se gunstelinggereg word. Veral geskik vir diegene wat op 'n dieet is. Die belangrikste ding is om nie suurroom by te voeg nie.

Bestanddele:

• 400 gram maer beesvleis.
• 150 gram pêrelgars.
• Verskeie stukkies piekels. Beter om vat te gebruik.
• 4 aartappels.
• 'n Paar uie.
• Een selderywortel - hoe meer hoe beter.
• Lepel sonneblomolie vir braai.
• Gemaalde peper, fyn sout en vars kruie voeg na smaak by.
• 200 milliliter pekelwater.

Die proses om piekel in 'n stadige kookplaat te maak: 'n resep met 'n foto

In die eerste stadium berei ons die bestanddele voor. Ons was pêrelgars onder lopende water en gooi dit vir 'n halfuur. Dit is die beste om warm water te gebruik. Voeg water deur die tyd by sodat die graan vinniger sal week.

In die tweede stadium was ons die vleis, skei dit van alles wat oorbodig is en droog dit met 'n papierhanddoek af. Sny in klein stukkies.

In die derde stadium berei ons groente voor. Was goed, skil en sny in dun repies. Sny net die ui in klein blokkies, en die aartappels in grootes.

By die vierde stadium, gooi groente-olie in die multikokerbak en skakel die "Baking"-modus aan. Lê eers die vleis uit. Voeg dan groente geleidelik by. Komkommers word na die bak gestuur aan die einde van die rooster. Die hele proses sal nie meer as 30 minute neem nie.

Verander in die vyfde stadium die "Bak"-modus na "Stew", voeg aartappels by. Gooi water in die bak tot by die uiterste merk, maak die deksel toe. Die gereg moet nie meer as een en 'n half uur gaar wees nie.

Vyftien minute voor afskakel, voeg al die speserye en sout by. Fyngekapte kruie moet net voor opdiening op die gereg gestrooi word. In plaas van suurroom, voeg komkommerpiekel byreeds voorbereide gereg.

Heerlike piekel met ingewande

Op ingewande kry jy 'n geurige en ryk piekel. Maar terselfdertyd sal die gereg baie sag en laag in kalorieë wees.

Bestanddele:

• Afval van twee hoenders.
• 300 gram hoendervleis.
• 100 gram rys.
• 'n Paar piekels.
• 3 aartappels.
• Een kop ui.
• Een klein wortel.
• Eelepel botter om te braai.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Bos vars kruie.
• 200 milliliter komkommerpiekel.
• Fyn sout, gemaalde witpeper en dragon.

Die proses om piekel in 'n stadige kookplaat te maak: 'n resep met afval

Om mee te begin, was ons die afval goed. Ons maak die harte skoon van die oorblyfsels van bloed. Om dit te doen, moet hulle onder 'n sterk stroom water gewas word. Ons was die lewer en laat dit vir vyftien minute in melk week. Ons draai die maag binne na buite, verwyder die dik vel en laat dit vir 'n paar minute in water. Alle afval moet skoongemaak word van oortollige buise en vet. Ons sny in die helfte. Hoendervleis, in hierdie geval gebruik ons filette, was en vee droog met 'n papierhanddoek. Gooi rys met water.

Die volgende stap is om die groente skoon te maak en te sny. Alle groente, behalwe aartappels, in repe gesny. Nou stuur ons botter na die multikokerbak en skakel die "Baking" -modus aan. Soteer groente vir vyftien minute. Aan die einde van braai, voeg komkommers by. Daarna stuur ons die res van die bestanddele na die groente - aartappels, afval, fyngekapte hoenderfilet, rys. Gooi water in die bak en stel die "Blus"-modus in.

Na veertig minute se kook, stuur ons fyngekapte knoffel, dragonwortel, sout en peper in die bak. Ons laat die piekel vir ten minste nog 'n uur in die stadige kookplaat kook. Sprinkel die gereg met fyngekapte groente voor opdiening.

Pisse-bouillon-piekel

Dit is nie net heerlik nie, maar ook 'n gesonde gereg. Boonop bevat dit 'n minimum kalorieë en is dit baie maklik om voor te berei.

Bestanddele:

• 'n Liter visbottel. Dit is raadsaam om riviervis vir die voorbereiding daarvan te gebruik.
• 200 gram gekookte vis. Neem die een waarop die sous voorberei is.
• 'n Glas pêrelgars.
• 'n Paar klein wortels.
• Dieselfde hoeveelheid aartappels.
• 3 piekels.
• Een klein ui.
• Fyn sout, gemaalde peper en 'n paar lourierblare.
• Groente-olie om te braai.

Instruksies

Nog 'n resep vir piekel met pêrelgars in 'n stadige kookplaat sal vir jou nogal ongewoon lyk en sal jou aangenaam verras. Gooi olie in die multikokerbak en stuur fyngekapte uie en wortels vir 15 minute, stel die "Baking" -modus in. Aan die einde van braai, voeg komkommers by.

Na die groente stuur ons die klaar voorbereide gars, gekapte aartappels en vul alles met visaftreksel. Ons stel die "blus"-modus vir een uur. 10 minute voor ons afskakel, stuur ons vis, baaiblaar en speserye. Dit is beter om vispiekel met vars kruie voor te sit.