2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Georgian Lobio is 'n groenboongereg wat baie algemeen onder die Transkaukasiese mense voorkom. Dit kan baie ontwerpopsies en bykomende bestanddele hê. Ons het 'n paar van die mees algemene en watertand-resepte vir hierdie fynproewersgereg saamgevat.
Georgiese Lobio met eier
Jy benodig: een kilogram droë witbone, tweehonderd gram botter (verkieslik gesmelt), drie uie, drie eiers, verskeie takkies van verskillende groente (pietersielie, sout, dille, dragon, kruisement, basiliekruid), sout na smaak.
Gooi 'n paar glase water in 'n kastrol en bring dit tot kookpunt. Spoel die voorbereide bone af onder koue water, gooi in kookwater en kook tot sag (gewoonlik neem hierdie proses een tot twee uur) met die deksel toe. Voeg na sowat 'n halfuur fyngekapte ui by die pan.
Wanneer al die water weggekook het en die boontjies gekook is, geur dit met sout en gekapte kruie, en prut dan die mengsel vir sowat tien minute. Voeg nou die geklitste eiers by die pan, maakmeng 'n paar gaatjies om hulle binne te kry. Bedek en prut tot eiers gaar is.
Georgiese lobioresep met neute
Bestanddele: 'n halwe kilo droë bone, 'n halwe glas okkerneute, drie uie, 'n paar knoffelhuisies, kruie (dille, koriander, basiliekruid, sout), sout na smaak.
Kook die geweekte witbone en gooi dit in 'n vergiettes. Die sous kan nie uitgegooi word nie – dit sal steeds handig te pas kom. Verkoel die boontjies en druk dit uit. Druk nou die neute, knoffel, 'n takkie koljander en sout fyn en verdun met 'n paar eetlepels sous. Voeg die gekapte ui, die oorblywende groente, die uitgedrukte boontjies by, gooi hierdie mengsel in die bone en meng deeglik. Bedien met dille.
Georgiese groen lobio met vleis
Vir hierdie resep benodig jy: driehonderd gram boontjies, dieselfde hoeveelheid vleis (lam of beesvleis), een ui, twee knoffelhuisies, groente-olie, kruie (koriander, kruisement, pietersielie), peper en sout na smaak.
Sny die vleis in klein stukkies, sprinkel peper en sout oor en braai onder 'n toe deksel. Kap nou die ui en stowe saam met die vleis vir vyftien minute. Gooi bietjie sous of water in die pan, voeg rooi of wit boontjies daarby en prut die lobio met die deksel toe tot sag.
Maar dit is nie al nie! Wanneer die gereg amper gereed is, meng dit met gekapte kruie, knoffel en swartpeper, prut dit vir nog vyf minute, verwyder dan van hitte en laat onderdeksel vir nog 'n halfuur.
Hoe anders kan jy Georgiese lobio kook?
Een van die mees algemene gaarmaakmetodes is met granaatpitte. Hierdie twee oënskynlik onversoenbare smake skep nietemin 'n interessante kontras, en gee ook die gereg 'n eg Kaukasiese geur. As jy nie bang is om te eksperimenteer nie, probeer dan om lobio met granaat te maak. Hierdie gereg sal 'n meesterstuk van jou feestafel word, en sal jou gaste aangenaam verras.’n Minder fynproewers-opsie is rooiboon-lobio. Hierdie gereg word die beste saam met lavash bedien - dit is hoe die ware gees en atmosfeer van die Kaukasus bewaar word.
Aanbeveel:
Legidze-limonade: smaak, kalorie-inhoud, samestelling van die drank en die geskiedenis van die bekende Georgiese handelsmerk
Georgië is 'n land wat nie net bekend is vir goeie wyn nie, maar ook vir baie smaaklike en gesonde limonade, wat in die voortsetting van die artikel bespreek sal word. Limonade "Lagidze" word voorberei op die basis van kristalhelder mineraalwater wat uit plaaslike bergbronne onttrek word
Die beste Georgiese restaurante in Moskou. Oorsig van Moskou-restaurante met Georgiese kookkuns en fynproewersresensies
Hierdie resensie van Moskou-restaurante met Georgiese kookkuns sal vertel van die twee gewildste ondernemings - "Kuvshin" en "Darbazi". Hulle verteenwoordig 'n ander benadering tot dieselfde geregte, maar dit is wat hulle interessant maak
Die beste restaurant in Londen: 'n oorsig van die beste instellings, interieur, spyskaart, foto's en resensies
Met so 'n verskeidenheid instansies is dit moeilik om die beste restaurant in Londen te bepaal. Die artikel sal verskeie spysenieringsplekke in die stad beskryf wat gewild is. Onder hulle is vis- en Indiese instansies, asook spysenieringsplekke met Michelin-sterre
Georgiese lavash: resep. Hoe om Georgiese lavash by die huis te kook?
Hierdie produk van nasionale Georgiese kookkuns verskil in smaak en voorkoms van die meer subtiele Armeense eweknie. Georgiese lavash gaan natuurlik oor hom! Hierdie nasionale gereg is 'n soort kenmerk van die Kaukasus. Georgiese lavash, vaardig gekook, blyk welig en dik te wees, met 'n knapperige kors en geurige krummels. Sal ons probeer?
Wat is die beste bier in Rusland? Die beste bier in Rusland: gradering
Bier is lank reeds die alkoholiese drank wat die meeste in Rusland verbruik word. Dit gaan gepaard met die kyk van sportbyeenkomste, vriendelike byeenkomste, uitgaan na kroeë. Jy kan lank oor die voordele en skade van bier praat, maar die lewe is kort, en liefhebbers van hierdie drankie kan nie wag om alle variëteite te probeer nie. Wat is die situasie in produksie, wat is beter om te verkies, en watter handelsmerke beklee leidende posisies in die ranglys - verder in die artikel
