2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Pittige voorgereg van sojavleis en wortels kan selfs deur 'n beginner kok voorberei word. Hierdie klein resep is nie net eenvoudig en vinnig om voor te berei nie, maar ook gesond, want daar is niks oorbodig in nie, behalwe vir watertand gemarineerde sojavleis en almal se gunsteling Koreaanse-styl wortels. Hierdie gereg het 'n pikante oorspronklike smaak, waarvan ons die resep graag deel.
Koreaanse sojavleisresep
Sojavleis is nie so gewild nie en word selde op ons tafels gevind. Meestal vegetariërs en dieetkundiges gee aandag daaraan, maar tevergeefs. Met hierdie bestanddeel kan jy werklik interessante, heerlike geregte kook. Die resep vir sojavleis in Koreaans is eenvoudig, verg nie veel tyd om te kook nie, maar die vleis moet goed geweek word, wat minstens 12 uur sal neem. Maar wees verseker, dit is die wag werd.
Bestanddele
Om sojavleis in Koreaans volgens die resep voor te berei, benodig onssulke produkte:
- 250g wortels;
- 200g sojaboonvleis;
- 3 eetlepels. l. suiker;
- knoffelkop;
- 4 eetlepels. l. asyn;
- 3 eetlepels. l. olie;
- 1\2 teelepel gemaalde koljander;
- 1\4 teelepel rooi soetrissie;
- groot knippie sout.
Kies speserye na jou smaak om te kook, kies dié waarmee jy die meeste wortels in Koreaans kook. Jy kan veeldoelige wortelgeurmiddels gebruik of jou eie stel maak.
As jy 'n aanhanger van seldery is, kan jy wortels met sy wortel vervang - die gereg sal selfs gesonder en meer voedsaam wees. En vir diegene wat iets vars wil hê, kan jy 'n paar vars komkommers by die slaai voeg en die voorgereg met sesamsaad geur.
Koreaanse-styl wortels
Kom ons maak kennis met die Koreaanse sojavleisresep. Kom ons doen eers die marinade. Meng sout en suiker in een diep bak, voeg speserye by. Voeg olie, asyn en 'n lepel water by die droë geurmiddelmengsel. Roer bestanddele deeglik.
Skil die wortels, spoel deeglik af onder koue lopende water. Rasper dit op 'n spesiale Koreaanse wortelrasper of gebruik 'n groenteskiller.
Skil 'n paar knoffelhuisies, kap baie fyn met 'n mes en sit dit oor na die marinade. Plaas die wortels na die marinade en meng. Bedek die bak met kleefplastiek of 'n geskikte deksel, laat die bestanddele vir 2 uur in die yskas marineer. Sorg nou vir die voorbereiding van sojavleis.
Sojavleis
Sojavleis word gewoonlik in 'n droë saamgeperste vorm verkoop, en natuurlik, voordat ons die Koreaanse sojavleisresep voorberei, sal ons dit moet voorberei. Dit moet gedoen word volgens die instruksies op die verpakking, meestal is dit 'n eenvoudige week. Verhit 'n bietjie water, plaas die droë stokkies in 'n houer en gooi dit vir 5-7 minute.
Verwyder die sagte vleis uit die bak, plaas dit in 'n kastrol gevul met water, sout. Kook dit vir 5-7 minute oor lae hitte, sit dit dan in 'n vergiettes, laat die water dreineer. Wring dan die stukke met jou hande uit, dra oor na 'n ander houer en laat afkoel.
Wanneer die vleis afgekoel het, verwyder die bak wortels en meng met sojaskywe. As die stukkies vleis vir jou te groot lyk, kap dit fyn, tot 'n grootte wat geskik is vir eetstokkies.
Roer die bestanddele, bedek dit weer met kleefplastiek of 'n deksel en verkoel. Hier is so 'n eenvoudige Koreaanse sojavleisresep.
Happie amper gereed
Om die gereg perfek te maak, benodig dit 10-12 uur om gaar te word, en ideaal gesproke - die hele dag, sodat die vleis sag word van die marinade, versadig met die geur van knoffel, speserye en wortels.
Pak die gemarineerde slaai verskeie kere uit en meng, lig die bestanddele wat in sap en marinade geweek is op.
Die voltooide gereg word koud bedien, direk uit die yskas as 'n voorgereg. Dit sal 'n goeie toevoeging tot vleis of as 'n versnapering wees. Dit is 'n wonderlike manier om sojavleis heerlik gaar te maak.
Geseënde eetlus!
Aanbeveel:
Mexikaanse versnapering. Interessante Mexikaanse resepte
Mexikaanse kookkuns is redelik gevarieerd, spesifiek en, baie dikwels, vir 'n amateur. Dit is te danke aan die groot aantal warm speserye en souse wat by byna elke gereg voorsien word. Mexikaanse versnaperinge is geen uitsondering nie, waarvan die resepte hieronder bespreek sal word
Hoe lekker om Bulgaarse lecho te kook: 'n resep vir 'n heerlike versnapering vir die winter
Een van die gewilde somergeregte wat van ryp tuisgemaakte groente voorberei en vir die winter bewaar word, is die Bulgaarse lecho. Die resep vir die voorbereiding daarvan in die oorspronklike word redelik selde gebruik. Baie huisvrouens probeer, benewens standaardbestanddele, ander groente na hul smaak byvoeg. Maar aangesien die belangrikste ding hier nie die oorspronklikheid van die resep is nie, maar die eindresultaat, het al hierdie opsies ook die reg om te bestaan en die woord "lecho" genoem te word
Gedroogde kaas - nuwe oorspronklike versnapering
Gedroogde vatkaas ding met selfvertroue mee met alle tans bekende gedroogde versnaperinge – skyfies, beskuitjies, grondboontjies en visstrooitjies. In die meeste gevalle koop hulle dit saam met bier, maar hulle kan soos springmielies geëet word, of in plaas van saad gesmul word
Gebraaide komkommers - 'n hartige Oosterse-styl versnapering
Gebraaide komkommers is lank reeds bekend aan Oosterse kookspesialiste. Hulle kan 'n goeie voorgereg of die basis vir 'n uitgebreide slaai wees. Die smaak van die gereg lyk eers by die eerste gebruik ongewoon. Met behulp van aromatiese bymiddels en warm souse kan jy 'n ware meesterstuk uit eenvoudige komkommers kook
Marineer die silwer karp en verander dit in 'n hartige versnapering Heh
Vis op ons tafel is die tweede gewildste gereg naas vleisprodukte. Een daarvan, wat met plesier geëet word en die gesoute haring vervang, is 'n tuisgemaakte versnapering van fyngekapte filetstukke, behandel met sout en asyn. Probeer om so 'n pittige gereg tuis te kook. Ons bied 'n beskrywing van hoe gepekelde silwer karp gemaak word. Die resep, foto's van die gereg sal jou help om die lekkerste "Hee"-happie te kry wat gebaseer is op die reëls van Koreaanse kombuis
