2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Min mense weet dat Indië die geboorteplek van die komkommer is. Oor die algemeen, in die Ooste, was hierdie groente selfs voor ons era bekend. By ons het dit eers in die negende eeu verskyn en dadelik groot gewildheid verwerf. Nou het hierdie sappige vrug 'n bekende produk geword. Met die aanvang van die seisoen probeer huisvrouens dit meer gereeld in die daaglikse dieet van hul gesin insluit. Komkommer word hoofsaaklik gebruik vir die maak van vars slaaie of as 'n toevoeging tot koue groentesop. Met die eerste oogopslag kan hierdie onbeskrewe groen produk heeltemal nutteloos lyk. Almal weet dat 'n komkommer 95 persent water is. Maar nie almal weet dat die oorblywende 5 persent, benewens die rykste kompleks van vitamiene, byna die hele tabel van D. I. Mendeleev bevat. Komkommer word in beginsel as 'n dieetproduk beskou. Dit is goed om dit op vasdae te gebruik om oortollige gewig te beheer. Maar soms wil jy iets ongewoon hê.
In die Oosterse kookkuns word gebraaide komkommers lankal gebruik om versnaperinge en slaaie voor te berei. Met die eerste oogopslag lyk dit ten minste ongewoon. Maar kook is 'n wetenskapeksperimenteerders wat alles wil probeer. Gebraaide tamaties en eiervrug! So wat is erger as komkommers? Daar is 'n redelik eenvoudige voorgeregresep, waarvan die hoofkomponent gebraaide komkommers is.
Om dit voor te berei, sal jy 'n klein stel produkte benodig: vars komkommers, sout, koringmeel (vir panering), groente-olie (vir braai).
Vir aantrek benodig jy: suurroom en knoffel.
Die kookproses is uiters eenvoudig:
- Komkommers moet in sirkels gesny word (klein groente word die beste in die lengte gesny).
- Gooi gekapte groente in 'n bak, sout liggies en laat staan vir 10 minute om die produk 'n bietjie te week.
- Rol komkommerskywe in meel, en braai dan in groente-olie tot goudbruin.
- Om die slaaisous voor te berei, maal die knoffel met 'n pers en meng met suurroom.
- Sit gebraaide komkommers op 'n bord, bo-op met gaar slaaisous.
Dit blyk baie lekker uit. Gebraaide komkommers wat so voorberei is, kan dadelik bedien word of laat afkoel.
Om ongewone versnaperinge te skep, kan jy beide vars en gesoute groente gebruik. Soms maak die gasvrou 'n pot piekels oop, maar dit is onmoontlik om dit dadelik te eet. So 'n produk kan nie lank staan nie, en dikwels moet bedorwe groente weggegooi word. Maar daar is 'n goeie manier om die oorskietprodukte te gebruik! Hulle maak 'n uitstekende toebroodjiemengsel.
Hiervoor moet jy neem: 'n paar eiers, 6 komkommers (jy kangepekelde), 'n glas melk, raapsaadolie, koring en mielieblom
Vinnig en maklik om voor te berei:
- Sny komkommers in ringe.
- Klits eiers.
- Gooi die olie in die pan en sit aan die brand.
- Sprei alle produkte op aparte borde.
- Sodra die olie kook, neem 'n stukkie komkommer en doop dit om die beurt in elke bord in die volgende volgorde: melk - koringmeel - eiers - mielieblom. Braai vir 2 minute aan elke kant.
Sit die voltooide stukke op 'n skoon servet om oortollige vet te verwyder. Gebraaide piekels wat op hierdie manier voorberei is, het 'n onvergeetlike smaak, en die gereg blyk redelik hoog in kalorieë te wees.
Komkommers het 'n delikate aroma en kan enige gereg komplementeer. Selfs 'n foto van 'n komkommer is reeds aptytlik! Die groente kan eenvoudig in dun skywe gesny word en op 'n bord langs die stukkies kouevleis geplaas word. Vars groente van 'n sappige groente met druppels vog op die oppervlak sal die pienk kleur van die vleisproduk gunstig beklemtoon. Dit blyk dat die aroma selfs op 'n afstand gevoel word. Daar is spesialiste wat 'n eenvoudige komkommerslaai 'n ware versiering van die feestafel kan maak. Om dit te doen, hoef jy net die komkommer in dun longitudinale repies te sny, dit op te rol en op 'n deftige manier op 'n bord te lê. Van bo af kan die struktuur met groen na jou smaak versier word. Jy kan maar na sulke slaaie kyk en geniet!
Menslike verbeelding is tot baie in staat. Moet net nie bang wees nie, sit dit eenkantgewone seëls en eksperimenteer meer.
Aanbeveel:
Koreaanse sojavleisresep: hartige versnapering
Pittige voorgereg van sojavleis en wortels kan selfs deur 'n beginner kok voorberei word. Hierdie klein resep is nie net eenvoudig en vinnig om voor te berei nie, maar ook gesond, want daar is niks oorbodig in nie, behalwe vir watertand gemarineerde sojavleis en almal se gunsteling Koreaanse-styl wortels. Hierdie gereg het 'n pikante, oorspronklike smaak, waarvan ons die resep met graagte sal deel
Wat om van vars komkommers te kook vir die winter, behalwe vir slaaie? Wat kan gekook word van vars komkommers en tamaties vir aandete: resepte
Komkommers en tamaties is groente wat vir ons baie bekend is. Maar wat om van hierdie produkte te kook om jouself en geliefdes te behaag en te verras?
Hoe om komkommers in te piekel? Sout komkommers: resep
Om komkommers te piekel, moet jy jouself bewapen met 'n minimum van bestanddele en kulinêre vaardighede. Die ryk smaak van bros en geurige vrugte sal by die mees kieskeurige fynproewers aanklank vind
Marineer die silwer karp en verander dit in 'n hartige versnapering Heh
Vis op ons tafel is die tweede gewildste gereg naas vleisprodukte. Een daarvan, wat met plesier geëet word en die gesoute haring vervang, is 'n tuisgemaakte versnapering van fyngekapte filetstukke, behandel met sout en asyn. Probeer om so 'n pittige gereg tuis te kook. Ons bied 'n beskrywing van hoe gepekelde silwer karp gemaak word. Die resep, foto's van die gereg sal jou help om die lekkerste "Hee"-happie te kry wat gebaseer is op die reëls van Koreaanse kombuis
Resep vir die inleg van komkommers met vodka. Koue inleg van komkommers met vodka
Sout is een van die oudste maniere om groente te oes. Maar selfs vandag het dit nie sy relevansie verloor nie. Hierdie metode het baie opsies. Maar onlangs is die oorspronklike resep om komkommers met vodka in te lê, waar die laaste komponent die rol van 'n unieke antiseptiese en preserveermiddel speel, veral gewild onder huisvrouens
