Hoe om room vir 'n koek te klits? Praktiese wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte koeke word gewoonlik nie vir hul skoonheid gewaardeer nie, maar vir die natuurlike bestanddele en smaak. Maar as jy byvoorbeeld 'n koek kook vir 'n fees, dan sal jy dit beslis ook mooi wil maak. Daar is baie opsies om nageregte te versier: sjokolade, jellie, vrugte, mastiek en, natuurlik, geklopte room. Laasgenoemde word gewoonlik nie net vir skoonheid gebruik nie, maar ook as 'n room.

Enige gasvrou weet dat dit nie so maklik is om room op te slaan soos byvoorbeeld suurroom of botter met kondensmelk nie. Hierdie produk is nogal wispelturig, en as iets verkeerd gedoen word, kan dit óf in olie verander óf te vloeibaar bly, so daar kan geen sprake wees van enige beoogde gebruik nie.

Sodat die versiering van 'n koek met geklopte room nie 'n mors van tyd en produkte word nie, moet jy eerstens hoëgeh alte-bestanddele gebruik, en tweedens 'n paar geheime ken,proses verwant. Nadat u die advies van ervare huisvrouens bestudeer het, kan u veilig aan die werk kom.

Wat produkte betref, bied verskillende vervaardigers nou baie opsies wat verskil in samestelling, vetinhoud en, natuurlik, prys. Maar vir room is dit beter om spesiale room te gebruik - suikergoed. Hulle is gewoonlik hoog in vetinhoud, en hulle bevat bykomende komponente wat bydra tot die vinnige verdikking van die massa. In beginsel is dit moontlik om room en die mees gewone - koeie s'n te klop, verkry as gevolg van die verwerking van volmelk, maar dit sal baie meer moeite en tyd verg.

Nou direk oor die proses self. Die eerste ding om te doen om die botterroom welig en mooi te maak, is om die kos af te koel. Dit moet natuurlik vooraf gedoen word, byvoorbeeld deur dit oornag in die yskas te sit. Die ideale temperatuur vir klits is 4 grade. As 'n versoeter is dit beter om poeiersuiker te gebruik. Eerstens sal daar geen korrels in die room wees nie, en tweedens sal die stysel in hierdie produk bydra tot die verdikking van die massa.

Klits die room geleidelik - eers vir 'n paar minute teen minimum spoed, verhoog dit dan geleidelik. Poeiersuiker moet bietjie vir bietjie bygevoeg word sodat dit tyd het om op te los. As jy dadelik die menger teen maksimum spoed aanskakel, sal jy waarskynlik botter kry in plaas van room. Wanneer die massa gekleur moet word, is dit beter om natuurlike bestanddele te gebruik. Dit kan sappe van helder groente weesen vrugte. In uiterste gevalle kan jy voedselkleursel in 'n spesiale afdeling van die supermark koop, maar jy moet die instruksies en bestanddele noukeurig lees.

Jy moet die room stadig klaar klop, die spoed van die klitsers geleidelik tot 'n minimum verminder, en dan eers die toestel afskakel. Dit is beter om nie pouses in die proses te neem nie. En hulle beveel kategories nie aan om 'n blender te gebruik nie, aangesien daar 'n groot waarskynlikheid is dat die room in olie en water sal skei, waarna niks daarmee gedoen kan word nie. Die room word as gereed beskou as duidelike spore van klitsers op die oppervlak van die massa bly. Jy moet sulke room in die yskas bêre en verkieslik nie lank nie. Om die koek te versier, kan jy die voltooide room op sy oppervlak uitdruk met 'n spesiale spuit of sak met spuitpunte. Sommige pas 'n gewone sak hiervoor aan deur die hoek af te sny.