Hoe om room tot 'n dik skuim vir koffie te klits

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koffie is lank reeds 'n integrale deel van byna elke mens se lewe. Verskillende mense verkies om dit op verskillende maniere te drink. Iemand maak koffie bitter en sterk, soos 'n klip, terwyl iemand hou van 'n sagte kombinasie van soet melksmaak en koffiebitterheid. Maar die veelsydige benadering tot die gebruik van hierdie ou drankie verminder glad nie die belangrikheid daarvan en die behoefte aan voortdurende ontwikkeling van bereidingsmetodes nie.

Een van die resepte vir heerlike koffie is koffie met room. Baie liefhebbers van latte, cappuccino is gereed vir baie ter wille van skuim, wat dik, ryk moet wees, om nie na die eerste klein beweging van die beker te val nie, maar om met waardigheid vas te hou tot die laaste slukkie. Restaurantspesialiste, wat dit reeds baie goed in die hande gekry het, verras nie net met die struktuur van die skuim nie, maar ook met die vorms wat daaruit kom. Uitstekende skuim word ook in koffiemasjiene verkry, waar spesiale soorte koffie vir so 'n resultaat geprogrammeer word.

Maar wat van gewone fynproewers van behoorlik voorbereide cappuccino, latte, wat nie genoeg tyd of geld het om voortdurend hierdie drankies in vermaaklikheidsplekke en spyseniering te geniet nie? Om te weet hoe om room in 'n dik skuim in jou huiskombuis te klits, sal 'n goeie uitweg wees. Dan kan jy nie net jouself tevrede stel nie, maar ook die genooide gaste vermaak, wat ook die plesier van smaak sal deel.

Die regte keuse van skuimroom

Om die verwagte resultaat in die vorm van dik skuim te kry, is daar verskeie reëls wat gevolg moet word wanneer room gekies word:

• Jy moet grondstowwe vir dik skuim in die winkel koop, nadat jy die raklewe en produksie nagegaan het, aangesien die room vars moet wees.
• Jy moet room kies met soveel vetinhoud as moontlik, maar nie minder nie as 30%, want anders sal die skuim nie werk nie of amper dadelik val. Die mees geskikte opsie is hierdie produk met 'n vetinhoud van 33-36%. Jy kan ook spesiale room neem, wat aandui dat hulle gemaak is "Vir skuim skuim".
• Om die skuim dik te maak en nie afskilfer tydens klits nie, moet jy die room afkoel, maar jy moet ook onthou dat hulle nie gevries of te koud moet wees nie. Die mees optimale roomtemperatuur vir klits en skuim is 3-4 grade Celsius.
• Dit is onmoontlik om vries en ontdooiing van die room wat gebruik sal word om die skuim voor te berei toe te laat, aangesien in die proses van klits, skeiding in twee produkte sal plaasvind: botter en wei.
• Nie die moeite werd niekoop tuisgemaakte room om dik skuim te maak, aangesien die hele resultaat van die werk binne 'n paar minute sal verdwyn, dit wil sê die skuim sal val.

Hoe om die vetinhoud van room te verhoog

As die winkel nie die nodige produk gekry het nie, moenie moed verloor nie. Room minder as die vereiste vetinhoud sal in elk geval altyd in die supermark-yskas gevind word. Daar is 'n paar geheime wat sal help om hulle na die toestand van meer vetinhoud te bring, wat so nodig is om 'n dik skuim te kry. Ons oumas het die eerste metode gebruik. Dit is baie eenvoudig, maar sal 'n rukkie neem. Dit bestaan daarin om die bestaande room 'n bietjie in 'n waterbad te kook. Op hierdie manier sal oortollige water verdamp. Die room sal baie vetter word. Nog 'n opsie, wat amper geen moeite meer verg nie, is die metode om 'n klein hoeveelheid botter by laevetroom te voeg. Dit op sigself het 'n groot persentasie vetinhoud, wat dit in room sal verhoog. Benewens hierdie twee metodes, kan jy ook 'n spesiale poeier gebruik wat help om vog te verdamp. Dit is 'n verdikkingsmiddel wat ook die eienskappe het om die vetinhoud in room te verhoog.

Metodes om room vir skuim te klop

Daar is verskeie opsies om room tot 'n dik skuim te klop. Onder hulle is:

1. Klop met 'n menger.
2. Handsweep.
3. Klop met 'n blender.

Hoewel laasgenoemde opsie uiters selde gebruik word, aangesien 'n blender nie geskik is vir hierdie proses nie. Op soek na 'n manier hoeklits die room tot 'n dik skuim met 'n blender, dit is beter om dit nie te doen nie.

Berei geregte voor

Om te leer hoe om room met 'n menger tot 'n dik skuim te klits, is die eerste stap om nie net die room self af te koel nie, maar ook al die geregte. Die klitsers van die menger, sowel as die skottelgoed waarin die skuim geklop en gestoor word, moet vir 'n paar minute in die yskas gesit word. Wanneer alles gereed is, moet jy dit vir 'n minuut of twee in die vrieskas skuif. Nadat jy al die voorbereidingsprosesse voltooi het, wanneer die skottelgoed en room afgekoel is, kan jy voortgaan tot die oomblik van klits.

Voorbereiding van 'n dik skuim met 'n menger

Die eerste ding om te onthou is dat jy geen skielike en vinnige liggaamsbewegings moet maak nie. Nadat u die room in 'n houer gegooi het, moet u teen die minimum spoed begin klits, en dit baie stadig tot die maksimum verhoog. Dit is die beste om dit elke 3-4 minute te doen. Wanneer die room begin verdik en in skuim verander, moet die spoed weer tot stilstand verminder word, maar ook stadig en geleidelik.

Om 'n dik skuim uit die room te verkry, moenie hulle in groot porsies klits nie. Die mees optimale parameter sal 'n glas wees. Dit is ook belangrik om behoorlik te stop. Dit is die beste om dit te doen wanneer, wanneer die menger uitgehaal word, 'n klein pleister, tuit gevorm word, en die basis self nie meer versprei nie, selfs as dit na die kant gekantel word. As jy verder klits, kan jy hulle 'n bietjie ryker en dikker kry. Dan sal hulle lyk soos dié wat klaargemaak in die winkel in banke gekoop word. As ons nie op hierdie stadium stop nie, danuiteindelik sal dit botter wees.

Hoe om room met die hand te klits

Leer 'n ander manier om 'n heerlike nagereg te maak. Diegene wat weet hoe om room met 'n menger tot 'n dik skuim te klits, kan maklik met 'n klitser klaarkom. Die prosesse is baie soortgelyk, aangesien die toestelle self baie soortgelyk is. Die enigste verskil is dat jy alles met die hand sal moet doen, en dit kan 'n bietjie langer neem, maar daar is minder kans om tot 'n botteragtige konsekwentheid te klits. So, hoe om room in 'n dik skuim te klits sonder 'n menger. In hierdie opsie is dit ook die moeite werd om al die bestanddele af te koel en aan die werk te gaan, die klitser stadig oor die bord met room te beweeg en die spoed geleidelik te verhoog. Net hier is dit noodsaaklik om te verseker dat die klitser net in een rigting beweeg tydens die klitsproses. Nadat jy ondervinding opgedoen het oor hoe om room sonder’n menger tot’n dik skuim te klits, wil jy nie meer die tegniek die volgende keer gebruik nie. Dit is immers deur dit met die hand te doen dat jy die proses voel en heeltemal beheer.

Moet ek 'n blender gebruik vir dik skuim

'n Blender is glad nie geskik vir so 'n prosedure soos om room tot 'n dik skuim vir koffie te klits nie. Die enigste opsie sou wees om dit te verander na die standaard sny aanhegsel vir die klitser. Of, as daar geen is nie, en dit is nodig om die gewenste resultaat desperaat te bereik, moet jy net al die bewegings teen die laagste spoed doen. Die blender-aanhangsel bestaan uit snylemme,wat die room eenvoudig afskilfer. Daarna kan die skuim wat op hierdie manier verkry word, redelik onhomogeen wees. Dit crash ook baie gou. Daarom moet jy nie moeite mors en toerusting vir ander doeleindes gebruik nie.

Skuimgeheime

Die resulterende skuim is baie sterk en kan vir tot drie dae in die yskas gebêre word. Dit sal baie smaaklik en mooi wees om dit saam met koffie te gebruik.

Nadat dit vir 'n rukkie in die yskas staan, sal dit met behulp van gewone lepels moontlik wees om selfs verskillende figure op jou gunstelingdrankie te vorm, wat sekerlik familie en vriende sal behaag.