Wit karp: hoe om heerlike vis te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Witkarp word nie in alle riviere aangetref nie, maar jy kan dit byna in elke supermark koop. Anders as ander riviervisse het dit minder bene en stink glad nie na modder nie. Ligte sappige pulp met medium vetinhoud is graskarp. Elke gasvrou met selfrespek weet hoe om dit te kook. In hierdie artikel sal jy die eenvoudigste en maklikste resepte lees om voor te berei, maar oor die algemeen is daar baie van hulle. Graskarp, soos enige ander waardevolle vis, bied aan sjefs 'n groot veld vir kreatiwiteit.

Hierdie vis gevul met sampioene en rys lyk baie mooi en het natuurlik 'n delikate smaak. Hoe lekker is dit om graskarp met so 'n bykos gaar te maak? Baie vinnig en maklik. Vir 1 kg cupido moet jy 50 gram graan en twee keer soveel sampioene of botter neem. Sampioene kan in beginsel enige wees, maar dit sal die beste van almal "klink". Daarbenewens benodig jy ui, suurlemoen, mayonnaise en speserye. Ons darm die vis in, was dit deeglik onder lopende water, vryf dit met sout, speserye, sprinkel suurlemoensap oor en laat dit eenkant om in die vlerke te wag. Terwyl wit karp in hierdie marinade kwyn, hoe om die vulsel voor te berei? Baie eenvoudig. Kook rys apart, en braai fyngekapte sampioene met uie in 'n pan. Wanneer alles afkoel, meng die vulsel met mayonnaise en stuur dit na die maag van die vis. Dit is nie nodig om dit vas te werk nie, jy kan eenvoudig die naat met tandestokkies regmaak en die cupido vir veertig minute na die oond stuur. Wanneer die vis met 'n heerlike kors bedek is, kan die gereg uitgehaal en bedien word.

Groente is ideaal vir enige visgeregte. Wit amur is geen uitsondering nie. Hoe om dit met groente te kook? So maklik soos pastei! Benewens vis, benodig jy aartappels, tamaties, uie, groente, suurlemoen, mayonnaise, enige groente-olie en sesamsaad. Ons vryf die skoongemaakte en gekapte karkas met sout, speserye, olie, sprinkel suurlemoensap oor en laat week in hierdie marinade vir 'n uur. Op hierdie tydstip, was, maak skoon en sny in repies of sirkels (soos enige iemand daarvan hou) groente. Smeer die bakplaat met olie, sit die groente in die vis en versprei die aartappels en tamaties naby. Sprinkel al die skoonheid met sesamsaad en gooi liggies met mayonnaise. Ons stuur dit na die oond. Na 30-40 minute sal ons ongelooflike lekker wit karp gereed hê om te eet.

Hoe om vleisstokkies gaar te maak, is amper geen geheim nie. Maar dieselfde gereg kan van vis gemaak word. Wat smaak en voedingseienskappe betref, is dit geensins minderwaardig as vark- of lamsvleis nie. Wit karp shish kebab kan beide op die vuur en by die huis in die oond gekook word. Vir hom sal jy die vis self, tamatiepasta, suurroom en speserye nodig hê. Cupido moet gewas, ontdaan en in netjiese stukke gesny word. Ons berei die marinade voor deur die tamatie te mengpasta met suurroom, voeg speserye en sout daar by en meng alles met vis. Ons laat die kebab vir 'n paar uur op 'n warm plek, en braai dan óf op kole óf in die oond in die "Grill"-modus by 'n temperatuur van nie meer as 150 grade nie.

Nou dat die leser weet hoe om graskarp heerlik en vinnig gaar te maak, is dit die moeite werd om te noem dat mens onlangs toenemend versekerings van dokters kan hoor oor die voordele van hierdie produk en die gevare van vleis vir die menslike liggaam. Elkeen van ons besluit self of ons na hierdie mening moet luister of nie, maar die feit dat visgeregte nie minder smaaklik as vleis is nie, hoef aan niemand bewys te word nie.