Curdballetjies - soet en pittige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Maaskaas is 'n heerlike gefermenteerde melkproduk wat ons liggaam van baie nuttige stowwe voorsien. Dit is 'n uitstekende bron van kalsium, wat belangrik is vir die vorming en instandhouding van die menslike skeletstelsel. Miskien is dit hoekom dit wyd gebruik word in die voorbereiding van talle geregte. Die eienaardigheid van maaskaas is dat beide soet, vrugtige en pittige, pittige kookkunswerke daaruit voorberei kan word. Die verskeidenheid resepte is eenvoudig ongelooflik. Een van die geregte wat beide volwassenes en kinders liefhet, is maaskaasballetjies. Foto's van hierdie produkte bring ons terug na kleintyd - selfs my ouma het 'n soortgelyke lekkerny gemaak.

Vegetariese wrongelballe

Om die gereg voor te berei, neem 300 gram maaskaas, voeg suurroom (3 eetlepels), ongeveer 200 gram suiker by. Alles knie tot glad. In 'n teelepel koeldrank, voeg 'n bietjie suurlemoensap of appelasyn by, nadat die reaksie voltooi is, voeg by die wrongel, gooi 'n bietjie sout. Weereens, knie alles. Nou moet jy meel byvoeg. Dit het genoeg nodig om 'n taamlik digte, maar nie harde deeg te maak nie. Knie tot dit agter die hande begin bly, vorm balletjies (2-3 sentimeter in deursnee). In dikwandige skottelgoed(ketel) verhit die olie. Dit is belangrik om dit nie te oorverhit nie. Doop 'n paar maaskaasballetjies in die ketel. Temperatuur en vuur moet medium wees. Vir 5-6 minute moet die balletjies binne gebak word en nie brand nie. Hulle moet 'n mooi goue kleur hê. Sit warm voor, besprinkel met poeiersuiker.

Gekruide wrongelballetjies

Uitstekende voorgereg gemaak van vet maaskaas (300g). Voeg 50 gram suurroom daarby, 10 gram kerriegeursel en gedroogde gemaalde tamaties (in uiterste gevalle kan jy met 'n eetlepel tamatiepasta vervang, maar dan sal die massa waterig wees), 20 gram gekapte pietersielie, ook as gemaalde swartpeper en sout. Vorm wrongelballetjies uit die resulterende massa, rol in geurmiddels. Hulle kan veelkleurig gemaak word: sommige kan in gekapte dille of pietersielie gerol word, sommige in kerrie en ander in gedroogde tamaties. Sit op 'n skottel. Pragtig, ongewoon en pittig.

Curdballetjies met knoffel en neute

Om 'n versnapering voor te berei, neem vet maaskaas (350-400 gram) en Fetakaas (sowat 100 gram), vee dit deur 'n sif (jy kan 'n blender gebruik). Voeg by die resulterende massa:

• sagte botter (100 gram);
• 2-3 knoffelhuisies, deur 'n pers gedruk;
• gebreekte okkerneute (50 gram);
• 2 eetlepels. lepels mayonnaise;
• 1 teelepel vars uitgedrukte suurlemoensap;
• borrie, sout, peper, gekapte kruie - na smaak en begeer.

Meng al die bestanddele, vorm balletjies, rol dit in gemaalde neute, sit op 'n skottel en verkoel vir 20-30 minute.

Raffaello-kaasballetjies

Hierdie opsie sal sekerlik kinders (diegene wat van klapper hou) behaag. Neem sagte maaskaas (500 gram), voeg suiker (100 gram) by en vryf deeglik totdat 'n homogene deegagtige massa verkry word. Gooi 120-150 gram klappervlokkies, meng alles deeglik. Verdeel die massa in klein stukkies, waarin 'n neut sit (jy kan haselneute, grondboontjies, okkerneute, ens.). Vorm in balletjies, rol in fyngemaakte neute en/of klapper en verkoel vir sowat 30 minute. Wonderlike nagereg!