Curdballetjies: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike, donserige, geurige, watertand en rooierige wrongelballetjies is 'n goeie idee vir beide ontbyt en 'n feestafel. Hierdie goue kolobokke word die beste warm bedien, besprinkel met poeiersuiker. Ons bied vandag 'n oorsig van interessante en terselfdertyd eenvoudige resepte vir maaskaasballetjies aan.

Voordele van maaskaas

Jy kan baie lank oor die voordele van hierdie produk praat. Maaskaas is ewe nuttig vir kinders en volwassenes. Dit behoort tot gefermenteerde melkprodukte en is 'n bron van kalsium, proteïen en fosfor. Daarbenewens het dit 'n groot hoeveelheid maklik verteerbare proteïene. Maar nie alle mense, veral kinders, hou van die gebruik van die produk in sy natuurlike vorm nie. Daarom is daar baie verskillende geregte wat op maaskaas gebaseer is: kaaskoeke, bolletjies, kasserol, oliebolle, poedings, broodjies en pasteie. Ons bied vir jou 'n interessante resep vir wrongelbolletjies gebraai in olie.

Kaasballetjies

Die resep vir sulke balle bevat die eenvoudigste en mees bekostigbare produkte vir almal, wat sekerlik in die kombuis van enigegoeie gasvrou. Maaskaas vir kookprodukte kan geneem word met die verlangde vetinhoud, en meel kan van die hoogste of eerste graad gebruik word. Om die deeg welige en los te maak, beveel ons aan om koeldrank (dit is nodig om gebluste by te voeg) of bakpoeier te gebruik.

• 250 g maaskaas en meel elk;
• 100g suiker;
• 2 hoendereiers;
• 5g bakpoeier (kan 3.5g koeksoda vervang);
• 'n knippie sout;
• 400 ml.

Die resep vir wrongelballetjies is uiters eenvoudig: sif eers die meel (dit sal dit met suurstof verryk) met sout en koeldrank (bakpoeier) wat daarby gevoeg word. In 'n ander houer, waarin die deeg in die toekoms geknie sal word, klits die eiers met suiker totdat laasgenoemde heeltemal opgelos is. Voeg dan maaskaas en gesifte meel by hierdie massa, meng goed.

Die hoeveelheid meel hang direk af van die konsekwentheid van die maaskaas: as die produk nie droog is nie, maar nat is, sal 'n bietjie meer meel vir die deeg benodig word. Laat rus die deeg vir vyf minute. Dan verdeel ons dit in gelyke stukke en rol dit in balletjies met 'n deursnee van ongeveer twee sentimeter. Ons verhit die braaipan in 'n kastrol, maar moenie oorverhit nie (anders, in warm olie, sal die balletjies dadelik bo-op braai en rou bly binne). Moenie die produkte te styf pak nie, wanneer dit gebraai word, neem dit goed in volume toe.

Die gebraaide wrongelballetjies word met 'n gaatjieslepel uitgehaal en op 'n papierhanddoek of sif gesmeer om van oortollige olie ontslae te raak. Effens afgekoelde produkte word met poeiersuiker besprinkel.

Kaasballetjies: resep met foto

Kaasbolletjies is 'n heerlike begrotingsontbytopsie wat nie lank neem om voor te berei nie. Dit is nodig om die feit in ag te neem dat dit beter is om wrongelgeregte, insluitend wrongelballe, in die oggend te eet, want dit is baie kalorie-inhoud. Maaskaas-nagereg word as 'n veelsydige gereg beskou: jy kan dit saamneem na 'n piekniek, dit as 'n peuselhappie by die skool gebruik of dit vir tee kook. Ons bied nog 'n resep vir maaskaasballetjies in olie aan. Vir werk benodig ons:

• sonneblomolie - 250 ml;
• poeiersuiker - 30g;
• groot eiers - 2 stuks;
• maaskaas - 250 g;
• bakpoeier - sakkie;
• suiker - 45g;
• meelpremie - 1, 2 eetlepels;
• sout - 2 g.

In 'n klein houer, kombineer eiers, sout en suiker, klits die massa met 'n klitser. Vryf die maaskaas deur 'n sif en voeg by die eiermassa, voeg die bakpoeier saam met die meel by en knie die deeg van medium klewerigheid. Vryf jou hande met groente-olie en rol in balletjies wat nie groter as 'n halwe okkerneut is nie. Verhit die olie goed en egalig in’n kastrol sonder om dit te oorverhit. Verlaag dan die hitte tot medium en begin die balletjies bak. Produkte in verhitte olie pas nie te styf nie, want hulle verhoog goed in volume. Die gebraaide, gebraaide balletjies word op 'n papier servet uitgelê en, nadat hulle 'n bietjie afgekoel het, met poeiersuiker versier.

Nog 'n opsie

Die resep vir maaskaasbolletjies wat in olie gebraai is, roep baie keer herinneringe van kinderdae en huisgemak by ons op, neem ons na 'n tyd toe ons ma's of oumas ons met hul gebak getrakteer het. Ons bied aan om balletjies volgens die ouma se resep te kook. Neem:

• 700 g maaskaas 5%;
• 3 hoendereiers;
• 3 eetlepels. l. suiker;
• glas meel;
• 100 g poeier (suiker);
• 700 ml sonneblomolie.

Metode om wrongelballetjies volgens die resep te maak: meng wrongel met eiers, suiker en meel, knie goed. Verdeel die voltooide deeg in klein stukkies van dieselfde grootte, rol dan ewe balle daaruit. Gooi olie in 'n braaipan en verhit dit goed. Bak die produkte tot goudbruin, verwyder uit die olie met 'n gaatjieslepel. Elke wrongelbal, nadat dit 'n bietjie afgekoel het, rol in gepoeierde suiker of suiker.

Tender maaskaasballetjies

Curdballetjies wat volgens hierdie resep voorberei is, is buitengewoon sag van smaak. Die hoeveelheid bestanddele wat gebruik word, sal jou toelaat om 'n lekkerny vir tien mense voor te berei.

• 500g vars maaskaas;
• 320 g meel;
• 7g koeldrank;
• 3 groot hoendereiers;
• 0, 5 eetlepels. suiker;
• 200 ml sol. olie;
• 5g sout.

Berei die balle voor, kom ons begin deur 'n halwe kilogram maaskaas met meel te meng, voeg eiers, 'n halwe glas suiker, koeldrank geblust met asyn by die resulterende massa,sout. Knie daarna 'n gladde homogene deeg. Ons maak stroopblokkies so groot soos 'n okkerneut en rol dit op in die vorm van balletjies. Braai die produkte in 'n verhitte diepbraaier tot goudbruin. Rol die voltooide balletjies in 'n groot hoeveelheid gepoeierde suiker of sesamsaad.

Curdballetjies in die oond

Vir diegene wat nie regtig hou van gebak wat in baie olie gebraai is nie, bied ons 'n resep vir maaskaasballetjies wat in die oond gaargemaak word. Dit blyk 'n baie welige, lugtige heerlike lekkerny van goue kleur. Benewens baie lig, is hulle ook laag in kalorieë. Vir werk benodig ons:

• suiker - 40 g;
• een eier;
• pak maaskaas - 250 g;
• bakpoeier (soda) - 5 g;
• meel - 160 g;
• sout na smaak.

Gooi maaskaas in 'n geskikte bak, breek 'n eier daarin, voeg sout en suiker by. Gebruik 'n blender en klits alles tot 'n pasta-agtige massa. Gooi die gesifte meel in die resulterende pasta saam met die bakpoeier. Die deeg moet nie te dik wees nie, dit moet 'n bietjie aan jou hande kleef. Vorm met nat hande klein balletjies en plaas op 'n bakplaat. Ons hou die temperatuur in die oond op 180 grade, ons berei die nagereg vir 'n halfuur voor. Hierdie balletjies kan ook met gepoeierde suiker versier word. Dit is goed om heerlike varsgebroude tee of 'n koppie koffie saam met hulle voor te sit.

Curd-nagereg kan soos volg gevarieer word: knie die deeg volgens enige van die bogenoemde resepte. Sit enige vulsel in die middel van elke wrongelbal. Dit kan weesgeskil en in klein stukkies gesny appels of ander vrugte, bessies. Gekookte kondensmelk, konfyt, marmelade, konfyt is perfek as 'n vulsel.