Terapeutiese dieet en voeding. Tipe 2-diabetes: behandelingskenmerke, spyskaart

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Diabetes mellitus is nie 'n sin nie, maar steeds een van die ernstigste en algemeenste siektes van die endokriene stelsel. In die geval wanneer so 'n diagnose gemaak word, registreer die dokter die pasiënt en monitor sy toestand voortdurend, skryf die nodige ondersoek en behandeling voor. Almal wat met so 'n diagnose te doen kry, sal egter bevestig dat die meeste van al die dokter se aanbevelings en instruksies verband hou met wat 'n persoon eet. Trouens, dit is die kardinale veranderinge in voeding, die keuse van produkte en metodes van kook wat die basis van behandeling is, waarvan die verloop van die siekte en die algemene toestand van die pasiënt afhang. Daarom het ons vandag besluit om uit te lig wat 'n behoorlike dieet en voeding moet wees. Tipe 2-diabetes is 'n komplekse en taamlik gevaarlike siekte, so al die aanbevelings wat ons gee moet nie net geleer word nie, maar ook gedruk en op 'n opsigtelike plek geplaas word.

'n bietjie teorie

Om die waarheid te sê, dit is ietwat moeilik vir 'n eenvoudige leek om te verstaan dat diabetes anders kan wees. Alhoewel, natuurlik, met enige verloop van hierdie siekte, is 'n geskikte dieet en voeding nodig. Tipe 2-diabetes is 'n siekteinherent aan die ouer geslag, en die siekte self ontwikkel geleidelik, maande of selfs jare kan verbygaan voordat 'n persoon besef dat hy ernstig siek is. Die erns van kliniese simptome is gewoonlik nie te helder nie. In byna 90% van die gevalle gaan hierdie tipe diabetes gepaard met vetsug, en vroue ly meestal daaraan. Behandeling is hoofsaaklik dieet en spesiale mondelinge medikasie wat bloedsuikervlakke verlaag.

Tipe 1-diabetes

Daarteenoor kan tipe 1-diabetes ook by jong mense onder die ouderdom van 30 voorkom. In hierdie geval is die aanvang van die siekte gewoonlik akuut, kliniese simptome word skerp uitgespreek. Baie dikwels word liggaamsgewig, inteendeel, verminder, hierdie vorm van die siekte is meer algemeen by mans. Insulienterapie en dieet is verpligtend vir behandeling.

Oortreding van die dieet: hoe gevaarlik is dit?

Die feit is dat diabetes 'n chroniese siekte is.’n Dokter sal nooit vir jou’n volkome herstel kan waarborg nie, dit wil sê, selfs al word al die aanbevelings gevolg, is daar altyd’n risiko van agteruitgang. Dit wil sê, jy is verkeerd as jy dink dat 'n paar lekkers of 'n paar glase alkohol geen bedreiging vir jou inhou nie. Sulke ineenstortings maak al jou vorige pogings tot niet en verander in nog meer verskerping van die dieet. Daarom, veral aan die begin, moet jy nie net jou dieet noukeurig monitor nie, maar ook 'n kosdagboek hou.

Beginsels van voeding

So ons weet reeds wanneerDie belangrikste behandeling vir hierdie vorm van die siekte is behoorlike dieet en voeding. Tipe 2-diabetes sal jou toelaat om 'n normale normale lewe in die gewone ritme te lei, as daar aan 'n aantal voorwaardes voldoen word. Dit is egter hierdie vorm van diabetes wat dikwels redelik laat opgespoor word, as gevolg van die ligte manifestasie van kliniese simptome, word die diagnose vertraag, wat beteken dat die persoon nie 'n gespesialiseerde dieet volg nie. As gevolg hiervan word 'n groot hoeveelheid koolhidrate in die dieet behou, en bloedglukosevlakke styg. Daarom is ons onderwerp vandag so belangrik. Al wat 'n persoon nodig het om die toestand te normaliseer, is die regte dieet en voeding. Tipe 2-diabetes is 'n verlore sensitiwiteit vir insulien, dit wil sê die vermoë om suiker te absorbeer, en ons, deur die dieet aan te pas, herstel dit geleidelik.

Van watter produkte die dieet gemaak is

Om die waarheid te sê, daar is niks besonders verskrikliks in 'n terapeutiese dieet vir diabete nie. Dit beteken nie dat jy net wortels sal eet nie. Deur sekere reëls te volg, kan jy 'n dieet maak om nie ontneem te voel nie en terselfdertyd gevarieerd, interessant en smaaklik eet. Natuurlik sal u koolhidraatbevattende ma altye moet prysgee, dit is 'n voorvereiste, waarsonder tipe 2-diabetes nie behandel kan word nie. Dieet en voeding kan egter redelik gevarieerd en aantreklik wees, en op sommige plekke selfs keurig. Daar is immers soveel heerlike en gesonde kos in die wêreld, benewens aartappels, pasta en suiker.

Gaan inkopies

So, eerstens moet jou tafel hêvars groente en vrugte in assortiment. En dit beteken nie dat jy 'n koolslaai vir die hoofgereg sal hê nie. Kenners beveel aan om 900 g groente en ten minste 400 g vrugte te eet. Hulle kan gekombineer word met 'n verskeidenheid produkte, met vleis of suiwelprodukte. Baie mense het 'n vraag: "Is dit moontlik om koolhidrate heeltemal te weier?" Inderdaad, koolhidrate is hoofsaaklik energie wat die liggaam nodig het, ongeag of 'n persoon tipe 2-diabetes het. Dieet en voeding moet volledig wees, wat beteken dat jy 200 g aartappels en 100 g brood of 2 eetlepels van enige pap by die dieet kan insluit.

Maar groente en aartappels is nie al wat jy kan bekostig nie. Per dag kan jy 300 g vis en vleis byvoeg, sowel as 0,5 liter suiwelprodukte. Dit blyk 'n gesonde en bevredigende spyskaart. Die enigste ongerief is dat dit nodig is om meel en soet kosse uit die dieet uit te sluit. Ons het reeds aan die begin gesê dat die terapeutiese dieet vir tipe 2-diabetes daarop gemik is om metabolisme te herstel. Daarom is alle heerlike koeke en koeke jou grootste vyande. Hulle moet heeltemal vervang word met groente en vrugte.

Wat om te doen met 'n soettand

As jy jouself nie sonder lekkers kan indink nie, dan is daar ook 'n uitweg. Natuurlik, sonder maat, sal die eet van koekies en lekkers nie werk nie. As jy egter die hele dag koolhidraatbevattende kos prysgee, kan jy’n klein stukkie soetkoek (sowat 100 g) bekostig. In jou dieet op hierdie dag moet vleis en vis, groente enmaaskaas. Glo my egter dat dit moeilik is om eers eers by so 'n spyskaart te hou. Verfynde lekkers is vreemd aan ons liggaam, so dit sal net 'n paar maande neem, en alle metaboliese prosesse sal terugkeer na normaal, wat beteken dat jy rustig verby die toonbank met koeke sal stap sonder om 'n brandende begeerte te ervaar om dadelik een daarvan te eet.

In plaas van suiker, word die gebruik van versoeters in genormaliseerde hoeveelhede toegelaat. Heuning word ook toegelaat, maar nie meer as 2 eetlepels per dag nie. Maar kies nageregte met plantaardige vette, aangesien die splitsing die opname van suiker vertraag. Nog 'n reël: lekkers moet nie as peuselhappies gebruik word nie.

Beginsels van die bou van 'n dieet

Hulle sal uit die kop geleer moet word as jy tipe 2-diabetes wil oorwin. Dieet (voeding) behels die vermindering van die kalorie-inhoud van die dieet, maar dit is baie belangrik dat dit volledig bly en die liggaam van alles voorsien wat dit nodig het. Ons is almal verskillend, so die spyskaart moet energiekoste in ag neem. Hoe minder jy beweeg, hoe meer beskeie kan jou dieet wees. Dus, vir vroue, kan jy 1200 kcal per dag ontmoet, en vir mans - 1400-1600 kcal. Dit is noodsaaklik om terselfdertyd kos te neem, dit is hierdie maatreël wat die gladde funksionering van die spysverteringskanaal verseker.

Voeding vir pasiënte met tipe II-diabetes impliseer noodwendig 'n fraksionele ma altyd, dit wil sê die pasiënt moet gereeld eet, ten minste 5 keer per dag. Die hoofma altye moet ongeveer dieselfde in kalorieë wees, en tussen hulle - ligte versnaperinge. Terselfdertyd is dit raadsaam om groente en vis vir die aand te laat.of gekookte vleis.

Ten spyte van die feit dat dit 'n dieet is, is dit baie belangrik om nie aan dieselfde kosse en disse te hang nie, maar om voortdurend te eksperimenteer sodat die kos werklik gevarieerd is. Vars groente word by elke ma altyd gevoeg.

Benewens alles wat gesê is, behels behoorlike voeding in tipe 2-diabetes die beperking van diervette en komplekse koolhidrate, die feitlik volledige uitsluiting van sout, en die uitsluiting van ooreet. Jy sal heeltemal moet afstand doen van alkohol, en dit word ook aanbeveel om ten minste een en 'n half liter suiwer water per dag te drink.

Dieetkenmerke, glukemiese indeks

Soos jy kan sien, maak tipe 2-diabetes nie veel van 'n dieetverandering nie. Voeding (dieet 9) impliseer 'n verpligte ontbyt en versnaperinge, maar jy kan nie honger ly met hierdie siekte nie. Die laaste ma altyd moet nie later as 2 uur voor slaaptyd wees nie. Terselfdertyd speel die temperatuur van die voltooide geregte ook 'n rol. Hulle moet nie buitensporig warm of, omgekeerd, koud wees nie. Dit is raadsaam om die ma altyd met groente te begin en met proteïenvoedsel te eindig.

Dit is ongewens om die glukemiese indeks van voedsel te verhoog. Dit kan bereik word deur bykomende braai, meel by te voeg, broodkrummels te paneer en met botter te geur, dus is dit beter om gekookte en gestoofde kosse te eet. Die glukemiese indeks is 'n maatstaf van die vermoë van voedsel om bloedsuikervlakke te verhoog. Alle kosse met 'n hoë GI (meer as 70) moet van die dieet uitgesluit word.

Wat is XE

Uiteindelik, 'n broodeenheid (XE) -Nog 'n aanduiding wat aan alle diabete bekend is. En so XE bevat 15 g koolhidrate. Die daaglikse norm vir 'n diabeet is 18-25 XE, wat oor 6 ma altye verdeel moet word. Dit is nie so klein nie. 1 XE is gelyk aan 25 g witbrood, 'n halwe glas bokwiet, 1 appel, 2 stukke pruimedante. Op grond van hierdie eenvoudige skema kan jy jou daaglikse koolhidraat-inname bereken en stewig daarby hou. Soos jy kan sien, sal jy glad nie honger bly as jy met tipe 2-diabetes gediagnoseer is nie. Dieet (behandeling en voeding, twee-in-een) sal help om normale metaboliese prosesse te handhaaf, asook jou toelaat om gewig te verloor en ontslae te raak van alle verwante probleme.

Verskeie spyskaartopsies vir die dag

Om dit vir jou makliker te maak om te verstaan wat 'n dieet-spyskaart is, het ons besluit om verskeie opsies visueel vir jou te demonstreer. Vir ontbyt kan jy óf gierspap en 'n appel kies, óf 'n omelet met groente, óf 'n maaskaas-kasserol met bessies. Vir 'n eerste versnapering of middagete is jogurt of semels gefermenteerde gebakte melk of 'n paar groen appels perfek.

Middagete is 'n baie belangrike ma altyd wat nie misgeloop moet word nie. Vir die eerste opsie kan ons vir jou vegetariese koolsop, soetrissies gevul met vleis en groente bied, asook 'n vars slaai. Die tweede opsie is blomkoolgroentesop en gierspap met vleisgoelasj. Ten slotte, die derde opsie is groentesop en gebakte vleis met groente. So 'n stewige en gevarieerde middagete sal jou beslis nie honger laat nie. Dis tyd vir 'n middaghappie: bederf jouself met 'n maaskaas-kasserol met wortels of koolslaai, of jy kan netdrink 'n glas kefir. Laastens moet aandete die ligste ma altyd wees, maar terselfdertyd redelik voedsaam. Dit kan gestoomde hoenderborsie met groente wees, of gestoofde kalfsvleis met groentebredie, of gekookte garnale met groente. Soos u kan sien, is 'n dieet vir tipe 2-diabetes baie geskik vir 'n gesonde persoon. Spyskaarte en resepte demonstreer duidelik dat gesonde voeding nie net gesond is nie, maar ook baie lekker, bevredigend en prakties is.

Topresepte vir tafel 9

Vroeër of later word al die geregte vervelig en daar is 'n versoeking om op te hou met die dieet, veral aangesien die gesondheidstoestand redelik normaal is. Maar moenie vergeet dat nie 'n tydelike, maar 'n permanente maatreël die 9-tafeldieet vir tipe 2-diabetes is nie. Ons het spesiaal die beste resepte vir jou ingesamel sodat jy verstaan dat dit glad nie vervelig is om reg te eet nie.

Wil jy 'n heerlike slaai hê? Berei 'n aptytwekkende voorgereg met kabeljou voor. Jy benodig 200 g kabeljoufilet en 100 g gekookte aartappels, een tamatie en een komkommer elk, 1 eier, blaarslaai en ingemaakte ertjies. Om 'n slaai te maak is glad nie moeilik nie, kook 'n eier en aartappels, sny in blokkies, voeg ertjies en blaarslaai by, dan gestoofde vis en slaaisous.

Wil jy 'n nuwe warm gereg hê? Probeer koolrolletjies met bokwietpap. Jy sal 'n vurk kool nodig hê, dit moet gekook word tot half gaar. Kook krummelrige bokwietpap afsonderlik, voeg 'n gekookte eier daarby. Sit die maalvleis in koolblare en sit die gevulde kool in 'n diep braaipan. Dit bly om suurroom by te voeg en meer te bak30 minute.

Kook 'n gesonde nagereg

As 'n nagereg kan jy appelsoufflé, 'n smaaklike en gesonde gereg, probeer. Jy benodig 3 eierwitte en 'n teelepel suiker plaasvervanger, asook 2 appels. Vrugte moet in die oond gebak en deur 'n sif gevryf word, en dan saam met 'n versoeter oor lae hitte prut tot verdik. Proteïene wat in skuim geklits is, word in warm kapokaartappels ingebring, dan word die massa in 'n vorm gelê en vir 10-15 minute gebak. Lekker eetlus!