Dieetterapie is terapeutiese voeding. Beginsels, betekenis en doeltreffendheid

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die konsep van 'n dieet by vroue word gewoonlik geassosieer met die verlies van ekstra ponde, waarvan hulle nader aan die somer ontslae wil raak. Die voordeel daarvan lê egter nie net daarin om sy figuur 'n eksterne aantrekkingskrag te gee nie. Trouens, dit is hoofsaaklik 'n terapeutiese gebeurtenis. Dieetterapie is die basis waarop die herstel van menslike gesondheid gebou word in die geval van siektes van die meeste interne organe en stelsels. Die maag, niere, lewer, selfs outo-immuun siektes word met behoorlike voeding behandel. Op grond van die toestand van die liggaam en die siekte, moet die dokter dit elke keer regstel. Gerieflikheidshalwe is dieettabelle deur spesialiste ontwikkel.

Kenmerke

Dieetterapie is 'n voorvereiste vir herstel. Dit is nie verniet dat daar in sanatoriums spesiale aandag hieraan gegee word nie. Dit moet met 'n spesialis ooreengekom word. Soms is dieet die hoofmetode. Andersins kan dit as 'n hulpmiddel dien. En as om te weesMeer presies, behoorlik geselekteerde voeding skep die voorwaardes vir die behandeling om doeltreffend te wees. Volgens individuele aanduidings word, benewens die hoofdieet, vasdae beoefen: suiwel, maaskaas, waatlemoen, appel.

Die belangrikheid van kliniese voeding

Dieetterapie is nie 'n gewigsverliesmaatreël nie. Terapeutiese voeding impliseer nie 'n beperking op vette, proteïene en koolhidrate nie. Dit is nodig vir die normalisering van metaboliese prosesse, die herstel van alle liggaamsfunksies.

Maar jy moet onthou dat dieetterapie eerstens terapeutiese voeding is. Dit moet gebou word met inagneming van die lokalisering van die siekte, die aard van die proses, vetheid en lewenstyl. Comorbiditeite en komplikasies moet ook in ag geneem word. Met liggaamsgewig onder normale en progressiewe gewigsverlies, behels dieetterapie verbeterde voeding. Maar jy moet dit nie in stryd met die aktiwiteit van die maag, lewer en ingewande gebruik nie.

Stigter van huishoudelike terapie

Die eerste wat aandag gegee het aan die belangrikheid van voeding in die behandeling van sekere siektes M. I. Pevzner. Hy het die uitwerking van produkte op die liggaam bestudeer en die regte gevolgtrekkings gemaak. En vandag bevestig kenners op die gebied van voeding dat voeding op 'n sekere manier die hele liggaam en individuele organe en sisteme beïnvloed.

Dit wil sê, wat ons eet kan medisyne of-g.webp

Moderne neigings

Daar moet kennis geneem word dat die beginsels van dieetterapie te alle tye dieselfde bly. Maar dokters se sienings is besig om te verander. Voorheen is dieetterapie beoefen, waarin die hoofklem op oortollige voeding gelê het. So 'n maatreël het gelei tot 'n oorlading van die spysverteringsorgane. En dit verhoog die risiko om allergiese reaksies te ontwikkel. Die enigste geregverdigde metode is die insluiting van 'n groot hoeveelheid proteïene. Buiten verergering is die dieet meer soos 'n gewone gesonde dieet.’n Tafel sonder fieterjasies, maar sonder oortollige vet. Op grond van die voorafgaande is dit baie moeilik om die waarde van dieetterapie te oorskat.

Maar dit word nie aanbeveel om baie vet te eet nie. In hierdie geval sal die liggaam sy kragte rig op die verwerking of berging daarvan in reserwe. En nou het hulle iets anders nodig. 'n Uitsondering is dalk die behoefte om botter by die dieet te voeg, wat veral belangrik is vir tuberkulose.

Die behoefte aan individuele keuse

Die doeltreffendheid van dieetterapie sal afhang van hoe goed dit gekies is. Daarom werk slegs die mees ervare en bekwame spesialiste in die sanatorium. Dieet is nodig vir verskeie siektes. Boonop hang die doeltreffendheid van behandeling af van hoe die pasiënt tydens herstel eet. Gewoonlik gee die behandelende geneesheer sy aanbevelings, wat die pasiënt moet volg. Hoe ernstiger die siekte is, hoe vollediger moet die dieet wees.

Dit is veral belangrik om die reëls van dieetvoeding te volg in geval van patologie van die spysverteringskanaal en metabolisme. Baie dikwels is dit die dieet wat positiewe resultate gee wanneer ander behandelings ondoeltreffend is. As ons praat van chroniese siektes van die spysverteringskanaal, dan sal redelike beperkings deur die lewe nagekom moet word.

Sleutelfaktore

Kenmerke van dieetterapie sal van 'n aantal punte afhang:

• Korrekte keuse van produkte, met inagneming van die samestelling.
• Kwantitatiewe en kwalitatiewe berekeninge is baie belangrik. Dit wil sê die inhoud van BJU, vitamiene en minerale.
• Hoe die gereg voorberei sal word, is 'n fundamentele faktor.
• Die kalorie-inhoud van voedsel word sonder versuim in ag geneem.

Dit wil sê, die dieet moet volledig wees. 'n Bekwame voedingkundige oorweeg die volgende punte:

• 'n Streng dieet kan nie hou nie. Dit is gewoonlik 'n noodmaatreël wat slegs tydens die akute fase benodig word. Daarna word die dieet uitgebrei, aangesien 'n streng beperking 'n tekort aan voedingstowwe skep.
• Die behandelingsdieet brei geleidelik uit.

Regstelling van die dieet is belangrik in verskillende stadiums van die siekte. Dit help op die vroegste om dronkenskap en pyn te verlig, om die voorvereistes vir herstel te skep. In die latere stadiums voorsien dit die liggaam van die krag wat dit nodig het om te herstel.

Tabelnommer 1

Gebruik in die behandeling van maagsere en gastritis. Word wyd gebruik in die geval van peptiese ulkus. Tabel nommer 1 sal van groot hulp wees in chroniese gastritis of in akute gastritis, wanneer die akute fase tot 'n einde kom. Die akute fase is nie die tyd vireksperimente. Soms word 'n persoon oorgeplaas na water of maer sous vir 'n paar dae.

Vir die pasiënt word die fisiologiese inhoud van proteïene, vette en koolhidrate in die dieet aanbeveel. Die inhoud van tafelsout is beperk. Energiewaarde - 2800 kcal. Proteïen moet ten minste 100 g wees.

Toegelaten en verbode kos

Dieetterapie vir gastritis is die sleutel tot suksesvolle behandeling. Met die eerste oogopslag lyk dit hartseer om net gekookte, gestoofde en fyngedrukte kosse te eet. Maar so gee jy die maag kans om te rus en homself te herstel.

• Melk kan by tee gevoeg word indien verlang. Gister se witbrood. Jy kan en moet lae-vet suiwelprodukte, fyngemaakte maaskaas, jogurt, botter in klein hoeveelhede gebruik. Nie meer as twee eiers word elke dag toegelaat nie. As hoofgereg kan jy groente- of melksoppuree kook. Dit is baie nuttig om groente te eet: aartappels, zucchini, jong kool en pampoen. Hulle moet fyngemaak word. Soet, ryp vrugte en bessies kan gebak geëet word, in jellie en kompote gesit word. Enige graan, maer vleis - dit alles moet elke dag op die tafel wees. Vir nagereg kan jy malvalekkers of malvalekkers hê.
• Sterk sous en aftreksels is verbode. Jy moet sampioene, vetterige vleis prysgee. Vir die tydperk van verergering moet piekels en gerookte vleis, marinades en blikkieskos uit die dieet verwyder word. Hierdie lys sluit gebak en koeldrank in. Witkool en uie moet uitgesluit word van groente. Terapeutiese dieet 1 word in die akute fase van die siekte voorgeskryf en dien as 'n voorvereiste vir herstel.

Tabelnommer 2

Gebruik vir gastritis en kolitis. Dit is 'n fisiologies volledige dieet ryk aan ekstraktiewe stowwe. Terapeutiese voeding vir siektes van die spysverteringstelsel sluit produkte uit wat lank in die maag bly, moeilik verteerbaar is en die slymvlies en reseptorapparaat irriteer. Dieet het 'n stimulerende effek op die sekretoriese apparaat van die maag. Geregte kan sonder meel gekook, gebak, gestoof of gebraai word.

Tafelnommer 4

Dit word voorgeskryf vir akute en chroniese dermsiektes tydens 'n verergering met erge diarree. In hierdie geval is die eerste taak om die las op die ingewande te verlig, dit wil sê, die hoeveelheid vet wat verbruik word, word soveel as moontlik verminder. Terselfdertyd word dit aanbeveel om die hoeveelheid koolhidrate te verminder. Maar die liggaam benodig elke dag proteïene. En sout sal heeltemal laat vaar moet word, in parallel, produkte wat meganiese en chemiese irritante van die slymvlies is, word uitgesluit. Alle geregte wat lei tot 'n toename in die prosesse van fermentasie en verrotting in die ingewande is verbode. Tydens aanvalle van diarree, en so voel die persoon pyn en siedende in die buik.

Dit wil sê, verskeie blikkieskos, vetterige vleis is verbode. Sout en rook, deegprodukte - dit alles moet verwyder word tot beter tye. Enige dieet impliseer beperkings, maar hoe ernstig dit sal wees, hang af van die siekte en die erns daarvan. Daarom, hoe gouer met terapie begin word, hoe beter sal die resultate wees.

Tafelnommer 5

Gebruik vir hepatitis en ander lewersiektes. Terapeutiese dieet 5 behels die gebruik van 'n normale hoeveelheid proteïene, vette en koolhidrate. Dit word aanbeveel om meer groente en vrugte te eet, minder vetterig en soet.

• Vrugte- en bessiesap, kompote en jellie, tee, gedroogde brood van alle variëteite word toegelaat. Melkpoeier en gekondenseerde met tee. Vetvrye maaskaas word veral aanbeveel. Jy kan verskeie sop in groentebouillon eet, vleisprodukte van maer variëteite. Viskeuse en semi-viskose graan, enige groente en vrugte is baie nuttig. Eiers kan nie meer as een per dag wees nie. Lekkers kan heuning wees.
• Vars brood en broodjies, sowel as gebakprodukte is verbode. Hoendervette en sop in vleisbouillons, vetterige vleis en vis. Hierdie lys sluit eiers, mosterd, soetrissies en peperwortel, suur groente en vrugte, roomys en roomkoeke, swart koffie en kakao in.

Hele voeding vir siektes van die spysverteringstelsel kan die hersteltyd aansienlik verminder en die pasiënt se toestand verlig. Dit is die hoofbetekenis daarvan.

Behandelingstabel nommer 8

Dit is die hoofdieet wat in gewigsbestuur gebruik word. Dieetterapie vir vetsug is die belangrikste terapeutiese effek. Slegs deur die oormatige inname van vette en koolhidrate te beperk, kan ons oor suksesvolle gewigsverlies praat. En dit is nie 'n eenmalige maatreël nie. As jy gewig verloor, maar dan terugkeer na jou gewone dieet, sal jy weer dieselfde probleem ondervind. Hierdie dieet word voorgeskryf in die behandeling van vetsug, as daar geen siektes van die spysverteringstelsel, lewer en kardiovaskulêre stelsel is nie. AndersinsIn hierdie geval sal die dokter die dieet so moet aanpas dat verskeie probleme op dieselfde tyd opgelos word.

Sleutelkenmerke

Gesonde eetgewoontes is meer as net kaloriebeperking. Dit is fundamenteel anders as mono-diëte, wat die liggaam verarm en 'n tekort aan voedingstowwe skep. Die totale kalorie-inhoud van die dieet is 1800 kcal en is ontwerp vir mense wat 'n sittende leefstyl lei. Kalorievermindering word gedoen deur die inname van suiker en voedsel wat dit bevat te beperk.

As jy reg wil eet en nie die pyne van honger ervaar nie, kan jy gesondheidskos as basis neem. Dit is nie so moeilik nie, aangesien 'n klein vermindering in die kalorie-inhoud van die dieet jou nie toelaat om honger te voel nie. As jy fisieke aktiwiteit hierby voeg, kan jy 2,5 kg in 'n maand verloor. Dit is 'n goeie resultaat, want jy kan nie vinniger gewig verloor nie.

Benewens die beperking van suikers, word die hoeveelheid dierevette ook verminder met die gedeeltelike vervanging daarvan met plantaardige vette. Dit bevorder gewigsverlies en verbeter welstand. Dit verhoog die hoeveelheid vesel, wat die gevoel van versadiging vir die maksimum tydperk behou. Die bron is vrugte en groente.

BJU

Proteïen-inname is by die boonste limiet van normaal. Dit wil sê, 90-120 g suiwer proteïen per dag. Die hoeveelheid vet word verminder tot 60 g, en koolhidrate - tot 150-250 g. Jy kan daagliks tot 3 kg kos inneem. Dit wil sê, jy kan nogal baie groente en vrugte, kruie en graan bekostig,vis en maaskaas. Daar is plek vir vleis, maar nie wors of gebraaide kotelette nie. Soms kan jy bak bekostig, maar sonder om vet by te voeg. Maar 'n ervare voedingkundige kan duidelik bewys dat die dieet van 'n persoon op 'n dieet glad nie skaars is nie. Dit is redelik gevarieerd en helder, ryk aan groente en groente.

Voorbeeldstel produkte

Om 1800 kcal te kry, moet jy soggens 'n daaglikse dieet skryf. Dit sal dit makliker maak om die geselekteerde produkte te versprei. Dit kan wees:

• Suiwelprodukte - 400g
• Graankos - 200g
• Vleis - 200g
• Appels - 200g
• Maaskaas - 100 g, kan aangevul word met 'n lepel suurroom.
• Riviervis - 100g
• Eier - 1 gekook.
• Vars kool - 300g
• Verskeie groente - 600g

Soos jy kan sien, is die lys ver van klein. Dit sluit ook olies, groente en botter in. Dit wil sê, die gevoel van honger bedreig jou nie, maar jy sal 'n sekere hoeveelheid tyd in die kombuis moet spandeer sodat jy slaaie en sop, gestoomde vleis en vis, graankos op jou tafel het. Maar jou gesondheid is die tyd werd wat spandeer word. Daarbenewens het huisvroue vandag assistente: multikokers, dubbele ketels, oonde. Hulle sal suksesvol deel van die werk aanneem.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Dieetterapie is 'n kragtige hulpmiddel waarmee jy die pasiënt vinnig en maklik kan genees. Dit word wyd gebruik in hospitale en sanatoriums sodat die terapeutiese effek kompleks is. Maar by die huis kan jy dit met groot sukses gebruik. As jy met 'n chroniese siekte gediagnoseer isSpysverteringskanaal, dan sal die dieet voortdurend gevolg moet word. Gedurende periodes van verergering moet dit strenger wees, en gedurende die tydperk van remissie kan jy bekostig om te ontspan.