Bokwiet met kool. Middagete idees

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Boekwiet met kool is reeds twee uiters nuttige produkte op sigself. Maar as jy hulle in 'n duet kombineer, sal dit selfs nuttiger word. Slegs 'n gunstige effek op die liggaam is egter nie die enigste maatstaf waarvolgens fynproewers kos eet nie. Die duet moet vaardig gerangskik word om die smaak en skoonheid van die gereg te geniet. Dit is ook belangrik watter produkte in die proses van 'n kulinêre eksperiment aangevul sal word. Selfs 'n beginner, onervare kok, volgens die resepte hieronder, sal bokwiet met kool kan kook sodat tuisgemaakte mense vir aanvullings sal vra. Veral bokwietgeregte sal op die tafel kom wanneer die gesin van sulke pap hou.

Boekwiet met kool in 'n braaipan

Om die resep te implementeer, benodig jy hierdie stel produkte:

• bokwiet - 1,5 koppies;
• vars witkool - 'n halwe kilo;
• wortel - 1 stuk;
• wit ui, ui - 1-2 koppe;
• dik tamatiepasta - 2 eetlepels;
• verfynde groente-olie - vir die braai van kos;
• sout en peper na persoonlike voorkeur.

Proses van voorlopige voorbereiding van komponente

Voordat jy begin om die resep vir bokwiet met kool in werklikheid te vertaal, moet jy al die produkte voorberei. Wat sal dit ons gee? Die kookproses self sal nie so tydrowend wees nie en sal aangenamer wees.

Eerstens sal ons 'n pan vind wat voldoen aan vereistes soos: kapasiteit, dik bodem, hoë mure. Die teenwoordigheid van 'n deksel is ook 'n noodsaaklikheid vir hierdie gereg.

Sny die dekblare van die kool af, kap dit fyn. Dit mag lyk asof daar baie van hierdie element in die resep is, maar die eerste indruk is bedrieglik: kool verloor baie volume na hittebehandeling.

Skil en spoel bolle af in koue water. Ons sny die plek af waaruit die wortels spruit. Ons kap hierdie groente, soos jy wil. Jy kan in medium blokkies sny, of jy kan in halwe ringe of kwartringe sny.

Wortels vir gestoofde kool met bokwiet moet met 'n kwas gewas en geskil word. Maal die wortelgewas op enige moontlike manier. Baie mense verkies om 'n rasper te gebruik, maar sommige mense verkies wanneer wortels in dun stokkies of sirkels gesny word.

Boekwiet moet gewas word om skoon water te maak.

Hoe om die gereg gaar te maak

In 'n gereg wat oor matige hitte verhit is, gooi maer vet, wat geen geur het nie. Ons maak dit warm. Gooi uie met wortels en braai 'n stel groente vir drie minute onderdeksel.

Bekendstelling van gesnipperde vars kool. Roer, voeg sout by en, nadat dit met 'n deksel bedek is, gaan voort met hittebehandeling vir dieselfde tyd.

Dit is tyd om die tamatiepasta by te voeg. Voer die hele norm in, meng en hou op matige hitte vir ongeveer 'n minuut, voeg bokwiet by. Om dit te doen, skep ons 'n impromptu tregter in die middel van die pan en gooi bokwiet in hierdie uitsparing. Ons maak die heuwel van graan gelyk, voeg speserye by en gooi die inhoud van die kastrol met kookwater. Water word soos volg bereken: vloeistowwe moet 4 sentimeter bokant die vlak van die produkte gegooi word.

Bring tot kookpunt oor hoë hitte. Sodra die kookproses begin, verminder die temperatuur van die stoof tot 'n minimum. Bedek die pan met 'n deksel en kook vir vyftien minute. Ons maak die skottelgoed oop, meng die inhoud en gaan voort met die deksel toe vir ten minste nog vyftien minute. Na hierdie tyd is gestoofde kool met bokwiet gereed.

Met blomkool

Hierdie aantal bestanddele sal vier porsies maak.

Produklys:

• droë bokwiet - 150 gram;
• blomkool - 200 gram;
• preie - een stam;
• vars spinasie - 100 gram. Spoel dit vooraf uit en skud oortollige vloeistof af;
• 1/2 suurlemoen;
• olyfolie - 1 eetlepel. As jy nie van die smaak hou nie, gaan vir gewone ongegeurde sonneblom.
• sout - volgens jou smaakvoorkeure.

Boekwiet met blomkool: stap-vir-stap resep

• Begin deur bokwiet te kook. Om dit te doen, was ons die droë komponent in verskeie waters. Om kook te bespoedig, kan jy skoon graan vir 'n uur en 'n half in koue water week. Kook water (350 milliliter) en voeg sout met graan by. Kook by die laagste temperatuur vir ten minste vyftien minute. Skakel stoof af. Bedek die pot met pap met 'n handdoek en hou dit vir sewe minute in hierdie toestand. Nadat die deksel oopgemaak is en die gestoomde bokwietpap roer.
• Verdeel dan die kool in aparte bloeiwyses.
• Sny daarna die preie in ringe of halwe ringe.
• Verhit groente-olie in 'n braaipan.
• Sit die koolblomme in 'n bak. Voeg al die prei by, meng en kook oor matige hitte.
• Ongeveer vier minute voordat die groente gereed is, voeg die sap van 'n halwe suurlemoen by.
• Skap die spinasie (sowat twee of drie stukke) grof. Voeg dit by groente met suurlemoensap. Nou moet jy 'n groentebord byvoeg.

Bedien kos

Sit bokwietpap op 'n bord en blomkool met uie bo-op. Hierdie eenvoudige, maar smaaklike en gesonde gereg kan suksesvol werk toe geneem word. Plaas die bokwiet- en koolblomme in die hoeveelheid wat jy benodig in die houer.