Resep en tyd om vis in die oond in foelie gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vis is lank reeds erken as een van die beste kosse wat geskik is vir kinder- en dieet-spyskaarte. Dit kombineer harmonieus met baie groente en speserye, wat beteken dit dien as 'n uitstekende basis vir die skep van regte kulinêre meesterstukke. Vandag se materiaal sal jou vertel hoe en hoe lank om vis in die oond te bak.

Salm in heuningmarinade

Rooi vis gekook volgens die tegnologie wat hieronder bespreek word, sal beslis byval vind by liefhebbers van Asiatiese kookkuns. Voordat dit gebak word, moet dit gemarineer word in 'n sous wat met die hand gemaak word, wat dit 'n spesiale pikantheid gee. Om dit vir 'n gesinsvakansie in te dien, benodig jy:

• 780 g salmfilet.
• 15 ml rysasyn.
• 35 ml sojasous.
• 65 ml vloeibare heuning.
• 15 ml sesamolie.
• 1 eetlepel elk l. gedroogde knoffel en gemmer.
• Chili-vlokkies.

Voordat jy uitvind hoeveel tydom vis in die oond te kook, moet jy uitvind hoe om dit behoorlik te marineer. Gewasde en gedroogde filette word op 'n vel foelie uitgelê. Dit word bedek met 'n mengsel van geroosterde knoffelgemmer, heuning, sojasous, asyn, sesamolie en brandrissievlokkies. Die salm wat so voorberei is, word verpak om 'n koevert te vorm en gebak by 190 0C vir 'n kwartier. Nadat die gespesifiseerde tyd verstryk het, word dit versigtig oopgemaak en kortstondig in die oond teruggesit. Sit dit voor saam met enige geskikte bykos of pittige sous.

Heibot gevul met zucchini

Aanhangers van ongewone disse uit die gawes van die see en oseane moet aandag gee aan die resep om vis in foelie gaar te maak in die oond wat hieronder bespreek word. Die tyd wat aan die reproduksie daarvan spandeer word, word meer as vergoed deur die resultaat. Om dit self te sien, sal jy nodig hê:

• 35g ui.
• 65 g zucchini.
• 2 heilbot-karkasse.
• 1 soet soetrissie.
• 1 suurlemoen.
• Pietersielie, vars koriander, olyfolie en sout.

Eers moet jy vir die vis sorg. Die geselekteerde karkasse word skoongemaak, ontdaan, gewas, met sout gevryf en met suurlemoensap besprinkel. Daarna word elkeen van hulle gevul met gekapte groente wat met olyfolie gegeur is, in foelie verpak en na 'n verhitte oond gestuur. Bak heilbot by 190 0C vir 20-25 minute. Aan die einde van die aangewese tyd word die vis omgedraai en gewag dat dit met 'n heerlike kors bedek is.

Salmfilet gebak met aartappels

Aan diegene watas jy belangstel in hoe en hoe lank om vis in die oond gaar te maak sodat jy nie addisioneel met 'n bygereg hoef te handel nie, kan jy aanbied om jou kulinêre notaboeke aan te vul met 'n ander resep. Om dit self by die huis te herskep, sal jy nodig hê:

• 165 g aartappels.
• 1 suurlemoen.
• 1 oranje.
• 2 salmfilette, 180 g elk.
• Sout en enige groente-olie.

Eers moet jy met aartappels te doen kry. Dit word skoongemaak, gewas, in dun skywe gesny, gesout en op gesmeerde foelie uitgelê. Visfilette word bo-op geplaas. Dit alles word met sout besprinkel, met sitrussap besprinkel en verpak sodat iets soos 'n koevert verkry word. Salm wat op hierdie manier voorberei is, word oond toe gestuur en vir 'n halfuur by 200 0C gebak. Kort voor die einde van die proses word dit versigtig oopgemaak sodat dit rooi word.

Karp met suurroom en groentevulsel

Diegene wat van eenvoudige en stewige disse hou, moet nie nog 'n baie eenvoudige resep uit die oog verloor nie. Die gaarmaaktyd van vis in foelie hang af van die grootte van die geselekteerde karkas en van die eienskappe van 'n spesifieke oond. Maar gewoonlik duur dit nie een en 'n half uur nie, met inagneming van die voorlopige verwerking van produkte. Om jou gesin met so 'n heerlike en gesonde aandete te voed, sal jy nodig hê:

• 1 karp.
• 2 knoffelhuisies.
• 2 gloeilampe.
• 1 wortel.
• 8 art. l. nie-suur dik suurroom.
• Sout, kruie, peper, suurlemoensap en maerolie.

Eers moet jy die vis verwerk. Dit word skoongemaak, ontdaan, deeglik gewas, met suurlemoensap besprinkel en met 'n mengsel van sout en peper gevryf. Die karkas wat so voorberei is, word gevul met gerasperde wortels, gekapte uie, gekapte kruie, fyngedrukte knoffel en suurroom, en dan saam met die res van die groente in foelie toegedraai en vir 'n uur gebak.

Filet met aartappels en sampioene

Selfs die mees onervare gasvrou kan maklik sulke wit vis in foelie in die oond bak. Die temperatuur en gaarmaaktyd hang van verskeie faktore af, waarvan die belangrikste is die tipe filet wat gekies word. Om jou geliefdes met so 'n middagete of aandete te voed, sal jy nodig hê:

• 250g rou sampioene.
• 500g filette van enige wit vis.
• 3 medium aartappelknolle.
• 1 klein ui.
• Sout, suurlemoensap en sojasous.

Geskil en gewas aartappels word in dun skywe gesny en op 'n vel foelie versprei. Bo-op word gebraaide sampioene en vis gemarineer in 'n mengsel van speserye, sojasous en suurlemoensap in lae versprei. Dit alles word met bruin uie bedek, in 'n koevert toegedraai en na 'n verhitte oond gestuur.

Baars met knoffel en suurlemoen

Hierdie sappige en ongelooflik smaaklike vis pas goed saam met gekookte aartappels en is geskik vir 'n gewone gesinsete. Om dit aan jou huishouding te voer, sal jy vooraf moet sorg dat jy op die regte tyd byderhand het:

• 2 bas.
• 2 suurlemoene.
• 6 knoffelhuisies.
• Seesout,vars pietersielie, botter en peper.

Jy moet eers 'n bietjie vis doen. Versigtig skoongemaakte, ontdooide en gewasde karkasse word op 'n bakplaat wat met foelie bedek is, uitgelê. Binne elkeen van hulle word drie skywe suurlemoen geplaas. Van bo af word die vis gevryf met knoffel wat deur die pers gaan, met sout en peper besprinkel, met pietersielietakkies bedek, met sitrussap besprinkel en met stukkies botter bedek. Dit alles word versigtig toegedraai en vir hittebehandeling gestuur. Gaarmaaktyd vir vis in foelie in die oond by 180 0C is 30-35 minute. Daarna word dit versigtig oopgemaak en wag vir die verskyning van 'n heerlike kors. Bedien gebakte baars met gekookte aartappels of groenbone.

Kabeljou met groente

Hierdie smaaklike en baie geurige vis sal nie net 'n smaaklike en stewige aandete wees nie, maar ook 'n versiering van enige vakansie. Dit het nie bykomende bykosse nodig nie, wat tyd aansienlik kan bespaar. En met die voorbereiding van vis in die oond in foelie, kan selfs beginnerkokke wat al die nodige produkte byderhand het, sonder enige probleme klaarkom. In hierdie situasie sal jy nodig hê:

• 1, 5 kg kabeljou.
• 2 groot uie.
• 4 sappige wortels.
• 3 selderystingels.
• 4 ryp rooi tamaties.
• 3 knoffelhuisies.
• 2 klein soetrissies.
• 2 eetlepels. l. mayonnaise van enige vetinhoud.
• Sout, gemaalde peper, verfynde olie en kruie.

Die gewaste vis word in porsies gesny, liggies verbruin in 'n gesmeerdepan en sit oor na 'n skoon bord. Alle groente word soteer in die vrygestelde olie, en moenie vergeet om dit te sout en te geur nie. Sodra hulle gereed is, word hulle met fyngedrukte knoffel gegeur, met gekapte kruie besprinkel en op foelie smeer. Stukke kabeljou word bo-op geplaas en met 'n dun lagie mayonnaise gesmeer. Dit alles word in 'n koevert toegedraai en vir hittebehandeling gestuur. Die gemiddelde gaarmaaktyd vir vis in 'n oond in foelie by 180 grade wissel tussen 40-50 minute. Kort voor die voltooiing van die proses word die kabeljou versigtig afgerol sodat dit tyd het om met 'n goue kors bedek te word. Dit word op 'n pragtige plat bord bedien met 'n sny bruinbrood.

Rooi vis gemarineer in wyn

Hierdie heerlike en gesonde gereg is perfek vir 'n spesiale aandete. Dit het 'n uitstekende smaak en aangename geur. Om hulle aan jou geliefdes te voed, sal jy nodig hê:

• 200 ml wit tafelwyn.
• 1 filet van enige rooi vis.
• 1 suurlemoen.
• Roosmaryn, gemaalde peper, kombuissout en olyfolie.

Vir diegene wat nie weet hoe lank om vis in die oond te bak nie, sal dit interessant wees om uit te vind wat om daarmee te doen voordat met die hittebehandeling begin word. Deeglik gewas en gedroogde filette word met 'n mengsel van sout, peper en roosmaryn gevryf en dan op geoliede foelie gesmeer. Dit alles word met suurlemoensap besprinkel, met wyn oorgegooi, toegedraai en na 'n voorverhitte oond gestuur. Bak die vis binne 'n kwartier by 210 0C. Na hierdie filetmaak liggies oop, bedruip weer met wyn en keer kortliks terug na die oond.

Salm met aartappels en tamaties

Hierdie veelsydige gereg is ewe gepas by 'n feestelike buffettafel en by 'n gewone gesinsete. En aangesien die kooktyd vir vis in foelie net meer as 'n halfuur is, kan dit selfs na 'n lang dag by die werk gedoen word. Om dit te doen, moet jou arsenaal die volgende bevat:

• 100g blaarslaai.
• 3 salmfilette.
• 2 knoffelhuisies.
• 6 medium aartappelknolle.
• 3 ryp rooi tamaties.
• Kombuissout, pietersielie, vars koriander en olie.

Eerstens moet jy die visfilet doen. Dit word gewas, indien nodig gesny en gesmeer met 'n marinade gemaak van gekapte koriander, olyfolie en die helfte van die beskikbare knoffel. Die salm wat op hierdie manier verwerk word, word op foelie uitgelê, en dan omring deur pietersielie en aartappelskywe. Dit alles word toegedraai en gebak by 'n temperatuur van 200 0C vir ongeveer twintig minute. Dan word die vis versigtig oopgemaak, aangevul met tamaties en die oorblywende knoffel en vir 'n bietjie minder as 'n kwartier in die oond teruggesit.

Salmsteaks met kruie

Hierdie smaaklike en baie sappige vis word baie vinnig en eenvoudig voorberei, veral as jy al die nodige bestanddele byderhand het. Jy benodig:

• 3 salmsteaks.
• 150 ml ekstra suiwer olyfolie.
• 1 eetlepel l. suurlemoensap.
• Roosmaryn en suurlemoenbalsem.

Die gewaste steaks word in 'n mengsel van kruie, sitrussap en olyfolie gemarineer. Byna dadelik word hulle versigtig in foelie toegedraai en na 'n bakplaat oorgeplaas. Steaks wat op hierdie manier verwerk word, word dadelik vir hittebehandeling gestuur. Die gemiddelde gaarmaaktyd vir vis in foelie-oond is 20-25 minute by 200 0C. Kort voor die einde van die proses word die steaks versigtig oopgemaak en gewag totdat dit met 'n aptytlike rooierige kors bedek is.

Pienk salm met broccoli

Die resep hieronder sal beslis aanhangers van 'n gesonde dieet interesseer. Die gereg wat daarvolgens gemaak word, word gekenmerk deur 'n relatief lae kalorie-inhoud en 'n ryk vitamien- en mineraalsamestelling. Om hulle aan jou gesin te voed, sal jy nodig hê:

• 300g pienk salmfilet.
• 200 g Brusselse spruite.
• 100g broccoli.
• 100 g blomkool.
• 1 sappige wortel.
• 1 eiervrug.
• Kombuissout, speserye en enige groente-olie.

Gewas, gegeurde en gesoute filette word in stukke gesny en op gesmeerde foelie gesmeer. Smeer gekapte groente eweredig bo-oor. Dit alles word in 'n koevert toegedraai en vir hittebehandeling gestuur. Die gaarmaaktyd vir vis in foelie in die oond is binne veertig minute. Kort voor die einde van die proses word pienk salm versigtig oopgemaak sodat dit tyd het om liggies te verbruin.

Pienk salm steaks inroomsous

Hierdie sappige en sagte vis sal 'n goeie manier wees om die gesinsspyskaart te diversifiseer. Dit het 'n ligte romerige smaak en ryk aroma. Om dit in jou eie kombuis gaar te maak, sal jy nodig hê:

• 4 pienk salm-steaks.
• 1 suurlemoen.
• 200 ml melkroom (20%).
• 50g harde kaas.
• Sout, roosmaryn, gemaalde witpeper en vars kruie.

Die gewaste steaks word met speserye gevryf en op 'n vel foelie uitgelê. Smeer roosmaryntakkies en suurlemoenwiggies eweredig bo-oor. Dit alles word in 'n koevert toegedraai en vir hittebehandeling gestuur. Die kooktyd vir vis in foelie in die oond is nie meer as 'n uur nie. Maar dit is genoeg om die sous te maak. Die room word in 'n diep kastrol gegooi en na die stoof gestuur. Wanneer hulle warm genoeg word, word hulle aangevul met kaasskyfies en speserye. Dit alles word aangehou om te verhit tot verdik. Die gevolglike sous word oor gebakte steaks gegooi en aan tafel bedien. As bykos is krummelrys, gekookte aartappels of vars groenteslaai die beste geskik vir hierdie gereg.