2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Salaka is 'n soort Atlantiese haring wat in die Oossee en sommige mere in Swede voorkom. Die artikel beskryf die haringvis - sy voordele en skade vir mense, kalorie-inhoud.
Beskrywing
Die lengte van die vis bereik 20 cm, sy gewig is 25-50 g, maar daar is ook reuse-individue tot 37,5 cm en weeg tot 100 g. Die grootste haring wat 1,5 kg weeg, is deur plaaslike vissermanne gevang in die Golf van Finland in 1959.
In voorkoms is dit baie soortgelyk aan die Atlantiese haring, hulle word onderskei deur die aantal werwels en die grootte van die vis self. Die haring het 'n langwerpige liggaam van silwer kleur, die rug is donker.
Die voedselbron is hoofsaaklik klein skaaldiere, diereplakton, vissarwes en braai. B altiese haring leef tot 11 jaar (gemiddeld 7-8) en vorm klein swerms in die boonste lae van die water.
Bereik puberteit op 2-3-jarige ouderdom. Hulle broei in die lente, somer en herfs, en kuit 10,5 duisend klein eiers op vaste grond naby die kus. Na paai, swem haring diep die see in, weg van die kus af.
Vang haring die hele jaar deur. Daar is visse in die net, verskeie lokvalle en nette. Die meeste van die vangsgaan na die vervaardiging van blikkieskos (hierdie vis word dikwels deurgegee as "sprotte in olie") en bewaar, terwyl die ander verkoel en bevrore verkoop word.
Hoe om haring te kook
Heerlike vis - haring, die voordele en nadele daarvan word in die artikel beskryf. Dit kan gebraai, in suurroom gebak, gerook en gesout word.
Hierdie onmerkwaardige vis is 'n gunsteling nasionale gereg van Sweedse en Finse kookkuns. In Swede, aan die einde van Augustus, begin die surströmming-seisoen - die voorbereiding van suur haring, wat aan 'n lang fermentasie onderwerp word. Hierdie lekkerny word opgerol in blikkies wat mettertyd opswel, dan word dit in die vars lug oopgemaak en saam met brood, botter, aartappels en uie geëet. In Holland word sy smaak so gewaardeer dat 'n jaarlikse fees gehou word waarop hulle aanbied om hierdie gewone vis te proe. In Rusland verkies hulle om gerookte haring te gebruik.
Die haring kan anders gekook word. Die voordele en nadele daarvan hang af van die metode van kook. Om soveel moontlik voedingstowwe en voedingstowwe in die vis te behou, moet jy dit stoom of in die oond bak. Wanneer jy gerookte, gedroogde of gesoute vis eet, is dit belangrik om te weet dat die voedingswaarde daarvan in hierdie vorm aansienlik verminder word, maar die voordele bly dieselfde.
Salaka: kalorieë, voordele
Die energiewaarde van 100 g haring is ongeveer 125 kalorieë, wat dit lae-kalorie maak. 25,3% van haaris vette, 74,2% is proteïene, die oorblywende 0,5% behoort aan koolhidrate.
Ondanks die feit dat die vis klein van grootte is, bevat haring baie vitamiene en aminosure wat nodig is vir ons liggaam, omega-3-vetsure, wat net die voordelige eienskappe daarvan bevestig.
Salaka: voordele en skade vir die liggaam
Omega-3-vetsure, soos enige ander stowwe, hou beide voordele en sekere skade in. Hul nuttige eienskappe kan eindeloos gelys word, hier is 'n paar van hulle: verhoogde immuniteit, normalisering van die funksionering van die senuweestelsel, verlaging van druk, verskaffing van anti-inflammatoriese en pynstillende effekte, verbeter stresweerstand, geheue en aandag. Boonop speel hierdie sure reeds aan die begin van fetale ontwikkeling tydens die moeder se swangerskap 'n belangrike rol, aangesien dit die risiko verminder om neurologiese siektes by die kind te ontwikkel. Tieners moet ook kos eet wat hierdie sure bevat, aangesien dit sal help met hormonale versteurings (puisies, bros naels en hare). Dit is noodsaaklik vir mense met gewrigsprobleme om die regte hoeveelheid omega-3's in te kry.
Maar ongelukkig kan hierdie vetsure skadelik vir menslike gesondheid wees as dit oorbenut word. Hulle kan ernstige allergieë en opvlamsels by mense met lewer- en niersiekte veroorsaak, en kan ook bloeddruk verhoog.
Haring bevat ook baie makro- en mikro-elemente, soos swael, kalsium, kalium, sink, fosfor, yster, jodium, mangaan, chroom, natrium, magnesium. In groothoeveelhede kob alt, fluoor en koper. En 'n groot hoeveelheid vitamiene A, B1, B2, C, D, E en PP.
Hoe om hierdie vis gaar te maak
Voedingskundiges beveel aan om haring soos enige ander vis te eet, maar dit is belangrik om te weet hoe om dit reg te kook. Vir dieetkundiges kan jy probeer om 'n vis in die oond te bak met groente en kruie, eet met gekookte rys. Of jy kan haring stowe met wortels, tamaties, seldery en uie, wat ook sy voordelige eienskappe sal bewaar. Ander liefhebbers van 'n heerlike ete kan pittige gesoute haring aangebied word, gemarineer of bloot in olie gebraai word. En natuurlik kan bierliefhebbers bederf word met beide koue en warm gerookte vis.
Hoe om die regte haring te kies
Lente, waarvan die voordele en skade in die artikel beskryf word, moet van eenvormige kleur wees, as dit gerook word, dan van alle kante. Dit moet ook sy eie visreuk hê, as dit amper nie ruik nie, beteken dit dat dit verjaar op die toonbank was. Vakuum verseël om die heerlike vis binne te hou.
Lente, hoewel klein en eenvoudig van voorkoms, is baie nuttig. Die belangrikste ding is om dit vars te koop en dit behoorlik gaar te maak.
Aanbeveel:
Is palmolie skadelik vir mense? Watter skade doen palmolie aan?
In Rusland spreek joernaliste, voedselindustriewerkers, Staatsduma-afgevaardigdes die mening uit dat palmolie nie verteer word nie, die hart benadeel en 'n kwaadaardige gewas veroorsaak. Oorweeg kortliks die skade van palmolie vir menslike gesondheid: is dit regtig daar of is dit 'n mite?
Samestelling, voordele en skade van sjokolade. 'n Dodelike dosis soet bederf vir mense en troeteldiere
Baie van julle kan sekerlik nie 'n dag sonder 'n sjokoladestafie leef nie. Hierdie gewilde kakao-gebaseerde nagereg smelt letterlik in jou mond en laat 'n effens bitter nasmaak. In vandag se artikel sal ons probeer uitvind hoe nuttig hierdie lekkerny is en wat 'n dodelike dosis sjokolade vir mense en troeteldiere is
Die voordele van eiervrug vir mense
Eiervrug is 'n baie smaaklike en gesonde groente. Dit behoort aan die nastergalfamilie. Die geboorteplek van hierdie produk is Indië, waar die gebruik daarvan in voedsel baie eeue gelede begin het. Nou word eiervrug, wat 'n naasbestaande van tamaties en aartappels is, ook in Rusland verbou
Die voordele en skade van papawer. Papawersaad: voordele en skade. Droog met papawersaad: voordele en skade
Poppy is 'n ongelooflike pragtige blom wat 'n kontroversiële reputasie verwerf het vanweë sy omstrede eienskappe. Selfs in antieke Griekeland het mense hierdie plant liefgehad en vereer vir sy vermoë om die gees te kalmeer en siektes te genees. Die voordele en skade van papawer is al eeue lank bestudeer, so vandag is soveel inligting daaroor ingesamel. Ons verre voorouers het ook die hulp van hierdie geheimsinnige blomme gebruik. Ongelukkig weet min mense vandag van die genesende uitwerking wat hierdie plant op die menslike liggaam het
Skade en voordele van bokmelk vir 'n kind. Bokmelk: voordele en nadele, kontraindikasies
Die skade en voordele van bokmelk vir 'n kind is lank reeds deur kundiges bestudeer. In hierdie artikel sal ons die eienskappe van bokmelk oorweeg, asook of dit die moeite werd is om 'n kind hierdie melkproduk te gee
