2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ons liggaam het vette nodig vir die gekoördineerde werk van alle organe, pragtige vel, gesonde hare en naels. Maar nie almal is goed vir die gesondheid nie. Dus, botter en dierlike vet dra by tot die vorming van "slegte" cholesterol. Die gebruik daarvan in groot hoeveelhede kan lei tot 'n aantal probleme met bloedvate, hart, druk, gewrigte. Maar daar is ander mono-onversadigde vette wat op 'n heeltemal ander manier werk. Hulle gee ons gesondheid, skoonheid en jeugdigheid van die vel. Een van die gewildste en gesondste vette is olyfolie. Ons sal oor hom praat.
"Goud" op jou bord
"Vloeibare goud" - dit is hoe die antieke digter Homer olyfolie genoem het. En die vergelyking is welverdiend. Selfs in antieke Egipte het hulle die medisinale en kosmetiese eienskappe van hierdie produk geïdentifiseer en begin gebruik, asook om dit aktief in dieetologie toe te pas. Vandag is die top drie voorste lande inDie produksie en uitvoer van olyfolie sluit Spanje, Italië en Griekeland in. Die beste olywe word hier gekweek, sorgvuldig uitgesoek om olie van die hoogste geh alte te maak. Hand-oes word die meeste waardeer, aangesien die vrugte heel, ongeskonde bly en nie langer oksideer nie.
Hoe om die regte graad olie te kies?
Daar is verskeie hoofvariëteite van olyfolie wat vandag kommersieel beskikbaar is. Die leier in kwaliteit en smaak eienskappe is ekstra suiwer olyfolie, dit wil sê die eerste pars sonder verhitting. Die suurheid daarvan is nie meer as 1% nie, en die smaak en aroma is ryk en helder. In die eerste plek in hierdie kategorie is die Griekse olyfolie wat in Kreta, Lesbos en die Peloponnesos geproduseer word. Volgende kom die "vergine" variëteit, wat effens suurder is en gemaak word van effens minderwaardige kwaliteit olywe. In die derde plek is 'n produk wat verkry word uit 'n mengsel van verfynde olie met natuurlike. Dit word meestal gebruik vir braai en ander tipes hittebehandeling van voedsel. En laastens, die goedkoopste soort olie is "di sansa", waarin afvalolie bygevoeg word. Natuurlik, vir slaaie is dit beter om die produk van die eerste kategorie te neem, en vir kook - die derde.
Behoorlike berging
Om die voordelige eienskappe en smaak van olyfolie te bewaar, moet jy dit in 'n glasbottel, verkieslik donker glas, bêre: dit sal die produk teen sonlig en oksidasie beskerm. Jy moet dit nie in die yskas hou nie, want deurvir 'n geruime tyd sal dit hard word, en lense word gevorm. Alhoewel jy op hierdie manier kan kyk hoe hoë geh alte olie jy gekoop het.
Smaak verskil
Die smaak en kleur van 'n produk kan baie vertel. Die groenerige tint word verkry van onryp vrugte: hierdie olyfolie is gewoonlik bitter, maar dit is normaal. Hoe meer ryp die olywe wat in produksie gebruik word, hoe intenser geel, selfs bruinerig, sal die finale produk hê. Dit smaak baie sag en soet, aangesien dit minder suur het.
Goeie redes om olyfolie te gebruik
Gesondheid
Nou dat jy weet hoe om die regte geur vir jou behoeftes te kies, kom ons praat oor die gesondheidsvoordele daarvan. Een van die waardevolste eienskappe is die vermoë om die vlak van "slegte" cholesterol in die bloed te verminder. Dit verwyd bloedvate en normaliseer sodoende bloeddruk. Die gebruik van koudgeperste olie het 'n voordelige uitwerking op die funksionering van die galblaas, help om die lewer skoon te maak. Mono-onversadigde vette is anti-inflammatories en kan 'n goeie manier wees om asma en artritis te voorkom.
Uiterste skoonheid
Uitstekende olyfolie "werk" van buite: maskers daarvan voed die hare, ys verbeter veltoestand, skrop afskilfer sagkens en bevogtig. Hierdie produk verdien met reg spesiale aandag, so sluit dit by jou dieet in vir skoonheid en gesondheid.
Aanbeveel:
Wat is die kalorie-inhoud van wors op jou tafel
Hou jy van worsbroodjies, worsrolletjies? Die kalorie-inhoud van hierdie produkte is redelik hoog, maar as jy sekere reëls volg, kan jy beide gekookte en gebraaide worsies bekostig
Olyfolie is bitter. Hoekom is olyfolie bitter en wat om te doen?
Stel jou voor dat jy olyfolie van Spanje, Griekeland of Italië gebring het. Vriende het gesê dat dit 'n produk is van die eerste pers, gemaak deur meganiese middele. Jy het die geskenk vir 'n paar maande onoopgemaak gehou totdat jy uiteindelik die bottel ontkurk het. En toe kry jy 'n groot teleurstelling: olyfolie is bitter! Hoekom dit gebeur het en wat om daaraan te doen - lees hierdie artikel
Japannese omelet: 'n ongewone klassieke op jou tafel
Wil jy jouself en jou geliefdes behaag met iets ongewoons, maar daar is geen manier om oorsese produkte te koop nie? Daar is 'n oplossing! Kom ons maak 'n Japannese omelet waaroor almal beslis mal sal raak, en bowenal, ons sal die eenvoudigste produkte nodig hê wat beslis in jou yskas gevind sal word
Olyfolie: samestelling, eienskappe en toepassing. Olyfolie vir braai en slaaie
Olyfolie het die bynaam "vloeibare goud" gekry vir sy waardevolle eienskappe. Dit word onttrek uit 'n olyfboom, wat volgens legende deur die godin Athena aan die Hellene gegee is. Sy het dit as 'n simbool van wysheid en voorspoed voorgehou. Alhoewel die Middellandse See as die geboorteplek van olyfolie beskou word, is baie Europese lande besig met die produksie daarvan. Terselfdertyd moet daarop gelet word dat, afhangende van die plek waar bome gegroei word, die smaak en reuk van die olie kan verander, aangesien dit baie sensitief is vir natuurlike en klimaatstoestande
"Crystal" - sjampanje, wat "vloeibare goud" genoem word
Kristall is 'n gesogte sjampanje. Sy missie is om viering lewendig te maak, en daarom gaan dit met vieringe gepaard. Jy kan egter bekostig om 'n bottel regte Franse wyn sonder 'n rede te koop. Nadat jy hierdie hemelse drankie van die gode probeer het, die buitengewone fluweelagtige smaak daarvan voel, vra jy jouself nie meer die vraag af: "Hoeveel kos Kristal sjampanje?"
