Hoe om gossamer pasta gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In die dromme van elke verstandige huisvrou is daar sekerlik 'n pakkie gossamer pasta. Dit is onwaarskynlik dat jy geen idee het watter produkte nou bespreek word nie. En vir diegene wat nie van hul bestaan weet nie, is daar vandag 'n paar nuttige inligting, waardeur die horisonne van kook baie eenvoudige en heerlike geregte sal oopmaak.

Vinnige en ekonomiese ete

"Gossamer" - pasta is baie klein, en om hierdie rede kook hulle vinnig. Voor die koms van baie oorsese kitskosprodukte het 'n Russiese persoon dikwels die ikoniese vermicelli op die tafel gehad. Dit was gaar en soet, en by die sop gevoeg. Ook gekookte pasta "gossamer" is gebruik in roereier, gebraai in botter en maer met die byvoeging van wors en uie. Selfs vandag geniet baie egter steeds die teenwoordigheid van geregte van hierdie klein vermicelli op hul etenstafel.

Kom ons leer hoe om spinnerakke gaar te maak

Om tred te houvan vordering en om nie geld op kitsnoedels te spandeer nie, moet jy leer hoe om hierdie pasta korrek te kook. Diegene wat met hierdie noedels vertroud is, weet lankal eerstehands dat gossamer pasta 'n paar geheime van behoorlike kook het. Slegs vakmanskap wat deur die jare geslyp is, sal help verseker dat die produkte nie oorgaar word nie, tydens kook aanmekaar bly of hard bly … Is dit waar? Natuurlik nie! Op die oomblik gaan ons leer hoe om gossamer pasta te kook sodat dit nie in 'n soliede mengsel of deegvlokkies verander nie.

Proses begin

Voordat jy hierdie klein vermicelli kook, moet jy die water kook. Moet nooit enige pasta, insluitend gossamer, in koue water gooi nie. Daar moet genoeg water in die pot wees. Die optimale verhouding van water en droë beginproduk is een tot sewe. Vir een deel van die produkte word sewe dele gesoute kookwater geneem. Gekookte een uit vier pasta sal goed kook en redelik ordentlik lyk.

Moenie styf toemaak met deksel nie

Nadat die pan met 'n "spinneweb" gevul is, moet die vuur verminder word en die skottelgoed met 'n deksel bedek word. 'n Styfpassende deksel lok egter maklik "wegloop" van water uit, dit moet erken word dat dit nie maklik is om die stoof skoon te maak na so 'n "verrassing".

Die kooktyd van produkte wissel gemiddeld tussen 3-5 minute. Dit hang af van watter soort meel in die produksie van produkte gebruik is.

Wanneer die produkte gereed is, moet hulle effens weesferm in die middel. So 'n "spinneweb" moet gewas word sodat die skottel klein, skei vermicelli bevat, en nie 'n soliede massa nie, wat vaagweg lyk soos 'n "spinneweb" wat die gasvrou aan die begin van die proses in die water gegooi het. Was word op die volgende manier gedoen: water met noedels word deur 'n vergiettes gedreineer, die vergiettes word met pasta gevul en ons "spider line" word onder koue water gewas. Jy moenie die proses te veel vertraag nie, dit behoort nie meer as 'n halwe minuut te neem om af te spoel nie: gossamer vermicelli is 'n baie delikate produk, en langdurige blootstelling selfs in koue water kan die struktuur en integriteit daarvan verwoes.

Om te verseker dat die vermicelli nie aan mekaar kleef en in enige gereg vertoonbaar lyk nie, moet dit met olie gegeur word. Ons versprei die finale produk uit die vergiettes in die pan en gooi die pastamassa met groente-olie, wat geen aroma en uitgesproke smaak het nie. Moenie vergeet om die pan te skud sodat die produkte met olie gemeng word nie, of gebruik 'n spatel (lepel) om die voltooide pasta te meng.

So, gossamer pasta (foto verskaf) is gereed! Daar is feitlik geen beperkings vir die bediening van produkte op die tafel nie. Gebruik dit as 'n bykos vir kotelette, vleis, vis. Of dalk hou jy van die soet weergawe (pasta gekook in 'n pan met suiker) wat 'n sonnige tint het.