2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Jerusalem is 'n heilige stad vir Christene, Moslems, Jode. Dit is die hoofstad van Israel, een van die oudste stede in die Midde-Ooste en die hele wêreld. Geleë in die berge van Judea tussen die Dooie en die Middellandse See. Die meeste mense assosieer Jerusalem hoofsaaklik met godsdiens (Christendom, Judaïsme, Islam), die Joodse volk en kosjer kos.
Russe kan in sommige gastronomiese instellings kennis maak met Joodse kookkuns. Die bekendste in Moskou is die restaurant "Jerusalem". Die eienaars van die onderneming is Jode van Azerbeidjan. Die kombuis hier is nie net Joods nie, maar ook Kaukasies.
Ligging
Restaurant "Jerusalem" het in 2010 op die 5de vloer van die sinagoge geopen. Die ou gebou, gebou in 83 van die 19de eeu, is in 2003 herbou. Hierdie argitektoniese struktuur trek dadelik die aandag van verbygangers met sy ronde toring, vervalste produkte, sespuntige Dawidsterre.
Die restaurant "Jerusalem" is by die kruising geleëMalaya en Bolshaya Bronnaya, nie ver van die Patriarch's Ponds nie, in die middel van Moskou. Vanaf die metrostasies "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" kan jy trolliebusse 1, 15, 31 (2 h altes) neem of stap (ongeveer 650 meter). By die ingang van die sinagoge is daar metaalverklikkers, nadat jy daardeur gegaan het, moet jy die hysbak na die 5de verdieping neem. Hier is die restaurant "Jerusalem".
Adres: Moskou, Bolshaya Bronnaya straat, 6a.
Foon: +7-495-690-62-66.
Die instelling is oop van Sondag tot Donderdag van 11-00 tot middernag (tot die laaste besoeker), op Vrydae - van 11-00 tot sononder.
Kos
Om kosher kos te proe, kom na die restaurant "Jerusalem", nie net Russiese Jode nie. Baie mense weet hoe lekker en gesond "suiwer" Joodse kos is.
Kosjer kosse is:
- vleis van koeie, bulle, ramme, skape, bokke, takbokke (geslag volgens die voorskrifte van Judaïsme);
- pluimvee (hoenders, eende, ganse, duiwe, kalkoene);
- vis (slegs met vinne en skubbe);
- groente (goed gewas, sonder spore van vrot, skimmel, insekte);
- meel (gesif), graan (geselekteerd).
Dit is duidelik dat sulke produkte baie gesonder en lekkerder is as nie-koosjer produkte wat aan staatstandaarde voldoen.
Die spyskaart bevat geregte van Georgiese, Azerbeidjanse, Joodse, Mediterreense, Oosterse, Europese kookkuns. Pryse is demokraties (gemiddelde rekening 2000-2500 roebels).
Binnenland
In "Jerusalem" heers daar 'n atmosfeer van kalmte en gemak. Binne-items is ontwerp in pastelkleure: skakerings van grys, beige, wit. Tafels met deursigtige blaaie word bedien met individuele lapdoeke. Gesmede stoele is versier met sagte oortreksels of kussings. Daar is baie tekstiele rondom - op die mure, vensters, om die lampe op die plafon. Op die vloer is klein teëls, laminaat, klip.
Daar is 'n manjifieke terras - op die dak. 'n Deel daarvan is bedek ('n tent van glas, binne versier met 'n ligte ligte stof), die ander is buite. In die warm seisoen is dit die lekkerste om middagete en aandete hier te eet: 'n pragtige uitsig, 'n verligte fontein, baie groenigheid en blomme.
Restaurant "Jerusalem": gasteresensies
Alle gelowiges wat die sinagoge bywoon, gaan gereeld na die restaurant. Baie is vertroud met mekaar, groet en kommunikeer by 'n vergadering. Dit word opgemerk deur klante wat toevallig hier was.
Van kos, bewonder die meeste gaste kebabs (hoender, lam), hummus, falafel, maalvleis, forel, dorado, braai, granaatwyn.
Die restaurant is nie-rook, so jy kan veilig daarheen gaan met kinders, neem besoekers kennis. Maar rook word toegelaat op die stoep, sommige mense hou nie baie daarvan nie.
Diegene wat Joodse kookkuns verstaan, is verbaas dat daar baie min werklik nasionale disse op die spyskaart is. Daar is byna geen bekende Israeliese gebak glad nie.
Oor die dienspersoneel reageer dubbelsinnig: iemand is baie tevrede, ander noem die kelners stadig, onbeskof,onprofessioneel.
Alle klante prys die vleis baie, beskou dit as van hoë geh alte en altyd smaaklik.
Aanbeveel:
Wat is die verskil tussen kosjer sout en tafelsout. Die gebruik van kosher sout in kook
Dikwels kom amateurkokke tot stilstand wanneer hulle voor 'n resep gekonfronteer word wat aandui dat kosjer sout nodig is. Omdat hulle nie Jode is nie, begin mense vermoed dat iets eksoties, moeilik om te kry en wat die een of ander byna mistieke eienskappe besit, nodig is. Internetsoektogte, vrae van meer gesofistikeerde sjefs, amper besoeke aan die sinagoge – alles om uit te vind wat “kosher sout” beteken
Kosjer kos - 'n tradisie van die Joodse volk of 'n nuwe mode vir 'n gesonde dieet?
Tans het baie mense wat nie Joods is van nasionaliteit nie, maar wat omgee vir hul gesondheid, verslaaf geraak aan 'n voedselstelsel waarin slegs kosjer kos geëet word. Die hoofrede hiervoor vir baie van hulle is glad nie godsdienstige oortuigings nie, maar die feit dat die produkte omgewingsvriendelik en nuttiger is
Kosjer kos in die kulinêre tradisies van die Joodse volk
Die woord "kosjer", waarvan die betekenis nie aan almal bekend is nie, beteken "geskik, aanvaarbaar". Basies verwys hierdie konsep na kos. Met 'n meer gedetailleerde studie van die Joodse kultuur word dit egter duidelik dat die betekenis van die woord "kosher" toegepas kan word in die karakterisering van 'n persoon se gedrag, die beskrywing van sy voorkoms, ensovoorts
Moskou, panoramiese restaurant. Restaurant "Seventh Heaven" in Ostankino. "Seisoene" - restaurant
Moskou-restaurante met 'n panoramiese uitsig - al die bekoring van die stad vanuit 'n voëlvlug. Watter restaurante word beskou as die gewildste en bekendste onder Moskoviete en gaste van die hoofstad
Kosjer produkte – wat is dit?
Wat is kosjer kos en hoekom is dit spesiaal? Hoekom eet Jode nie varkvleis nie, wat is die rede hiervoor? Watter lekkerny om op die tafel te sit as jou gas Joodse wortels het?
