Hoe om 'n wortelmuffin te maak? Stap-vir-stap instruksie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Muffins is baie soortgelyk aan kolwyntjies, net hulle is kleiner in grootte en smaak sagter. Hierdie nagereg is baie maklik om voor te berei. Ons benodig gewone produkte, so elke huisvrou sal dit op haar eie kan kook.

In hierdie artikel gaan ons kyk na verskeie resepte vir kolwyntjies, wat wortels insluit. Dit blyk 'n dieet en baie smaaklike nagereg.

Wortelmuffins: resep met foto

Hierdie nagereg behoort aan gesonde gebak. Wortels, wat hittebehandel kan word, verloor immers nie hul voordelige eienskappe nie. Dit is belangrik dat hierdie nagereg baie min kalorieë het, so dit kan veilig dieet genoem word.

Om 'n 4-porsie wortelmuffin te maak, meng 2 eetlepels. meel. Gooi 'n knippie sout daar, 1 teelepel. kaneel en 1 g neutmuskaat. Roer droë mengsel. As jy wil, kan jy 'n bietjie gemaalde gemmer byvoeg.

Gooi 0,5 eetlepels in 'n aparte houer. groente-olie en hier gooi 2 eetlepels. Sahara. Breek 4 eiers in dieselfde bak. Meng deeglik. Hou die massa vir eers eenkant. Rasper intussen twee groot wortels in 'n aparte groot bak op 'n fyn rasper.

Hier is jyal die bestanddele is gereed. Gooi nou alles uit die twee houers en gooi oor die wortels.

Roer deeglik tot glad. Skakel die oond aan na 180 grade. Terwyl dit verhit word, smeer die silikoonvorms met botter of groente-olie. Smeer die mengsel daarin, vul ¾ van die vorm. Moenie vergeet dat die kolwyntjies sal rys nie. Bak hulle in die oond vir sowat 15 minute.

Gaan die deeg na vir gereedheid. Neem 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie en steek die middel van die wortelmuffin deur. As die stokkie droog is, dan is die deeg gereed. Wanneer die nagereg afgekoel het, versier dit en dit is gereed om te bedien.

Voeg appels by

Hierdie nagereg is 'n bietjie anders as die vorige een. Dit word egter nie erger nie. Om wortel-appelmuffins voor te berei, moet jy 2 eetlepels meng. meel en 2 tl. bakpoeier. Jy kan ook kaneel, vanillien, gemmer hier byvoeg.

In 'n aparte bak, meng 200 g suiker met eiers (2 stuks). Meng goed met 'n blender. Voeg hier 70 g sonneblomolie, 20 g rosyne en kasjoeneute by. Rasper 1 appel en wortel in dieselfde houer op 'n fyn rasper. Gooi hierdie massa in die houer waar die meel geleë is. Meng alles tot glad.

Draai die oond na 180 grade. Smeer die vormpies en vul dit halfpad met die appel-wortelmengsel. Bak vir 15 minute.

Kontroleer dan vir gereedheid met 'n houtstok soos hierbo in die resep beskryf. 'n Wonderlike en gesonde nagereg is gereed.

Voeg maaskaas by

DitDie nagereg is buitengewoon in smaak en tekstuur. Dit gaan oor hom en jy kan sê dit smelt in jou mond. Kaas-wortelmuffins word baie eenvoudig voorberei. Meng 2 eetlepels. meel met 0,5 eetlepels. hawermout. Voeg 0,5 eetlepels in dieselfde houer by. suiker en 1 tl. bakpoeier.

Klits 3 eiers in 'n ander bak, gooi 50 g botter en groente-olie hier. Voeg vet maaskaas by. Meng goed met 'n vurk of blender teen die laagste spoed. Rasper in hierdie houer 1 wortel op 'n fyn rasper. Meng al die bestanddele deeglik. Nou kan jy droë bestanddele byvoeg. Die deeg moet nie baie styf wees nie, maar dit moet ook nie van die lepel afloop nie.

Soos in die vorige resep, smeer die vorms. Vul hulle met deeg en stuur dit na die oond, wat voorverhit is tot 180 grade. As 'n reël word muffins vir 15-20 minute gebak. Maar dit is steeds beter om met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie te kyk vir gereedheid.

Muffins met neutvulsel

Hierdie nagereg is baie smaaklik en oorspronklik. Wortelmuffindeeg word voorberei soos beskryf in vorige resepte. Terwyl dit toegedien word, kan jy die vulsel maak. Om dit te doen, neem 200 g okkerneute. Maak hulle dood in 'n blender of blaai deur 'n vleismeul.

Week rosyne vooraf in water. Dit moet ook gemaal word en by die neute gesit word. Voeg suiker of heuning by die vulsel na smaak. Meng deeglik en jy kan kolwyntjies vorm.

Smeer die silikoonvorms. Vul hulle nou tot die helfte met deeg, waar jy 'n klein inspringing moet maak. Skep die vulsel met 'n teelepel in die gaatjie. Hierbobedek met deeg.

Stuur die gevulde vorms na 'n voorverhitte oond van 180 grade. Bak vir 15 minute. Boor dan een wortelmuffin met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie en kyk of dit gereed is. As daar geen deeg op die stokkie oor is nie, kan die nagereg uit die oond gehaal word.

Muffins met vrugte-en-bessievulsel

Kolwyntjies is baie gesond en heerlik. Veral as hulle voorberei word met vrugte- of bessievulsel. Jy weet reeds hoe om wortelmuffin te kook. Probeer nou om nagereg met vrugte of bessies te kombineer. Dit kan appels, pere, appelkose, frambose, aarbeie en meer wees.

Om 'n heerlike en soet vulsel voor te berei, berei 200 g vrugte voor. Jy kan 'n verskeidenheid neem. As jy appels, pere of appelkose het, moet dit eers met suiker gebraai word om karamel te maak. Maar dit moet nie te dik wees nie.

Sit dan die deeg in vorms, maak 'n gaatjie en sit 'n bietjie vrugte in karamel daar. Sit die deeg bo-op en stuur dit na die oond. Jy moet bak soos hierbo beskryf in die resepte.

Wenke

Elke huisvrou het haar eie kookgeheime. Dikwels word die deeg 'n bietjie waterig voorberei. Dan kry jy’n nagereg met’n meer delikate en lugtige tekstuur. As die deeg te dik is, sal die smaak identies aan kolwyntjies wees.

Jy kan enige vulsel sit. Dit kan gekookte kondensmelk, sjokolade, vla, karamel, heuning, vrugte of bessies wees. Dit hang alles af van jou voorkeure endie smaak van familie of gaste.

Dit is beter om bakpoeier in plaas van koeldrank by te voeg. Die deeg sal sagter wees. Alhoewel soms krake op die produk verskyn, en 'n aantreklike voorkoms nie verkry word nie.

As jy dieetwortelmuffins wil kry, probeer dan om nie suiker in die vulsel te gooi nie. Jy kan 'n vulsel sonder karamel maak, van vars vrugte en bessies.

Aanbieding

As die nagereg vir die gesin voorberei is, kan jy dit met gewone poeiersuiker versier. Muffins sonder versiering is baie lekker. Wanneer ek 'n nagereg vir gaste voorberei, wil ek hulle verras met iets ongewoon en keurig. Dan kan jy jou verbeelding hier wys.

Smelt donker- of melksjokolade in 'n bain-marie en gooi nagereg oor. As jy nie die smaak van die gaste ken nie, kan jy een porsie met donkersjokolade skink, die tweede met melksjokolade, en die derde met wit.

Nagereg lyk oorspronklik as proteïenroom daarop uitgedruk word. Dit is egter die geval as jy nie dieetmuffins wil maak nie. Proteïenroom het baie kalorieë, veral suiker.

Jy kan 'n paar bessies op die proteïenroom sit. Dit kan frambose of aarbeie wees. Jy sal die perfekte kombinasie van wit en rooi kry.

Jy kan ook klein meringue-koekies bak. Hulle moet op kolwyntjies uitgelê word, en indien verkies, met proteïenroom bo-op gesmeer word. Jy kan 'n paar druppels suurlemoen bo-op sit.

Versier muffins dikwels met kruisementblare, bloubessies of bloubessies. Soveel verskillende kleure sal die gereg gesofistikeerdheid en oorspronklikheid gee. Kook, verlustig jou geliefdes met interessante en gevarieerdenageregte.