Hoe om aartappels heerlik in 'n stadige kookplaat te braai

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Aartappel word die tweede brood genoem. Dit het oor die hele wêreld versprei en voed miljoene mense. In Rusland word hierdie gewas vir 'n relatief kort tyd verbou, slegs 'n paar eeue. Maar gedurende hierdie tyd het aartappelgeregte vir baie mense gunstelinge geword, en gebraaide aartappels het natuurlik die mees geliefde geword. Voorheen is dit net in panne gebraai, maar nou gebruik hulle verskillende kombuisgereedskap. En baie huisvrouens weet al hoe om aartappels in 'n stadige kookplaat te braai.

Ode aan die stadige kookplaat

Die oggend van 'n moderne vrou is gevul met dade en bekommernisse. Sy moet gereed maak vir werk en ander familielede hiermee help. Boonop moet die hele gesin ontbyt eet, en daar is nie genoeg tyd vir kosmaak nie. Dit is hier waar die multikoker tot die redding kom met 'n wonderlike funksie om die taak te vertraag. As jy saans al die nodige produkte vir die voorbereiding van ontbyt daarin plaas en die timer op die verlangde modus stel, dan sal dit in die oggend vanself aanskakel en die gereg op die regte tyd voorberei. En as iets verander het, en op daardie tydstip was die gereg nie nodig nie, dan sal die multikoker oorskakel na die verwarmingsmodus, wat dit tot 12 kan ondersteunure.

Baie vriendelike woorde kan oor die multikoker gesê word. Jy kan daarin bak, stoof en stoom, bowendien verskeie geregte op een slag: kook een onder, en stoom die ander daarbo. In hierdie geval hoef jy nie by die stoof te staan nie. In hierdie "pot" kan jy selfs melk kook, en dit sal nie wegloop nie en nie brand nie! En nadat jy dit gebruik het, hoef jy nie die stoof te was nie.

Kom ons kyk na hoe lekker dit is om aartappels in 'n stadige kookplaat te braai. Dit blyk dat sy dit ook kan doen, die slowcooker doen uitstekende werk om gebraaide aartappels gaar te maak.

Hoe om aartappels op die klassieke manier te braai

Hierdie eenvoudige en geliefde gereg vereis min bestanddele en sekere reëls.

Bestanddele:

• aartappels - (600 - 700)g;
• groente-olie - 50g;
• speserye en sout (na smaak).

Kookvolgorde:

1. Om aartappels in 'n stadige kookplaat te braai, moet jy dit eers soos volg voorberei:

• Maak skoon, was en sny in stukke.
• Week vir dertig minute in water om styselinhoud te verminder.
• Droog af met 'n handdoek, anders kook dit, nie braai nie.

2. Laai aartappels en olie in die multikokerbak.

3. Jy moet weet in watter modus om aartappels in 'n stadige kookplaat te braai. Om dit te doen, stel die "braai"-modus in en stel die tyd in. In ons geval is 20 minute genoeg.

4. Maak die deksel toe en druk die knoppie"begin".

5. Na 5-7 minute, maak die deksel oop, roer die aartappels met 'n spesiale spatel, sout en maak die deksel weer toe.

6. Na nog 5-7 minute, maak die deksel weer oop, voeg speserye by, roer en maak die deksel toe.

7. Na 20 minute sal die aartappels gaar wees en die slowcooker sal dit met 'n sein aandui. Op hierdie tydstip moet jy die "kanselleer"-knoppie druk, anders sal die toestel outomaties oorskakel na die "verhitting"-modus.

Hoe om aartappels in 'n stadige kookplaat met 'n kors te braai

Die smaak van gebraaide aartappels kom van die kors wat daarop vorm. Dit is om hierdie kors te verkry dat die hele braaiproses begin word. Hoe groter die kors, hoe donkerder word sy skakering. Dit kan goud, ligbruin en bruin wees. 'n Donkerder skakering is onaanvaarbaar aangesien dit beteken die aartappels is gebrand.

Tydens die braai van aartappels word water daaruit vrygestel en stoom word in die pan opgewek. Dit maak die gereg sagter as dit onder die deksel gebraai word. Maar in die afwesigheid van 'n deksel, verdamp die stoom vinnig en die aartappels word droër en met 'n kors.

Daarom, om aartappels in 'n stadige kookplaat met 'n kors te braai, moet jy die braaityd reg stel. Dit is gelyk aan 30 minute. Voer daarna al die stappe uit volgens die resep "Hoe om aartappels in 'n stadige kookplaat op die klassieke manier te braai" vir 20 minute. En die volgende 10 minute braai dit sonder 'n deksel. Gedurende hierdie laaste 10 minute sal 'n kors daarop verskyn, aptytlik en geurig.

Hoe om aartappels in 'n dorpstyl in 'n stadige kookplaat te braai

Dit is nog 'n soort gebraaide aartappel,hier vervang die multikoker die Russiese oond.

Bestanddele:

• aartappels - (600 - 700)g;
• groente-olie - 50g;
• groentes: pietersielie, dille, basiliekruid (na smaak);
• sout en speserye (na smaak).

Kookvolgorde:

1. Berei aartappels voor volgens die resep "Hoe om aartappels in 'n stadige kookplaat op die klassieke manier te braai", sny elke aartappel in 6 dele.

2. Sny groente.

3. Meng al die bestanddele van die gereg: aartappels, groente-olie, kruie, sout en speserye.

4. Laai al die bestanddele in die multikokerbak.

5. Stel die multikoker werkingsmodus "bak" en tyd 30 minute.

6. Roer die gereg na 15 minute.

7. Na 30 minute sal 'n piep klink om jou te laat weet dat die aartappels gereed is. Dit bly oor om die "kanselleer"-knoppie te druk om die verhittingsproses te stop.

Hoe om die gereg voor te sit

Gebakte aartappels is 'n baie smaaklike gereg wat nie dieet genoem kan word nie. Wanneer jy dit dus aan jou familielede of gaste aanbied, moet jy twee omstandighede in ag neem: die impak van al die komponente van die gereg op die menslike liggaam en die skoonheid van die gereg.

Aartappels het 'n hoë glukemiese indeks. Die liggaam nadat dit geëet het, ontvang 'n groot hoeveelheid glukose, wat in vet kan verander. Maar die gereg bevat reeds vet wat aan hoë temperature blootgestel is, wat beteken dit bevat karsinogene. Jy kan hulle uit die liggaam verwyder met behulp van semels, groente en vrugte.

Laat ons dus nie gebraai bedien nieaartappels met piekels, en bedien dit saam met semelsbrood en 'n slaai van vars groente. Groenes in groot hoeveelhede sal nie net die gereg versier nie, maar ook karsinogene beveg. Dit is baie goed om aartappels saam met groentesap, koolslaai of gekookte beet voor te sit, waarvan die anti-karsinogene eienskappe bekend is.

Wanneer jy 'n gereg voorberei, moet jy nie net die smaak daarvan in ag neem nie, maar ook die voordele of skade aan die liggaam. Jy hoef nie jou gunstelingkos heeltemal prys te gee nie, maar jy moet wel bewus wees van die uitwerking daarvan en 'n sin vir proporsie hê.