Hoe om vegetariese pilaf op twee maniere te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vegetarisme het die afgelope jare redelik algemeen in die wêreld geword, ook in ons land. Nie almal weet egter dat vleisvrye geregte nie net gesond kan wees nie, maar ook gevarieerd en baie lekker kan wees. Die feit dat alle vegetariërs net groenteslaaie en vrugte eet, is 'n groot waan. En ons sal dit bewys deur 'n heerlike vegetariese pilaf voor te berei.

Die basis van ons pilaf sal dieselfde wees as dié van die gewone een - fig. Jy kan enige lang graan gebruik, maar dit is beter om 'n mengsel van bruin en wilde rys te gebruik. Eerstens, op hierdie manier sal die gereg selfs gesonder wees, en tweedens sal dit baie indrukwekkend lyk. Met ander bestanddele kan jy droom.

Sampioene en rys is die perfekte paartjie

Ons sal jou vertel hoe om pilaf tuis te kook volgens twee interessante resepte wat jou spyskaart grootliks sal diversifiseer. Die eerste manier is met sampioene. Wortels en uie (indien verkies) sny in dun repies en braai in groente-olie. Voeg 'n bietjie later strooitjies by hullesoetrissie en gekapte sampioene. Na twee minute kan jy gewaste rys aan die slaap raak. Gooi kookwater oor al hierdie skoonheid vir so twee vingers, sout en peper, sit 'n lourierblaar en 'n knoffelhuisie.

Ons maak ons vegetariese pilaf toe met 'n deksel en laat dit vir 'n halfuur, miskien 'n bietjie langer, op lae hitte prut. Jy sal 'n baie geurige, pragtige en ongetwyfeld smaaklike gereg kry. Terloops, vir kook is dit beter om 'n ketel vir pilaf te gebruik, maar 'n diep braaipan met dik mure is ook geskik.

Gedroogde vrugte sal eksotika byvoeg

Ietwat eksotiese vegetariese pilaf word volgens die tweede resep verkry. Vir hom sal ons nie sampioene gebruik nie, maar gedroogde appelkose, rosyne en dennepitte. Eerstens week ons ons gedroogde vrugte, sny gedroogde appelkose in repies of blokkies. Braai knoffel en ui in olyfolie, voeg gedroogde appelkose en rys by. Roer die mengsel vir 'n paar minute sodat elke ryskorrel met olie bedek is. Voeg water of groentebouillon by, prut vir 15 minute Voeg dan rosyne, saffraan en dennepitte by. Kook vir nog 5-7 minute en skakel die vuur af. Vegetariese sleg met neute en gedroogde vrugte is gereed.

Komponente vir pilaf kan met die oog geneem word, en voeg meer by waarvan jy hou, en omgekeerd, met die uitsondering van 'n paar ongeliefde bestanddele. Terloops, in plaas van dennepitte, kan jy kasjoeneute of okkerneute gebruik – dit sal die gereg sy eie spesiale geur gee.

Variasies op pilaf…

Sommige gebruik kekerertjies, 'n lid van die peulplantfamilie, in plaas van neute. Dit moet, soos rys, eers geweek en vir ongeveer 'n halfuur gekook word. Dit sal jou ma altyd voorsien van broodnodige groenteproteïene en dit meer vullend maak.

Wat pilaf met sampioene betref, alles hier is ook uitsluitlik in jou vermoë. Neem dié waarvan jy hou: wit, kantarelle, oestersampioene, sampioene, of 'n mengsel van verskeie soorte. Eksperimenteer ook met speserye. Byvoorbeeld, kardemom, komyn, koljander, paprika is perfek vir hierdie resep.

Terloops, vegetariese pilaf kan ook dieet wees. As jy so 'n uitvindsel het as 'n stadige kookplaat, dan is dit maklik om glad sonder olie klaar te kom. Vul net al die komponente van die pilaf om die beurt in, kies die gewenste modus en gee haar die opdrag om te kook. Terwyl jy besig is met ander huishoudelike take, sal hierdie helper vir jou 'n gesonde en heerlike middagete kook. Bon appetit!