2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Nie almal is mal oor hierdie groente nie, maar as jy so 'n sjiek eiervrugslaai kook, sal gaste met groot plesier eet. Sommige besef nie eers dat die hoofbestanddeel hier eiervrug is nie. Dit blyk 'n slim en smaaklike gereg. Baie proeërs dink dat gebraaide sampioene die basis van die gereg is, maar dit is nie so nie - 'n klein geheim in kook, 'n slaaiskil, voeg oorspronklikheid by die resep.
Zest
Wat is die geheim van hierdie sjiek eiervrugslaai, want daar is niks ongewoon in die samestelling daarvan nie? Kom ons begin kook! Ons benodig eenvoudige en bekostigbare bestanddele:
- drie stukke eiervrug;
- drie eiers;
- twee uie;
- drie eetlepels mayonnaise;
- sout en peper na smaak.
Die hoogtepunt van hierdie slaai is dat jy eers die ui moet piekel. Om dit te doen, moet jy 1 teelepel suiker, 'n halwe teelepel sout, 3 eetlepels neem9% asyn, 'n glas water.
Maak eers die ui skoon en sny dit. Daar is een geheim: om waterige oë tydens sny te voorkom, moet jy die ui 'n rukkie in die yskas sit. Ons sny die ui in dun halwe ringe, maak die mes van tyd tot tyd onder koue water klam - en die mes sny beter, en uie skeur pla nie.
Plaas die ui in 'n kastrol, voeg suiker, sout, asyn by en gooi kookwater. Meng goed, druk liggies, en laat trek tot heeltemal afgekoel, sowat 20-30 minute. Kom ons begin die slaai voorberei.
Sjiek eiervrugslaai: resep met foto
Die eerste ding om te doen is om die eiers hard te kook. Om dit te doen, moet hulle vir ten minste 10 minute kook. Dreineer die kookwater en laat die eiers in koue water tot heeltemal afgekoel. Die dop sal goed afkom, en die hande sal nie warm wees nie.
Tweede stap - kook eiervrug. By die keuse van eiervrug, let op die elastisiteit van die vrugte, die eenvormigheid van kleur en die kleur van die steel - dit moet groen wees. Dit is beter om mediumgrootte vrugte te kies, aangesien te klein vrugte onderryp kan wees, en groot kan oorryp wees.
Sny die eiervrugte in repe, sout en laat staan vir 20 minute, so bitterheid sal daaruit kom. Dreineer die water, vee die groente uit met 'n servet. Gooi 'n bietjie groente-olie in die pan, sit die eiervrugskywe en braai vir 5-7 minute tot goudbruin, roer af en toe. Plaas die gebraaide groente op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
Derde stap: skil die eiers en sny dit dunstrepe.
Die vierde en lekkerste stap is om die slaai bymekaar te maak. Sit eiervrugte en eiers in 'n pragtige mediumgrootte houer. Dreineer die marinade, wat ui was, sit in 'n bak, sout en peper na smaak.
Speseryliefhebbers kan meer pittige geurmiddels byvoeg, maar moenie vergeet dat hierdie sjiek eiervrugslaai geklee sal wees met mayonnaise, wat die smaak van speserye verbeter nie. Meng bestanddele en voeg mayonnaise by. Meng weer goed.
Dit is die hele resep! Klaar slaai moet vir ongeveer 30-40 minute in die yskas gesit word. Dit sal intrek, deurweek met sout en speserye.
Voermetodes
Bedien hierdie sjiek eiervrugslaai saam met ui en eier in 'n gewone houer en in porsies in klein slaaibakkies. Jy kan 'n eetlepel blaarslaai op gesnyde tamatieskywe sit - skouspelagtig en baie lekker.
Eiervrug pas goed saam met enige rou groente soos tamaties, komkommers, wortels. Natuurlik is byna enige groente geskik vir hierdie slaai. Byvoorbeeld, dille, pietersielie, koriander, groen uie, basiliekruid. Groente en kruie kan by die slaai gevoeg word, of jy kan versier met ligte aanrakinge bo-op.
Jy kan stewige en voedsame toebroodjies maak deur 'n sjiek eiervrugslaai op snye brood te sit, bedek met dun plastiekham of kaas.
Eiervrug pas uitstekend saam met enige soort kaas. Mozzarella en kaas is veral goed. Maar jy gooi ingelegde kase byvir eiervrugte, hou in gedagte dat hulle op sigself redelik sout is, dus moet jy die slaai versigtig sout of heeltemal weier om sout by te voeg, veral aangesien die resep mayonnaise bevat.
Eksperimenteer met aantrek
Jy kan die slaaisous verander, verskillende bestanddele byvoeg, met smaaksensasies eksperimenteer, nuwe kombinasies probeer. Jy kan byvoorbeeld suurroom in plaas van mayonnaise gebruik. Dit mag lyk asof die slaai in hierdie geval sy skerpte sal verloor. Meng net suurroom met knoffel, gerasper op 'n fyn rasper. Die smaak van die gereg sal pittig word. Bon appetit!
Aanbeveel:
Sjampanje vir die troue: sjiek bottelversiering vir die vakansie
Die gebruik om sjampanje by 'n troue te drink, is deur die Russiese aristokrasie ingestel. Natuurlik is Franse wyne gebruik. En die produkte van die Clicquot-handelshuis was in die grootste aanvraag. In die post-Sowjet-ruimte is een van die gewildste tipes van hierdie wyn "Sowjet": soet, semi-soet, halfdroog
Warm eiervrugslaai: resepte
Slaaie is nie net koud nie, maar ook warm. Veral lekker is die warm eiervrugslaai. Daar is baie opsies vir so 'n gereg: met die toevoeging van verskeie groente, vleis, kaas, speserye, kruie. Hier is 'n paar warm eiervrugslaai resepte
Eiervrugslaai met eier: die beste resepte
Wanneer 'n groot aantal heerlike vrugte en gesonde groente gedurende die seisoen ryp word, is dit noodsaaklik om soveel moontlik verskillende slaaie voor te berei wat ons liggaam van al die nodige vitamiene voorsien. Oorweeg 'n paar heerlike eiervrugresepte
Slaai "Nicoise" - Franse kulinêre sjiek
Slaai "Nicoise" is lank reeds gehoor deur liefhebbers van kulinêre genot. En wat verhoed jou om hierdie wonderlike gereg tuis te kook en die asem van Frankryk te voel?
Eiervrugslaai: resepte met foto's
Eiervrug is 'n baie wispelturige maar geurige groente. Dit maak geregte hartig en vul dit met somersmaak. Daar is baie resepte vir beide vars slaaie en dié wat vir die winter opgerol word. Probeer hierdie eiervrugslaairesepte en jy sal daarvan hou
