2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die meeste mense het al ooit van lewerwurst gehoor. Ons grootouers het dit dikwels geëet toe dit op die hoogtepunt van sy gewildheid was. Maar waaruit word lewerwors nou gemaak?
Tussen die verskillende soorte worsies word lewerwors as iets besonders beskou. Hoofsaaklik as gevolg van die feit dat dit nie van klassieke vleis gemaak word nie, maar van verskillende soorte afval.
Van watter bestanddele word lewerwors gemaak?
Die samestelling daarvan is hoofsaaklik van verwerkte ingewande en afval. Lewerwors word dikwels lewerwors genoem, aangesien dit in die ou dae van die lewer gemaak is.
Tot op datum word lewerwors in twee tipes verdeel: lewer en lewer. In die lewerwors is die lewer teenwoordig in die samestelling, maar in die lewer een is daar geen. Dit bestaan hoofsaaklik uit afval, wat weer in afval van die eerste en tweede graad verdeel word.
Eerstegraadafval sluit produkte soos lewer, mesenterium en niere in. Hierdie produkte is ryk aan voedingstowwe, vitamiene en proteïene.
En al die ander binnegoed word as tweedeklas afval geklassifiseer - dit is die uier, hart, litteken enmaag, asook allerhande ligamente en senings. Dit alles word aan hittebehandeling onderwerp, deur te kook, dan word dit fyngemaak en as maalvleis gebruik vir die maak van wors. Dit is uit hierdie neweprodukte wat lewerwors en verskeie patee vervaardig word.
Tweedegraadse neweprodukte is nie so nutteloos vir die menslike liggaam nie, want dit bevat baie verskillende voedingstowwe, proteïene en aminosure, sowel as vette en vitamiene. Maar sulke komponente is redelik minderwaardig as afval van die eerste graad. Dit wil sê, lewerwors is aansienlik minderwaardig aan lewerwors.
Lewerwors: hoe om te kies?
Hoe om nie 'n fout te maak wanneer jy lewerwors kies nie? Hoe om 'n nuttige kwaliteit produk te koop? Dit is redelik maklik, jy moet net 'n paar reëls volg wanneer jy lewerwors kies, soos:
- bestudeer die samestelling van die wors goed. As die samestelling die teenwoordigheid van die lewer aandui, moet u let op wat dit is: beesvleis, vark of kalfsvleis. Die nuttigste lewer is immers vark- en kalfsvleis. As die samestelling nie die teenwoordigheid van die lewer aandui nie, dan is dit heel waarskynlik eenvoudig nie daar nie.
- evalueer die kleur van lewerwors. Selfs die hoogste geh alte lewerwors met 'n aansienlike lewerinhoud daarin sal nooit helderpienk wees nie, dit dui daarop dat kleurstowwe in die samestelling teenwoordig is. Die kleur van lewerwors is grys, dit is hoe gekookte maalvleis lyk.
- hoeveel sintetiese bymiddels is in die samestelling vervat. As 'ndie aantal bymiddels is groot, die kwaliteit van sulke wors laat veel te wense oor. Dit kan byvoorbeeld 'n lewer wees, maar dit is al verskeie kere gevries, sy raklewe is amper verby, dit sal dit geensins varsheid en bruikbaarheid gee nie.
Gevolglik kan ons tot die gevolgtrekking kom dat lewerwurst in beginsel 'n nuttige produk is. Maar jy moet baie versigtig wees om dit in die winkel te koop. Dit is beter om dit self te kook, as jy so lief is daarvoor, aangesien daar baie resepte op die internet is.
Aanbeveel:
Asyn-essens: hoe word dit verkry, in watter verhoudings word dit verdun en hoe word dit toegedien?
Word asyngeursel slegs in kook gebruik? Hoe word hierdie vloeistof- en tafelasyn verkry? In hierdie artikel vind u antwoorde op u vrae, sowel as volksresepte vir die behandeling van verharde hakke en die verlaging van liggaamstemperatuur
Weet jy watter soorte rum bestaan?
Rum is nou een van die vyf gewildste spiritualieë, insluitend vodka, whisky, brandewyn, jenewer en, natuurlik, rum. Vir die meeste mense word hierdie drankie nie geassosieer met edele here wat alkohol geniet nie, maar eerstens met rowers en seerowers. Dit is nie verbasend nie, want aanvanklik was verskillende soorte rum gewild onder matrose, insluitend seerowers. Die sterkte en goedkoopheid van die drankie het bygedra tot die verspreiding van rum op land
Pannekoek met lewerwors volgens ouma se resep
Eers moet jy heerlike dun pannekoeke met volvetmelk bak. Dit is 'n klassieke opsie wat selfs 'n jong huisvrou kan doen, dit is eenvoudig en gerieflik om voor te berei, want ons oumas het dit gebruik
Griesmeel en garsgraas: waaruit dit gemaak word en hoe dit voorberei word
Korrels is 'n baie nuttige voedselproduk. Hulle kan verteenwoordig word deur graan, graan en peulgewasse: ertjies en lensies, hawer en gierst, rys en bokwiet, semolina en gars graan. Waarvan word die laaste twee tipes gemaak? Dit is wat ons moet uitvind
Kapertjies, wat is dit, hoe dit voorberei word en waar dit gebruik word
Betreklik nuwe, ongewone produkte het op die rakke van huishoudelike winkels verskyn. Onder die verskillende soorte eksotiese vrugte wat aan ons klante beskikbaar is, het kappertjies ontstaan. Wat dit is, en meer nog hoe en in watter vorm dit gebruik word, weet baie nie. En so omseil hulle die rakke met flesse, waarin bruingroen verskrompelde óf niere óf vrugte sywaarts pronk. En dit is heeltemal tevergeefs, want hulle kan 'n unieke pikantheid en nuutheid van smaak aan baie geregte gee
