Berbessie (bessies). Berberis: nuttige eienskappe, toepassing, resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Berberisbos kan per toeval in die suidelike deel van Rusland gevind word. Bessies van helderrooi kleur verskyn teen die begin van die herfs. Die taamlik aangename smaak van die bessies van hierdie plant laat jou toe om kompote en vrugtedrankies daaruit te kook. Berberisbessie-ekstrak word in suikergoed gebruik. Waarskynlik nie om so 'n persoon te ontmoet wat nie die smaak van "barberries" van kleintyd af sal onthou nie. As die vrugte gedroog en gekap is, kry jy’n heerlike geurmiddel wat goed by rys pas. Hierdie bessies het baie genesende eienskappe. Berberis word gebruik in die behandeling van 'n aantal siektes, sowel as 'n hulpmiddel in gewigsverlies.

samestelling van berberis

Die genesende eienskappe van 'n plant is te danke aan sy chemiese samestelling. Dus, bessies is ryk aan vitamien C, koolhidrate, organiese sure, beta-karoteen, alkaloïede. Dit sluit ook makro- en mikro-elemente, pektienstowwe in. Soos die berberisbessies ryp word, verander die konsentrasie van chemikalieë aansienlik. Hoe langervrugte op die bos, hoe nuttiger is hulle. In September-Oktober, na die eerste koue weer, is die fruktose-inhoud in hulle maksimum. Dit is in hierdie tyd dat dit gebruiklik is om bessies te pluk. Berberis is 'n baie gesonde bessie, so daardie mense wat baat by die kweek van plante in hul tuine, probeer om hulle vir die winter op te vul en hul welstand te verbeter.

Waardevolle eiendomme

Die vrugte van die plant het eienskappe wat dit moontlik maak om nie net in volkskunde gebruik te word nie, maar ook in tradisionele medisyne. Bessies versnel peristalse, normaliseer die prosesse van vertering in die liggaam en het 'n choleretiese effek. Berberis bevat stowwe wat help om ontslae te raak van pyn van spastiese oorsprong. Die plant help ook om bloeddruk te normaliseer, alhoewel die effek daarvan in hierdie geval nie so uitgespreek is nie en dalk nie teen die agtergrond van hipertensie opgemerk word nie. Die tanniene in die vrugte van berberis help met hardlywigheid. Berberis-drank help om liggaamstemperatuur te verlaag en koors te verminder. Benewens dié wat hierbo gelys is, bevat die bessies ook ander komponente wat 'n positiewe uitwerking op die liggaam het, maar hulle is nie minder uitgespreek nie. Bessies, blare en bas van berberis is deel van sommige voorbereidings en tinkture.

Gebruik in tradisionele medisyne

Berberisbessies, waarvan die nuttige eienskappe geen twyfel laat nie, word aktief in volksgeneeskunde gebruik. Berberis bevat die alkaloïed berberien, wat nie in die vrugte gelokaliseer is nie, maar in ander dele van die plant. Hierdie stof het 'n effektiewe en kragtigecholeretiese aksie. Die bas van die plant word gebruik om tinkture te maak wat gebruik word in die behandeling van siektes van die lewer en galblaas. Tinkture help ook met die behandeling van geelsug.

Barberry het 'n uitstekende hemostatiese effek, en daarom word dit vir verskillende soorte bloeding gebruik. Bessies help om eetlus te verbeter. Tradisionele medisyne erken die vrugte van berberis as 'n natuurlike antibiotika, 'n assistent met 'n verswakte immuunstelsel. Water-geïnfuseerde berberisbessies verlig rumatiese pyne. Die minimum hoeveelheid suiker wat dit bevat, maak dit nuttig vir diabete. Bessies van helderrooi kleur is uitstekend om verkoue en virussiektes te beveg. Hulle help met brongitis, seer keel, hoes.

Afkooksel van die blare help met siektes van die pankreas en lewer. Dit is ook effektief vir inflammasie, spysvertering, maagsere, disenterie, chroniese diarree.’n Tinktuur van die bas en blare help met pulmonale tuberkulose, pleuris en longontsteking. Spoel die mond met 'n afkooksel vir tandvleissiekte. 'n Afkooksel word gebruik vir uitdroging om vroue se pyne te verlig.

Vars bessies het 'n kenmerkende suurheid, daarom word dit soms met suiker gepekel. Deur bessies te eet, kan jy jou toestand verbeter met aambeie, duodenale ulkusse en maag. Bessies het 'n positiewe uitwerking op die versterking van die liggaam se verdedigingsmeganismes.

Berberis in gewigsverlies

Byna alle groente, vrugte en bessies is tot 'n mate toegerus met die eienskappe van 'n vetverbrander en 'n assistent om gewig te verloor. Onder hierdie bessiesblyk 'n berberis te wees. Verskeie feite dui wel daarop dat berberisvrugte baie geskik is vir dieetinname. Die berberisbessie vir gewigsverlies word gebruik op grond van sy lae kalorie-inhoud, omdat die energiewaarde van die produk per 100 gram slegs 35 kcal is. Met gewigsverlies is dit baie belangrik om metaboliese prosesse te vestig, wat ook hierdie plant sal help. Sommige versigtigheid in die gebruik van vrugte is steeds nodig, want deur die afskeiding van die spysverteringskliere te verhoog, verhoog hulle eetlus. Soms het hulle verkeerdelik gojibessies en berberisbessies in een ry gesit. Klantresensies is gevul met verontwaardiging oor die gewildheid van eersgenoemde en die onderskatting van laasgenoemde.

Wenke om gewig te verloor met berberis

Aangesien alle bessies voedsaam en lae-kalorie is, kan berberisbessies, benewens dat dit 'n voordelige uitwerking op menslike gesondheid het, ook help om gewig te verloor. Maar om 'n sigbare resultaat te kry, moet jy 'n paar aanbevelings volg. Eerstens moet jy nie bessies vir 'n "happie" gebruik nie, veral in gevalle waar die volgende ma altyd nog ver is, en honger reeds redelik merkbaar is. Die voedingstowwe van berberisbessies is maklik verteerbare koolhidrate, wat baie vinnig deur die liggaam verbruik word. Die gevoel van volheid sal tot 'n uur duur, selfs al eet jy 'n groot porsie bessies. Tweedens, wanneer jy gewig verloor, hoef jy nie berberis in die vorm van 'n geurmiddel te gebruik nie, want wanneer dit gedroog word, stimuleer dit eetlus baie keer meer. Die beste manier om berberis te gebruik vir gewigsverlies isvoorbereiding van kompote van bessies sonder om suiker by te voeg. 'n Minimum van kalorieë, 'n vol maag en 'n wonderlike aroma - dit is die resultaat van die drink van 'n berberis-drankie.

Bessiesrankie

Doeltreffende berberis-drankie kan baie eenvoudig tuis voorberei word. Dit sal hiervoor 50 gram gedroogde bessies, 'n bietjie korrelsuiker, 'n knippie vanielje neem. Ons was die vrugte en gooi kookwater daaroor. Sit dan op die stoof, bring tot kookpunt en kook oor lae hitte vir 15 minute. Nadat die drank gereed is, moet dit vir nog 3 uur staan. Syg dan die drankie deur, voeg suiker en vanielje (of vanieljesuiker) by en jy kan die aangename smaak en geur daarvan geniet. Dit is die moeite werd om te onthou dat hierdie drank 'n uitgesproke choleretiese en diuretiese effek het.

Geurmiddels

Berberisbessies word nie net in volksgeneeskunde gebruik nie, maar ook in kook. Nuttige eienskappe word perfek gekombineer met uitstekende smaak. Strope, sappe, kompote, jellies, konfyte, souse word van die vrugte van die struik voorberei. Die inwoners van die Kaukasus gebruik berberis in die voorbereiding van vleisgeregte. Effens onryp vrugte kan saam met verskeie disse bedien word, vooraf gesout of gemarineer. Berberis word dikwels in kook gebruik as 'n geurmiddel, veral vir pilaf. Die spesery verander die kleur van die gereg effens en gee dit 'n keurige aroma.

Vir die voorbereiding van speserye word verkieslik berberisbessies gebruik. Resepte word in 'n verskeidenheid opsies aangebied. Die mees algemene is die volgende: gewas envrugte wat oornag geskink word, moet eers gekook word tot sag. Vee dit dan deur 'n sif en bedek met suiker. Jy kan gekapte naeltjies, gemmer, kaneel byvoeg en weer oor lae hitte kook. Die voltooide geurmiddels word in flesse gegooi en opgerol. Hierdie spesery pas baie goed saam met vleis- en visgeregte.

Blanks

Wortels, blare, struikbas, en nie net bessies nie, is geskik vir spasies. Barberries begin vroeg in Mei geoes word, wanneer die sap afgeskei word. Terselfdertyd word die bas in droërs gedroog en goed geventileer. Wanneer die bos net begin blom, word die blare versamel en ook gedroog. Berberisbessies, foto's waarvan u in die artikel kan sien, word gebruik om konfyt, konfyt en genesende tinkture vir die winter te maak. In die lente of herfs word die wortels van die struik gegrawe. Die geoesde dele word gestoor in kamers wat teen vog beskerm word. Berberis behou sy voordelige eienskappe vir tot drie jaar.

Bessies: berberis en goji

In voorkoms is hierdie vrugte baie soortgelyk aan mekaar. Hierdie ooreenkoms het aanleiding gegee tot die mening dat die gojibessie 'n berberis is. Sommige aanhangers van wondermiddels vir gewigsverlies het teleurgesteld begin raak. Nog 'n faktor wat belangstelling in hierdie kwessie aangewakker het, is dat hulle in die algemeen Chinese berberies genoem is. Die vraag ontstaan wat die verskil is tussen 'n vreemde plant en 'n binnelandse een, dat die eerste een so 'n onuitspreeklike gewildheid verwerf het, en is die gojibessie werklik 'n berberis?

As jy na die wortels kyk, is dit duidelik dat net die smaak en voorkomsvrugte is ietwat soortgelyk. Plantkunde dui duidelik aan dat hierdie plante aan verskillende families behoort: goji - aan Solanaceae, en berberis - tot Berberis. Ons kan praat oor die ooreenkoms van goji-bessies in 'n groter mate met tamaties as met berberies. Die chemiese samestelling van plante verskil ook baie. Dit dui daarop dat goji-bessies en berberisbessies heeltemal verskillende produkte is, met verskillende eienskappe.

Kontraindikasies

Ondanks al die nuttige eienskappe van berberisbessies, is hulle steeds nie sonder kontraindikasies nie, dit moet versigtig gebruik word, met inagneming van die dosis.

Met langdurige gebruik van berberisvrugte en preparate waarin dit ingesluit is, kan hardlywigheid (hardlywigheid) geleidelik ontwikkel. Moenie berberis neem vir pasiënte in 'n pre-infarksie toestand, wat ly aan verhoogde suurheid van die maag en tromboflebitis. Berberis is teenaangedui in obstetriese en ginekologiese bloeding, sowel as bloeding tydens menopouse. Dit word nie aanbeveel om berberis-tinkture tydens swangerskap, met sirrose van die lewer, met arteriële hipertensie, sowel as vir persone onder 12 jaar oud te gebruik nie.