2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Zeppelins is 'n resep vir Litause kookkuns. Hierdie gereg lyk in sy smaak soos zrazy en kluitjies terselfdertyd. Baie lekker en maklik om te maak. So, hoe kook jy zeppelins?
Bestanddele
Om aartappeldeeg te maak het ons nodig:
- aartappels - 6 medium stukke (ten minste 1 kg);
- suurroom (42% vet) - 30 gram (1 eetlepel);
- sout, peper, speserye na smaak.
Vir maalvleis:
- bees- of varkmaalvleis - 300g;
- vet - 30 g;
- wit ui - 1 st.;
- sout en gemaalde swartpeper na smaak.
Kookresep
Om mee te begin, maak ons 'n spasie van die deeg. Ons benodig gekookte en rou aartappels. Zeppelins, waarvan die resep al etlike eeue gevestig is, is nie baie lief vir innovasie nie. Daarom skei ons 'n derde van die voorbereide aartappels en kook dit in hul skille tot heeltemal gaar. Baie belangrik: jy moet in 'n kastrol kook sodat dit nie doen niedroog uitgedraai het. Verwyder dan die skil versigtig en verander in 'n puree. Sommige huisvrouens, voordat hulle aartappels fyn, voeg melk of botter by. In ons geval is dit nie nodig nie. Dit is genoeg dat die gekookte aartappels effens klam is.
Terwyl een deel van die aartappel gaar word, neem die ander deel en drie op 'n fyn rasper. Dan sit ons 'n dubbellaag gaas op die sif en druk die sap uit. Sit die laaste een vir 15 minute opsy.
Meng gekookte en rou aartappels tot glad. Voeg suurroom, sap en speserye by. Meng alles weer totdat 'n homogene massa verkry is.
Dis tyd vir braai. Dit is 'n verpligte element, anders kry jy nie zeppelins nie. Die resep bied twee opsies: braai die ui in varkvet of groente-olie. Die eerste opsie lyk verkieslik, aangesien dit meer ooreenstem met die oorspronklike. Die belangrikste ding is om oor lae hitte te braai tot goudbruin. Voeg daarna die braai by die maalvleis en meng alles deeglik.
Volgende maak ons koeke omtrent so groot soos 'n palm, sit die maalvleis en maak dit toe. Jy moet aartappelvleis-zeppelins kry. Resep amper klaar.
Ons moet net die "lugskepe" kook, verkieslik in 'n eenvoudige kastrol met effens gesoute water. In hierdie geval moet die skottelgoed groot genoeg wees sodat die zeppelins nie teen mekaar vryf nie – hulle kan hul natuurlike voorkoms verloor. Daarbenewens moet jy hulle onmiddellik daarna in die water gooihoe spasies gemaak word sodat die aartappels nie donkerder word nie. Dit neem ongeveer 20 minute om te kook. Terwyl die zeppelins kook, styg hulle eers na bo en sak dan na onder – dit is die eerste teken dat hulle gereed is.
Boonop, moenie vergeet om die ontvangde "lugskepe" fyn dop te hou nie. Vir sommige huisvrouens gebeur dit so dat die aartappeldeeg begin verdonker of bars. Voeg in hierdie geval net 'n bietjie stysel by die water. Om jouself egter teen sulke moeilikheid te beskerm, is dit die beste om dadelik aartappels van hoë geh alte op te tel.
So, die zeppelins is gereed (resep met foto):
Nadat die "lugskepe" opgekom het, sit die resulterende gereg op 'n bord, gooi suurroom oor en sprinkel uie oor.
Geseënde eetlus!
Aanbeveel:
Gedze-resep. Gyoza kluitjies, resep
In hierdie artikel sal jy lees hoe Japannese gedze-bolletjies voorberei word. Die resep is baie eenvoudig en bekostigbaar. Sulke kluitjies kan deur elke huisvrou voorberei word, wat nie net haar huishoudelike lede nie, maar ook gaste sal verras
Mimosa-slaai in lae: resep en volgorde van lae. Mimosaslaai met kaas: resep
Mimosa-slaai word in lae gemaak. Dit het sy naam gekry van die heldergeel bokant van die eiergeel. Dit is immers presies hoe die eerste lenteblomme lyk wat voor Vrouedag op 'n wye uitverkoping verskyn
Bolognese-resep: klassieke stap-vir-stap-resep met foto
Bolognese is 'n tradisionele Italiaanse sous gemaak van groente en maalvleis. Die gereg word hartlik, geurig en ryk. As 'n reël word dit saam met pasta of spaghetti bedien. Hierdie artikel bevat resepte vir die klassieke Bolognese. Stap-vir-stap resepte sal jou help om jou geliefdes tevrede te stel met 'n nuwe heerlike gereg
Kook 'n verskeidenheid aartappelpannekoeke - resep, resep, resep
Belarussiese draniki - dieselfde aartappelpannekoeke. Elke huisvrou kan haar eie resep vir hul voorbereiding hê. Die klassieke een lyk so: skil en rasper rou aartappels, jy kan ook groot. Probeer dit net vinnig doen, want die groente word donker, bruinerig, nie te smaaklik nie
Huisinmaak: hoe om aarbeikonfyt te kook - resep, resep, resep
Daar is baie maniere om aarbeikonfyt te maak. Die resep, wat jy ook al neem, is goed op sy eie manier. Byvoorbeeld, hierdie een: was die bessies, maak hulle skoon van koppies en takkies, ander puin, en sorteer dit uit. Gooi in 'n bak en voeg die helfte van die suiker by wat voorberei is vir kook. Die berekening is 1: 1, dit wil sê vir elke kilogram aarbeie is daar dieselfde hoeveelheid sand
