Vulsel vir pannekoek: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vulsel vir pannekoek - 'n universele geleentheid om hierdie oorspronklik Russiese lekkerny, wat ons voorouers baie graag gekook het, te diversifiseer. Die interessantste is dat daar 'n groot verskeidenheid vulopsies is. Uiteindelik hang dit alles af van jou verbeelding. Pannekoeke kan soet en hartlik gekook word, met sjokolade, kondensmelk, wors. Baie kombinasies en opsies.

Met wors, tamaties en kaas

Vulsel vir pannekoek van wors, kaas en tamaties word beskou as een van die mees algemene en heerlikste onder stewige opsies. Dit sal jou gereg baie voedsaam maak, en buitendien is sulke pannekoek gerieflik om op die pad of vir 'n piekniek te neem.

So, kom ons kyk eers na die bestanddele wat vir die pannekoek self en vir die vulsel nodig sal wees. Vir pannekoek neem:

• 250 g meel;
• net 'n bietjie sout;
• 'n halwe liter melk;
• vyf hoendereiers;
• 100ml verfynde olyfolie.

Vir die opvul van voorraad:

• 150g harde kaas;
• 150g mozzarella;
• 300g salami;
• een tamatie;
• een bos groen uie;
• twee eetlepels tamatiesous.

Eers, kom ons sorg self vir die pannekoek. Breek die eiers in 'n groot bak en klits dit deeglik saam met die sout. Voeg meelblom geleidelik in klein porsies by die mengsel. Gooi nou die melk in dele in en bring die deeg tot die verlangde konsekwentheid.

Gooi 'n bietjie groente-olie in 'n verhitte braaipan en begin dun en netjiese pannekoeke braai. Intussen sal hulle afkoel, net betyds om die vulsel vir hulle te maak.

Sny die salami in lang en dun repies. Sny die mozzarellakaas op dieselfde manier. Maar rasper harde kaas op 'n fyn rasper, wat in jou kombuis is. Sny die tamatie in klein blokkies, kap die ui fyn.

Nou bly dit oor om die tamatiesous by te voeg en alles deeglik te meng. Vul die pannekoeke met hierdie vulsel en bedien. As jy wil, kan jy hulle met olie borsel en vir 'n paar minute in die oond laat bruin.

Eksotiese smaak

Kom ons praat nou oor die resep vir 'n soet heerlike vulsel vir pannekoek. Dit is die sogenaamde rolletjies met perskes en maaskaas. Die vulling van maaskaas vir pannekoek, en selfs met die byvoeging van eksotiese vrugte, sal u gaste en geliefdes verras. Vir hierdie resep benodig ons:

• 'n halwe liter melk;
• vier hoendereiers;
• 100g suiker;
• 50g kakao;
• een en 'n halwe koppies koringmeel;
• een eetlepel brandewyn;
• 70g botter;
• 'n knippie sout;
• 'n halwe kilo maaskaas;
• een suurlemoen;
• 'n knippie vanielje;
• 400 g perskes (jy kan vars of ingemaakte);
• 20g gepoeierde suiker.

In hierdie geval word die pannekoek self die beste volgens 'n ander resep voorberei sodat dit aanvanklik soet is. Meng suiker, sout, meel en kakao goed. Voeg twee eiers, konjak (dit kan met rum vervang word), sowat 200 ml melk by. Nadat jy gemeng is, gooi al die melk wat oorbly, verkoel en gebring tot kamertemperatuur botter. Ons bak soet en heerlike pannekoek in 'n pan.

Nou begin ons met die voorbereiding van wrongelvulsel vir pannekoek. Ons kombineer suiker, melk, maaskaas, sap en suurlemoenskil, vanillien in een bak. Klits alles tot glad. Perskes in klein skywe gesny. Vul ons pannekoeke. Voor opdiening word dit aanbeveel om dit vir 'n halfuur in die yskas te sit.

Daar is verskeie opsies vir bediening: met sjokoladesous, konfyt, vanieljeroomys.

Met groen ui en eier

Die resep om pannekoek met eier en groen uie te vul is redelik eenvoudig. Vir pannekoek, neem:

• 170g meel;
• drie hoendereiers;
• 'n halwe liter melk;
• 'n bietjie sonneblomolie;
• 'n knippie sout.

Die vulsel sal baie min bestanddele benodig:

• 8 hoendereiers;
• twee trosse groen uie;
• teelepelsout.

Breek eers drie eiers, voeg sout en warm melk by hierdie mengsel, klits met 'n klitser. Voeg meelblom geleidelik by terwyl jy aanhou roer. Voeg olie by die massa, meng alles deeglik.

Braai pannekoek op 'n warm braaipan, smeer die deeg oor die hele bodem.

Vir die vulsel moet jy die eiers kook en afkoel, dit deeglik kap (jy kan dit met 'n gewone vurk doen), sout (na smaak) en vars gewas en gekapte groente byvoeg. Meng alles en stop pannekoek. Dit word aanbeveel om hulle op die tafel te bedien met suurroom of knoffelsous.

Met piesang en Nutella

As jy die spyskaart wil diversifiseer, kan jy 'n eenvoudige maar ongewone vulsel vir pannekoek voorberei. Vir bestanddele, neem:

• 100g suiker;
• 250 g meel;
• 'n halwe liter melk;
• vyf hoendereiers;
• 80ml groente-olie;
• 450g Nutella;
• drie piesangs.

Meng eiers met suiker en klits met 'n menger. Voeg in klein porsies meel by die deeg, sowel as voldoende warm melk. Ons bak netjiese pannekoeke in 'n pan.

Piesangs word in halwe sirkels gesny, en "Nutella" word in 'n deegsak gesit. Plaas piesangs en bietjie Nutella aan die een kant van die pannekoek. Rol nou die pannekoeke en bedien.

Met kruie en kaas

Daar is baie eenvoudige vulsels vir pannekoek, waarvan foto's hierin isartikel. Byvoorbeeld, met kaas en kruie. Vir pannekoek volgens hierdie resep benodig jy:

• 'n halwe liter melk;
• glas gekookte water;
• twee eiers;
• 2, 5 koppies meel;
• 'n knippie sout;
• 'n halwe glas sonneblomolie;
• 'n knippie gemaalde swartpeper.

Die vulsel sal jou neem:

• 250g halfharde kaas;
• groen uie en vars dille - na smaak;
• twee knippies gemaalde swartpeper;
• 'n knippie sout.

Dit is belangrik om die eiers te breek sodat die witte en eiergele in verskillende houers is. Stuur dit alles na die yskas. Klits eers die eiergele met sout en peper. Voeg dan warm water met melk by en klits tot skuimerig.

Nou is dit tyd vir groente-olie en gesifte meel. Meng die deegbasis weer. Braai pannekoek.

Kom ons kom by die vulsel self. Meng gerasperde kaas met dille en groen uie, voeg sout en peper by. Ons vul die pannekoeke, draai dit in rolle. Sit in die oond vir 'n kwartier.

Bedien met suurroom of sous.

Met papawersaadvulsel

Baie mense hou van pannekoek met papawersaad. Hul resep is eenvoudig. Vir hulle neem:

• twee hoendereiers;
• 'n halwe liter melk;
• 200 g meel;
• 'n bietjie botter;
• 'n knippie sout.

Vir die vulsel benodig jy:

• 150g papawer;
• 180 ml melk;
• 2 eetlepels heuning.

Dit neem lank om hierdie pannekoeke gaar te maak.voorbereidingstydperk. Om mee te begin, moet die papawer vir 'n paar uur in die water gelaat word, en verkieslik die hele nag. Meng dan sout, melk, eiers en botter. Voeg dan meel in 'n dun stra altjie by. Nou bak ons self pannekoek.

Kombineer papawersaad wat in water gevestig is met heuning, melk en maal. Dit bly oor om die pannekoeke met die resulterende mengsel te smeer en voor te sit.

Met kruie en kaas

Pannekoek met fetakaas en kruie is nog 'n oorspronklike manier om ander te verras met jou kulinêre talente. Vir die pannekoek self moet jy voorraad aanvul:

• 100 g meel;
• 'n kwart liter melk;
• drie hoendereiers;
• 20g suiker;
• 'n knippie sout;
• 30 ml sonneblomolie.

Die vulsel sal jou neem:

• 100 g kaas;
• 40g groente.

Begin kook deur eiers, suiker en sout te meng. Alles moet geslaan word. Voeg meel by en gooi 'n deel van die melk in, meng goed.

Voeg die oorblywende melk by, asook groente-olie. Dis tyd om die deeg waarvan ons pannekoek bak, te knie. Op hierdie tydstip kombineer ons die groente met kaas. Ons sit die vulsel in pannekoek, draai dit toe en verbruin dit in 'n pan.

Bedien met sous en altyd warm.

Met appels

Vulsel vir appelpannekoek word maklik en eenvoudig voorberei. Dit sal nie te veel moeite verg nie. Die deeg vir hierdie pannekoeke word van die volgende bestanddele voorberei:

• een hoendereier;
• een'n glas koringmeel, dit is beter om volgraan te neem;
• 2 eetlepels suiker;
• een en 'n halwe glas melk.

Vir vulsel benodig:

• drie appels;
• 'n bietjie botter;
• 4 eetlepels heuning;
• gemaalde kaneel op die punt van 'n mes.

Skil appels en sny in klein stukkies. In 'n braaipan, karameliseer hulle met suiker, voeg botter by. Stuur kaneel en heuning soontoe, meng goed.

Nou kom ons by die pannekoeke. Klits suiker, melk en eiers. Ons stuur die voorafgesifte meel, al die oorblywende melk na hierdie mengsel en meng deeglik. Ons bak pannekoek in 'n braaipan.

Sit die appelvulsel in pannekoeke en draai dit in die vorm van 'n koevert toe. Sit voor met karamel, heuning of stroop.

Pannekoek met maalvleis

Vulsel vir pannekoek van maalvleis is 'n smaaklike en bevredigende toevoeging tot pannekoek, wat as 'n plaasvervanger vir die hoofgereg kan dien. Jy kan jou hele gesin saam met hulle voed.

Om te toets vir sulke pannekoek, neem:

• 300g koringmeel;
• drie hoendereiers;
• 700 ml melk;
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout na smaak.

Vir vleisvulsel vir pannekoek benodig jy:

• 1 wortel;
• 250g maalvleis;
• 1 ui;
• sout na smaak;
• 'n bietjie groente-olie.

Die proses om sulke pannekoek te maak is redelik eenvoudig. Breek eers die hoender eiers, voeg warm bymelk by kamertemperatuur. Meng alles deeglik.

Voeg sout, meel by en meng weer. Voeg dan groente-olie by. Ons bak pannekoek in 'n warm pan. Braai dan wortels, uie en maalvleis, asook speserye en sout na smaak. Ons sit die vulsel op die pannekoek en draai dit in die vorm van 'n rol toe.

Braai nou pannekoek met maalvleis in 'n pan. Sit hierdie heerlike gereg saam met suurroom op die tafel voor.

Resep vir lewerpannekoek

Om hierdie heerlike gereg voor te berei, neem:

• een en 'n halwe glas melk;
• 2 koppies meel;
• 2 hoendereiers;
• 'n knippie sout en suiker;
• 1 eetlepel groente-olie;
• ongeveer 'n halwe kilo lewerwors;
• drie gekookte eiers;
• een ui;
• 20g botter.

Berei eers die pannekoekdeeg voor. Met meel, meng sout, twee eiers en suiker. Gooi die verhitte melk geleidelik by, roer deeglik sodat klonte nie op die oppervlak verskyn nie. Moenie vergeet om groente-olie in te gooi nie. Neem asseblief kennis dat jy 'n beslag moet kry. Daarvan bak ons pannekoek.

Nou die vulsel. Ui in halwe ringe gesny, braai in botter. Lewerwors in blokkies gesny, stuur na die pan na die ui. Prut dit alles oor lae hitte, roer van tyd tot tyd, totdat jy 'n pasta kry.

Rasper gekookte eiers, meng alles saam in 'n pan. Onthou dat jy nie die vulsel hoef te sout nie, want die wors self is reeds sout, dit mag dalk nie lekker smaak nie.

Draai die patee toe in pannekoek in die vorm van 'n koevert.