Courgette gemarineer soos melksampioene: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Courgette gemarineer soos melksampioene smaak soos gesoute sampioene. Hulle het 'n oorspronklike smaak. En die belangrikste - baie maklik om voor te berei. Sulke courgette is een van die beste bykosse wat geskik is vir 'n vleisgereg, en as voorgereg saam met vodka is dit ook uitstekend. Laat ons dus die geheim van hul voorbereiding openbaar.

Bestanddele (Opsie 1)

Om hierdie zucchini (ingemaak soos melksampioene) te maak, benodig jy:

• drie kilos courgette;
• twee wortels;
• 1/2 koppie knoffel (gekap);
• twee kuns. lepels sout;
• glas suiker;
• een en 'n halwe glas groente-olie;
• 'n glas 9% asyn;
• een st. teelepel gemaalde peper (swart);
• 'n klomp dille en pietersielie.

Hierdie lys produkte kan die hoof een genoem word. Daar is resepte waarin hierdie lys effens anders is. Maar meer daaroor later.

Kookproses

Baie maklik om courgette te marineer. Die resep watnou sal dit bespreek word, dit sal selfs nie vir beginners probleme veroorsaak nie.

Ons neem zucchini, skil dit en sny dit in blokkies. Gooi in 'n groot kastrol. Kom ons kom by die wortels. Ons maak dit skoon, maar sny dit in dun sirkels. Voeg by die pot met die zucchini. Kap die pietersielie en dille fyn. Ons stuur na die groente in die pan. Doen dieselfde met gemaalde knoffel. Geur groente met suiker, peper, sout, groente-olie, asyn. Ons meng alles goed. Kom ons staan vir drie uur.

Sit daarna die slaai in steriele flesse, bedek met deksels. Ons versamel water in 'n kastrol tot by die nek van die pot, sit die slaai vir 30 minute om gesteriliseer te word. Kontroleer gereeld die toestand van die gereg. As stygende borrels in die flesse verskyn, kan daar geargumenteer word dat die gereg gereed is.

Wanneer die zucchini gemarineer soos melksampioene gereed is, haal die flesse uit die pan. Ons draai hulle onderstebo, draai hulle toe, hou hulle in hierdie vorm totdat die slaai heeltemal afgekoel het.

Opsie 2

Daar is voorheen genoem dat die lys produkte anders is. Courgette wat vir die winter gemarineer is, kan 'n bietjie anders gekook word. Dit is selfs die moeite werd om te eksperimenteer en die stel komponente te kies waarvan u sal hou. Ons bied 'n weergawe van die resep, wat nie aansienlik verskil van die vorige een nie.

Ons sal nodig hê:

• courgette - een en 'n half kilogram;
• sout - een eetlepel. lepel;
• swartpeper (gemaal) - 1/2 eetlepel. lepel;
• suiker - drie eetlepels. lepels;
• groente-olie - 1/2 koppie;
• dille - klomp;
• asyn 9% - 1/2 koppie;
• knoffel - 4-5 huisies.

Skil die courgette, sny in redelike groot skywe, wat soos skywe gekapte sampioene moet lyk. As daar 'n los kern in zucchini is, moet dit uitgesny word. As dit nie gedoen word nie, sal die effek van sampioene nie vir ons werk nie. Maar dit is die hoofdoel van hierdie blanko.

Sny dille. Skil en kap die knoffel met 'n mes. Meng alles, laat staan by kamertemperatuur vir drie uur om te marineer.

Nou lê ons die voorbereide slaai in steriele flesse uit, bedek met steriele deksels, sit in 'n groot pot met warm water. Die watervlak moet nie hoër as die skouers van die blikkies wees nie. Wanneer die water kook, steriliseer die zucchini vir 5-7 minute.

Banke word uitgehaal, opgerol, onderstebo gedraai. Jy hoef hulle nie toe te draai nie. In hierdie posisie, laat staan totdat dit heeltemal afgekoel het. En dan eers sit ons dit vir die winterperiode op 'n koel plek.

Opsie 3

Aangesien die tegnologie vir die voorbereiding van sulke courgette volgens verskillende resepte nie besonder verskillend is nie, kom ons dink aan die bestanddele waaruit die slaai bestaan. Die lys produkte kan soos volg wees:

• 2 kg zucchini;
• 7 knoffelhuisies;
• 1/2 koppie groente-olie;
• 1/2 koppie asyn;
• een en 'n half st. lepels sout;
• gemaalde swartpeper (na smaak);
• drie (sonder 'n glybaan) st. lepels suiker;
• om pietersielie en dille (of een) te proe.

Die gebruik van hierdie bestanddele in sulkehoeveelhede, sal jy eindig met vyf halfliter flesse. Toor 'n bietjie op hulle en jy sal heerlike courgette hê wat soos melksampioene gemarineer is.