Resep vir ongewone rolletjies met haring

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is tye wanneer jy regtig soesji of rolletjies wil hê, maar in die yskas, soos die geluk dit wil hê, is daar nie geskikte produkte nie. Terselfdertyd kan nie almal bekostig om rolletjies te bestel nie. In hierdie geval sal die resep vir rolletjies met haring tot die redding kom. Dit is ook nuttig vir diegene wat iets klassiek en terselfdertyd ongewoon wil hê. Aangesien eenvoudige oosterse rolletjies nie meer eksoties lyk nie, sal hierdie resep die geskikste wees.

'n Bietjie oor die gereg met haring

Die enigste ding wat jy vir rolletjies met haring hoef te koop, is nori-seewier. Die res van die bestanddele wat in die resep gelys word, is amper altyd in die yskas.

Baie huisvrouens merk op dat hulle baie smaaklik en bevredigend is, en beveel hierdie resep vir haringrolle aan. 'n Foto van die voltooide gereg kan in die artikel gesien word om te dink hoe dit op die feestafel sal lyk. Dit sal beslis jou gaste betower. Hierdie gereg sal waardeer word deur fynproewers en liefhebbers van haring onderbontjas.

Sommige huisvroue dink dat die kook van rolletjies iets op die rand van fantasie is. As jy die kooktegnologie leer, word dit baie makliker. Boonop kan die kookproses 'n regte kindervakansie word as jy die kinders bel om te help.

Vereiste bestanddele

Om ongewone rolletjies met haring voor te berei, het jy eerstens rys nodig. Jy kan 'n gewone ronde een neem, aangesien 'n spesiale een vir soesji en rolletjies baie duur is. Dit sal 'n bietjie neem, net 100 gram.

Jy het ook een liggesoute haring nodig, maar jy kan ook gerook word (dit sal 'n meer pikante smaak hê). Berei ook 2-3 velle nori-seewier, komkommer, 100 gram gesmelte kaas, 1 eetlepel rysasyn en sout na smaak voor.

Kookmetode

Vir gemak sal ons hierdie proses in verskeie fases verdeel:

1. Die eerste stap om rolletjies in Russiese styl met haring te maak, is om die rys voor te berei. Eerstens moet dit goed onder lopende yswater afgespoel word tot deurskynend. Kook daarna die rys in water in 'n verhouding van 1: 2 in 'n kastrol met 'n dik bodem sodat dit nie aanbrand nie. Sit water op die stoof, wanneer dit kook, gooi rys. Die prosedure sal 10-15 minute neem op minimum hitte onder 'n toe deksel. Moenie die rys roer tydens kook nie en maak die deksel oop. Na gaarmaak moet dit gegeur word met asyn en 'n bietjie sout, meng en laat deeglik afkoel sonder om die deksel oop te maak.
2. Terwyl die rys na die kant afkoel,dit is nodig om die vis op te neem, die hoofbestanddeel vir rolletjies met haring. Dit moet geskil word, die rif verwyder word en absoluut al die bene uitgetrek word. Geskil en ontpitte haring moet in dun lengterepies gesny word.
3. Ons neem 'n komkommer, was dit en sny dit op dieselfde manier as die haring. Ons haal die kaas uit, haal dit uit die pakkie en sny dit in repe.
4. Wanneer al die bestanddele voorberei is, kan jy rolletjies met haring begin toedraai. Om dit te doen, haal ons die eerste nori-vel uit die pakkie en lê dit op 'n mat of silikoonmat met die growwe kant na bo (glad af). Maak die handpalms nat met koel water en bevochtig die blaar daarmee. Ons neem 'n klein hoeveelheid rys in ons hande en lê dit op die nori in 'n dun laag, ongeveer een sentimeter dik, versprei dit eweredig met ons hande en druk dit styf teen die laken. Die rand aan die een kant van die nori word vry gelaat, ongeveer 1,5-2 sentimeter. Dit is nodig vir meer gerieflike gom in die toekoms.
5. Vertrek vanaf die linkerrand van die laken, versprei die gesnyde repies haring, komkommer en kaas versigtig langs die rys oor die lengte van die vel. Nadat u al die bestanddele uiteengesit het, gaan voort met die netjiese vou van die rolle. Met behulp van 'n mat draai ons ons rol styf toe, rol 'n bietjie, sodat die rys en die vulsel nie verkrummel nie. Die rande waarvan ons teruggetrek het, moet met water bevochtig en verseël word sodat die rolle nie afwikkel nie. Ons doen dieselfde met die oorblywende nori-velle en vulsel.
6. Die laaste stadium is om die rolle te sny. Jy benodig 'n goed geslypte, skerp mes. Ons sny eers elkeen (sonder druk).rol in die helfte, en dan nog 3-4 dele om 6-8 stukke te maak (die presiese hoeveelheid is aan jou). En elke keer doop ons die mes in koue water sodat die rys nie daaraan vassit nie en die rolletjies se voorkoms nie versleg nie.

Ten slot

Na sny moet die haringrolletjies pragtig op 'n bord uitgelê word en saam met ingelegde gemmer, wasabi en sojasous bedien word. Bon appetit!