Hoe om groen borsjt met suring gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die somer is die tyd vir ligte sop met kruie en groente. Maar as jy bevrore kruie in jou yskas het, byvoorbeeld suring en spinasie, dan kan jy lekker en gesonde groen borsjt kook nie net in die somer nie. Jy kan die resep met 'n foto in hierdie artikel lees. Die gereg kan beide met vleis en maer voorberei word.

Groen borsjt met suring: die eerste resep

Jy benodig:

• liter vleisaftreksel (dit is beter om beesvleisaftreksel te neem, dit sal die sop 'n ekstra geur gee);
• gekookte beesvleis;
• 'n paar trosse vars suring (jy kan bevrore gebruik);
• sonneblomolie vir braai;
• 'n paar medium aartappels;
• eiers afhangende van die aantal porsies: op een bord kan jy óf 'n halwe gekookte eier óf 'n heel een sit;
• 'n klein kop ui;
• greens - 'n klomp dille en pietersielie;
• sout.

Hoe om groen borsjt te kook

As jy maer sop wil kook, sluit dan vleis en sous uit van die resep. Andersins, kookbeesvleis. Dreineer die sous. Laat die vleis afkoel en sny in stukke. Skil wortels en uie. Kap die ui, vryf die wortels met 'n fyn rasper. Soteer groente in olie. Was die suring, pietersielie en dille. Bespreek. Kap hulle met 'n mes op. Kook eiers. Skil aartappels en sny in klein blokkies. Kook die sous en gooi die aartappels in. Sodra dit gaar is, voeg die gebraaide uie en wortels daarby. Gooi die voorbereide stukke vleis in, dan gekapte groente en suurlemoen. Bring die sop tot kookpunt, geur met sout na smaak. Bedien groen borsj met suring saam met 'n eier, wat in helftes gesny en op 'n bord sit. Jy kan die sop met suurroom geur.

Groen borsj met suring: die tweede resep

Bestanddele benodig vir kook:

• beesvleisbouillon - 3 liter;
• 'n paar medium aartappelknolle;
• rys rond of lang korrel - 'n derde van 'n glas;
• 'n paar eiers;
• mediumgrootte wortels;
• mediumgrootte uiekop;
• tros suring;
• groen 'n paar takkies dille en pietersielie, groen uie;
• suurroom;
• sout;
• sonneblomolie om te braai.

Skil die groente, kap die ui met 'n mes, kap die wortels op 'n rasper. Braai hulle in olie. Kook eiers. Was groente en kap. Sny aartappels in repies of klein blokkies. Spoel rys af. Kook die sous, sit rys en aartappels daarin. Kook hulle tot gaar. Sit dan groen uie in die sop,eiers in groot blokkies gekap, gebraaide uie en wortels en 'n halwe glas suurroom. Stuur die suring, pietersielie en dille laaste in die sop. Jy kan die sop van die hitte af haal. Sout na smaak, laat dit 'n bietjie brou en bedien.

Groen borsjt met suring in 'n stadige kookplaat

Gebruik:

• vleis (vark, beesvleis) - 300 gram;
• 'n paar mediumgrootte aartappels;
• een klein wortel;
• 2 ryp mediumgrootte tamaties;
• uiekop;
• eier;
• suurroom - 50-70 gram;
• greens - pietersielie, dille, suring;
• sout en peper na smaak.

Stel die toestel vir 25 minute op die "Bak"-modus. Gooi die olies in. Braai wortels en uie daarin. Sny vark (of beesvleis) in klein porsies. Sit by groente. Skil aartappels, sny in blokkies. Voeg by vleis en bedek met water. Kies nou die "Blus"-program. Tyd is een uur. Vir liefhebbers van rooi borsjt met suring, kan jy tamaties byvoeg. Maar eers nadat die aartappels gaar is. Spoel die suring af, maak fyn. Sit dit 10 minute voor die einde saam met die res van die produkte. Sodra die sop gereed is, gooi dit in bakkies en plaas 'n eier wat in stukkies gesny is in elkeen. Top met suurroom.