Slaai "Lemoenskyfie": 'n resep vir vrolike gasvrouens

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die beste Lemoenskyfie-slaairesep vir daardie pragtige huisvroue wat 'n fees beplan, maar hulle droom ook daarvan om teen die somer gewig te verloor. Die keuse van 'n spyskaart vir 'n feestafel is soms in stryd met planne om op 'n dieet te gaan. Om die gaste tevrede te stel en nie die spieël te ontstel nie, bring ons die Lemoenskyfieslaai onder jou aandag.

Bestanddele

Om die Lemoenskyfieslaai voor te berei, benodig jy lae-kalorie en goedkoop produkte. Daar is 'n resep wat voorstel om varkvleis te neem, maar dit is heeltemal aanvaarbaar om dit met hoenderborsie of ander maer vleis te vervang. Sampioene kan vervang word met piekels uit die kelder - ywerige huisvrouens sal dit beslis waardeer.

So, ons benodig:

• ui - 2 knolle;
• Koreaanse-styl wortels - 400 gram;
• hoender eiers - 4 stukke;
• varkvleis - 300 gram;
• appel - 1 stuk;
• gemarineerde sampioene/sampioene - 300 gram;
• harde kaas - 300 gram;
• mayonnaise - 200 gram;
• suurlemoensap/appelasyn - 1 eetlepel;
• sout, speserye en knoffel na smaak.

Kook

Voordat jy die Lemoenskyfieslaai begin insamel, moet jy al die bestanddele tot gereedheid bring. Was deeglik, kook (braai), kap, versprei in aparte bakkies. Volgorde van werk:

1. Kook of braai vleis, kook hardgekookte eiers. Rasper eiers (witte met gele apart), kaas en knoffel op 'n fyn rasper. Sny die ui en sampioene in klein blokkies, vleis en appel in dun repies. Soteer die ui in 'n braaipan met botter tot goudbruin.
2. Lê die eerste laag in 'n halfsirkel op 'n groot skottel, verkieslik in 'n soliede kontrasterende kleur (swart of wit). Die halfsirkel moet soos 'n lemoenskyf lyk. Om dit te doen, meng die helfte (ongeveer 'n glas) wortels in Koreaans en dieselfde hoeveelheid gesoute uie. Smeer die laag met 'n maas mayonnaise.
3. Die tweede laag bestaan uit vleis met appels en eierwitte. Meng eers hierdie bestanddele goed saam, bedruip met appelasyn of suurlemoensap. Smeer dan liggies oor die eerste laag. Versier met mayonnaise-gaas.
4. Die derde laag bestaan uit ingelegde sampioene (of komkommers), die helfte (sowat 'n glas) gerasperde kaas en eierwitte. Dit alles word deeglik gemeng en bo-oor gesmeer. Moenie van mayonnaise vergeet nie - die kante van die skywe moet ook goed gesmeer wees.

Jy kan self Koreaanse wortels kook, maar ditmoet vooraf gedoen word, ten minste 2 dae voor die tyd, sodat die marinade tyd het om dit te week.

Versiering

As 'n versiering vir die "Lemoenskyfie"-slaai, gaan dieselfde gerasperde kaas en Koreaanse-styl wortels. Om die sny mooi te maak, moenie wortels spaar nie - sy sappige oranje kleur sal feestelikheid by enige aand voeg. Lê wortels mildelik aan die kante van jou wiggie en sprinkel kaas bo-oor.

Sprei die patroon in die vorm van skywe met wortels, soos gewys op die foto van die "Oranjeskyfie"-slaai. Die rand van die gereg kan versier word met kruie: dille, pietersielie, groen uie, blaarslaai. Nadat u dit saamgestel het, moet u die slaai 'n paar uur gee om behoorlik in die yskas te week. Bedien koud. Bon appetit!

Voordeel

Wortels het baie karoteen en vitamien D, wat net nie genoeg is gedurende die winter nie. Uie en suurlemoensap bevat baie vitamiene wat ons almal nodig het om immuniteit te handhaaf. Sampioene het 'n groot voorraad proteïene en belangrike spoorelemente. Kaas bevat beide proteïen en essensiële vetsure (verbeter die absorpsie van vitamiene), kalsium.

As jy bang is vir te vetterige en hoë-kalorie kosse, dan kan jy eksperimenteer met die resep. Probeer om die hoeveelheid kaas met mayonnaise 'n bietjie te verminder. Die aartappel self (sonder vet) het 'n lae glukemiese indeks, dieselfde geld vir eiers en sampioene, so verhoog gerus die inhoud daarvan. Vleis kan gekook of gebraai word, die eerste opsie sal lae-kalorie wees, en die tweede is baie lekker. Uie kan ookmoenie in olie soteer nie, maar brand met kookwater.

Die kalorie-inhoud van "Oranje Sny"-slaai is net sowat 120 kcal/100 gram, terwyl dit 'n ryk smaak, pragtige voorkoms het en al die nodige vitamiene bevat om 'n goeie toon te handhaaf. Perfek vir elke dag of 'n viering.