2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoe om heerlike vis vinnig en maklik gaar te maak? Tuisgemaakte kos smaak altyd beter. Gesoute makriel sal nie onverskillig laat nie, selfs diegene wat nie aanhangers van hierdie produk is nie. As jy hierdie vis een keer gaargemaak het, sal jy dit nooit weer in die winkel koop nie. Daar is baie resepte waaruit jy die geskikste kan kies. Die eenvoud van sout maak hierdie gereg selfs vir 'n beginner gasvrou bekostigbaar. Boonop is die stel nodige bestanddele minimaal en altyd byderhand.
Kies vis
Ons benader die keuse van die hoofproduk met spesiale sorg. Die smaak van die toekomstige gereg hang hiervan af. Moet ook nie vergeet dat jy vir jouself en jou geliefdes kook nie. 'n Goeie vis het 'n ferm tekstuur en geen troebel oë nie.
Die kwaliteit van die produk kan bepaal word deur die kleur wat die kieue het. Hulle moet pienk wees. Die reuk moet nie afstootlik wees nie. Kies vars of verkoelde vis. Alhoewel sommige resepte 'n bevrore karkas benodig. Nadat jy die regte vis gekies het, gaan huis toe en begin kook.
Eerste manier
Om gesoute makriel te kook is 'n eenvoudige maar interessante aktiwiteit. Keuse van speseryedoen na eie goeddunke. Maar onthou dat die smaak van die toekomstige gereg daarvan afhang. Die eerste resep bevat 'n standaard stel bestanddele. Gooi water in 'n houer en voeg twee handevol uieskil, sout en suiker by. Ons maak die marinade na jou smaak.
Wanneer die vloeistof kook, skakel die vuur af en koel die inhoud af. Gedurende hierdie tyd kan jy die vis voorberei. Ons verwyder die binnekant, die kop en spoel weer. Ons filtreer die marinade en gooi twee groot lepels vloeibare rook daarin. Ons plaas stukkies vis in die afgekoelde vloeistof en laat dit vir sout. Jy kan 'n ligte druk bo-op plaas. Oor drie dae sal gesoute makriel gereed wees. Dit kom uit met 'n ligte rokerige geur.
Tweede manier
Hierdie resep sluit nie marinade in nie. Ons neem vis van hoë geh alte en was dit deeglik. As die makriel gevries is, laat dit dan ontdooi. Verwyder daarna die afval en kop. Dan maak ons 'n insnyding langs die rif en trek die ruggraat en bene uit. Ons sit met 'n skoon filet. Spoel dit weer onder lopende koue water af. Vervolgens moet die vis met 'n papierhanddoek gedroog word. Sny 'n bossie dille baie fyn.
Voeg enige peper (warm, paprika) daarby. Meng 'n lepel sout en 'n halwe lepel suiker apart. Vryf die vis met hierdie mengsel. Dille, gemeng met peper, smeer op die een helfte van die filet en bedek die bokant met die tweede helfte. Rol dan die visfilet in 'n rol en draai dit in kleefplastiek toe. Lekker sal binne 'n dag gereed weesgesoute makriel.
Spicy Ambassador
Hoe meer jy speserye en speserye by die marinade voeg, hoe lekkerder sal die vis wees. Tuisgemaakte gesoute makriel word soos volg voorberei. Ons neem twee mediumgrootte visse, twee uie, lourierblare, naeltjies, swartpeperkorrels, 30 milliliter asyn en 50 milliliter groente-olie. Ons maak die vis van die binnekant skoon en verwyder die kop. Dan haal ons die bene uit en verwyder die vel. Dit bly die filet, wat ons sal sout. Skil die ui en sny in halwe ringe of 'n bietjie kleiner. In 'n aparte bak, meng al die speserye en geurmiddels, sowel as asyn en groente-olie. Sny die vis in stukke en sit in 'n aparte bak. Sprinkel dit met growwe sout (1,5 eetlepels), meng en laat staan vir 10 minute. Voeg dan ui en marinade daarby. Meng alles goed en laat staan vir 10 uur by kamertemperatuur. Sit dit daarna vir 2 uur in die yskas. Liggies gesoute makriel is 'n heerlike voorgereg wat perfek pas by aartappels in enige vorm.
Lekker vis
Hierdie is 'n vinnige en smaaklike visresep. Tuisgemaakte gesoute makriel sal binne 4 uur gereed wees. Die resep is vir 2 groot visse. Jy benodig 'n glas sout, 'n glas suiker, 12 swartpeperkorrels, 'n paar lourierblare en 'n liter water. Ons sit al hierdie bestanddele in 'n kastrol en berei die marinade voor. Wanneer die vloeistof kook, skakel die hitte af en koel heeltemal af. Kom ons vis intussen. Dit is beter as dit half gevries is. Verwyder die kop en stert en raak ontslae van die binnegoed.
Daarna was ons die karkas van alle kante af en sny in porsies. Ons sit dit in 'n geskikte bak en vul dit met pekelwater. Onthou, dit moet heeltemal koel wees. Ons sit 'n klein onderdrukking bo-op sodat die vis in die marinade is. Liggies gesoute makriel sal binne 4 uur gereed wees om te eet. In die toekoms kan dit na 'n aparte bak oorgeplaas word, met groente-olie gegooi word en vir nog twee uur na die yskas gestuur word.
Klein toevoeging
Die hoeveelheid sout kan na jou smaak aangepas word. As die vis na jou mening meer sout blyk te wees, verminder dan die hoeveelheid van hierdie bestanddeel. Om makriel 'n pikante smaak te gee, kan jy koljander, komyn of enige ander speserye gebruik. Gebruik ook klaargemaakte mengsels om vis te sout en in te lê. Asyn kan vervang word met suurlemoensap, en eenvoudige sout kan vervang word met seesout. Vertrou jou intuïsie en kies self die regte bestanddele. Dit is die skoonheid van tuisgemaakte vis sout.
Aanbeveel:
Resepte vir toebroodjies vir elke dag en vir die feestafel
Broodjie is ook 'n toebroodjie in Afrika! Hierdie werklik vernuftige uitvinding van die mensdom red in baie gevalle: byvoorbeeld as onverwagte gaste toegesak het, of jy 'n vinnige ontbyt moet bou, of 'n peuselhappie werk toe moet neem. En ook op die feestafel - natuurlik met groot plesier en in 'n groot verskeidenheid. Daar is duisende toebroodjie resepte in die wêreld. En baie van hulle verdien om die regte yummy genoem te word
Kinderslaaie: resepte vir elke dag en vir die feestafel
Vandag nooi ons jou om te gesels oor die maak van kinderslaaie. Al die kleingoed is mal oor hierdie kulinêre lekkernye, maar die kinderspyskaart moet ernstiger opgeneem word. Dit is die moeite werd om kosse uit te skakel wat teenaangedui is vir jou krummels, en swaar bestanddele, om nie die fees met 'n siek maag te beëindig nie
Behoorlike voeding vir die week: 'n voorbeeld van 'n dieet vir elke dag
Hoe moet 'n voorbeeld van behoorlike voeding vir 'n week lyk? Dit hang af van watter doel die persoon wat hierdie plan hou, nastreef. As die planne is om gewig te verloor, moet die vereistes vir die dieet ernstig wees. Hul beskrywing word in die artikel gegee
Eiervrugrolletjies met okkerneute - 'n keurige versnapering vir elke dag
Herfs het aangebreek - dit is tyd vir die rypwording en oes van baie groente, insluitend sulke gesonde en smaaklike eiervrugte. En natuurlik het elke huisvrou vrae wat verband hou met die verwerking van die gevolglike oes. Hoe om eiervrug te kook? Rolletjies is 'n goeie oplossing en 'n wonderlike peuselhappie vir elke dag. Vul die groente met jou gunstelingvulsel of eksperiment – en verras jou geliefdes en vriende
Hoe om gesoute makriel by die huis gaar te maak. Gesoute makriel: die beste resepte
Effens gesoute vis is 'n smaaklike, gesonde gereg wat goed pas by die meeste bykosse. 'n Groot aantal mense behandel haar baie gunstig. Karkasse wat in 'n winkel gekoop word, is egter dikwels nie vars nie, ten spyte van hul aantreklike voorkoms. En dit is goed as die saak net tot teleurstelling en geldmors beperk is – en jy kan ernstig vergiftig word. Rooivis is nie aldag beskikbaar nie, maar die makriel is nie erger en liggies gesout nie. By die huis is dit maklik om voor te berei, en die smaak behaag haar
