Heerlike eenvoudige omeletresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wanneer jy so baie dinge het om te doen in die oggend dat jou kop draai, sal die resep vir 'n eenvoudige omelet 'n ware vonds vir enige huisvrou wees. Jy kan so 'n ontbyt binne 'n paar minute in 'n pan, in die mikrogolfoond of in die oond voorberei. In hierdie artikel sal ons leer hoe om 'n donserige en heerlike omelet te maak deur die perfekte resep vir jou te kies.

'n bietjie omeletgeskiedenis

Niemand kan presies sê waar en wanneer die omelet verskyn het nie. Daar is 'n mening dat dit in die middel van die 16de eeu in Frankryk gebeur het. In die wêreld gedurende hierdie tyd het baie variasies van omeletresepte ontstaan van eenvoudiges met 'n minimum aantal bestanddele tot redelik komplekse.

Verskillende lande het hul eie tradisies om hierdie bekende ontbytgereg voor te berei. In die VSA en Brittanje word dit byvoorbeeld van kaas, melk en eiers gemaak. Die Franse bedien tradisioneel’n omelet met speserye (knoffel, dragon en pietersielie), uie en tamaties. Daar is 'n interessante variasie op die "potboer-omelet" wat eers die aartappels, uie en gerookte spek gaarmaak en dan met geklitste eiers bo-op.

Kook 'n omelet reg - 'n paar wenke van ervare huisvrouens

Resepte vir eenvoudige omelette met foto's lok met hul skoonheid en smaaklik. Ons is gewoond daaraan dat die perfekte omelet baie lekker, sag, donsig moet wees en in jou mond moet smelt. Maar dikwels verander die omelet uit die prentjie in 'n plat, droë en taamlik digte massa, wat selfs nie draaglik genoem kan word nie, wat nog te sê ideaal. Natuurlik kan jy jou verbeelding aanskakel en die kulinêre fiasko met groente, sowel as verskeie vulsels (sampioen, groente en kaas) masker. Of jy kan net die kuns leer om die lekkerste omelet gaar te maak. Boonop is die resep vir 'n eenvoudige omelet binne die vermoë van almal om te bemeester.

Wanneer jy 'n omelet voorberei, let op die volgende nuanses:

1. Eiers.’n Goeie omelet kan net van hoëgeh alte-eiers gemaak word. Dit is logies en hierdie stelling vereis nie bewyse nie. Ideaal gesproke moet tuisgemaakte eiers gebruik word, maar produkte van hoë geh alte (kantine of dieet) van die supermark sal ook werk.’n Bewese manier om die varsheid van eiers te bepaal, is om hulle in water te doop terwyl hulle nog rou is. Varss sal dadelik sink.
2. Braaipan. Dit is geen geheim dat 'n omelet 'n wispelturige gereg is nie. Dit kan nie voorberei word met die verkeerde pan met 'n ongelyke of dun bodem nie.’n Gietysterpan werk uitstekend hiervoor. Dit is belangrik dat dit 'n kleefvrye laag het. Hierdie gereg word eweredig warm en behou hitte goed. 'n Eenvoudige Teflon-pan is ook geskik om 'n soortgelyke gereg voor te berei. eenvoudige reseproereier in 'n pan dui daarop dat die voltooide gereg nie te waterig moet wees nie. Daarom moet daar 'n gaatjie in die deksel wees waardeur lug sal ontsnap.
3. Olie. Die beste manier om 'n omelet te maak is botter, want dit is baie geurig en smaaklik. Dit kan die gereg sag maak en smelt, wat groente-olie nie kan doen nie.

Die geheime om 'n omelet te maak

Wanneer jy 'n eenvoudige omeletresep in die oond of in 'n pan voorberei, moet jy aandag gee aan hierdie hoofpunte:

1. Hoe moet eiers geklits word? Kookghoeroes sê dat jy 'n omelet met 'n vurk of klitser moet klits. Ten spyte van die ooglopende gemak van 'n menger of blender, kan die gebruik daarvan die struktuur van eiergele en proteïene ontwrig. 'n Omelet wat slegs eiergele (of meer eiergele as wittes) gebruik, word voorberei as jy 'n digter konsekwentheid wil kry. Slegs proteïene word gebruik vir 'n sagte dieetma altyd.
2. Hoe om 'n omelet donsig te maak? Suiwelprodukte voeg prag by die omelet, maar kokke waarsku om nie hierdie bestanddeel te misbruik nie. Vir 'n volmaak sagte omelet moet jy 1 eetlepel melk (of room) vir 1 eier gebruik. Jy sal 'n lang en lugtige omelet kry as jy gefermenteerde melkprodukte (gegiste gebakte melk, kefir, ens.) gebruik.
3. Watter toppe om te gebruik? Bykomende bestanddele kan die gereg diversifiseer. Dit kan verskeie geurmiddels, neute, vrugte, groente, vleis, sampioene, vleis en meer wees. BYSoet eenvoudige omeletresepte moet poeiersuiker in plaas van sout gebruik.
4. Hoe om te braai? Dit word algemeen aanvaar dat 'n omelet op 'n redelik hoë hitte gaargemaak moet word totdat dit rys, en eers daarna kan jy die hitte verminder. Dikwels, onmiddellik nadat die eiers in die pan gegooi is, word die hitte tot medium verminder, en die gereg word onder die deksel gaargemaak. Soms word 'n omelet aan albei kante gebraai.

8 reëls om die perfekte omelet te maak

Om enige gereg te kook het sy subtiliteite en geheime. 'n Eenvoudige resep vir 'n heerlike omelet is geen uitsondering nie, want selfs die maak van so 'n gereg is die hoogste vlak van vaardigheid. Ons bied u 8 reëls aan, waarvan die nakoming sal help om die lekkerste omelet voor te berei:

1. Die Franse glo dat 'n omelet nie welig moet wees nie, daarom voeg hulle nie bestanddele wat aan ons landgenote bekend is (meel, water of melk) daarby nie, en bedek ook nie die gereg met 'n deksel tydens kook nie.
2. Versigtige vermenging van melk en eiermassa is die geheim, waardeur jy nie net lekker kan kry nie, maar ook 'n manjifieke omelet. Jy moet net toppe byvoeg nadat die massa geklits is. Dit moet baie versigtig gedoen word. Dit is nie nodig om die massa te laat intrek nie, gebruik dit onmiddellik nadat dit gekook is, sodat die voltooide gereg lugtig en sag is.
3. 'n Eenvoudige resep vir 'n donserige omelet behels om dit onder die deksel gaar te maak. Smeer die pan met olie (hierdie toestand is nie net nodig vir die omelet om te wees niewelig, maar ook sodat dit nie brand nie).
4. Gebruik die minimum hoeveelheid vet vir kook. Aanvanklik moet jy oor hoë hitte braai (seker onder die deksel). Gedurende hierdie tyd sal die omelet rys en sterker word. Kook oor lae hitte eindig.
5. Ervare huisvroue sê dat 'n donserige omelet sal uitkom as jy die eiermengsel in 'n warm en geoliede pan gooi en dadelik die vuur na laag en stadig verander. Soms kan koeksoda of gis bygevoeg word vir prag.
6. Die mate van gereedheid van die omelet is die belangrikste voorwaarde vir die voorbereiding van hierdie eenvoudige gereg. Wanneer jy op die pan tik, moet die voltooide gereg vrylik op die bord gly. Om te keer dat die omelet aanbrand, skud dit effens tydens kook.
7. Die gewone bediening van 'n omelet - in 'n buis gevou of in die helfte gevou. As dit baie groot is, kan jy in stukke sny. Die lekkerste is poffertjie-omelette, wat uit verskeie omeletblokkies gebak word, en dan met vulsel verskuif word.
8. Bedien beide warm en koud. Jy kan groenteslaai as bygereg gebruik. Die omelet self kan ook 'n bygereg vir die hoofgereg wees. 'n Koue gereg kan as 'n oorspronklike vulsel vir sop of slaai gebruik word.

Omelet met melk

Miskien is dit die maklikste omeletresep, wat van die volgende bestanddele gemaak word:

• eiers (2 stukke sal genoeg wees vir een porsie);
• melk - 1 eetlepel;
• sout;
• peper;
• geurmiddelssmaak (dit kan basiliekruid, roosmaryn, dille, pietersielie en ander wees);
• verskeie byvoegings (bv. gerasperde kaas).

Klop eiers met sout, peper en melk in 'n bak. Smelt die botter in 'n warm pan en gooi dan die eier-en-melkmengsel by. Draai die omelet wat gebraai is aan die een kant met 'n spatel na die ander kant. Plaas die nodige bymiddels (byvoorbeeld gerasperde kaas), asook geurmiddels na smaak.

Kruie-omelet

Hierdie is 'n maklike oondgebakte omeletresep vir 4 porsies. Dit benodig die volgende bestanddele:

• 5-6 eiers;
• ¼ glas melk;
• ½ koppie kruie (dille, pietersielie, dragon, basiliekruid, ens. sal doen);
• sout;
• peper;
• groente-olie;
• 1/3 koppie sous (gewone suurroom werk).

Kookstappe:

1. Eerste stap is om die eiers met melk, kruie, peper en sout te klits.
2. Die oond moet tot 140 grade verhit word. Om in die oond te kook, moet jy 'n braaipan met 'n verwyderbare handvatsel gebruik. Smeer groente-olie eweredig oor die pan, en gooi dan ¼ van die eiermassa, sit in die oond. Hierdie metode van gaarmaak vereis nie dat jy die omelet omdraai nie. Aangesien die hoeveelheid bestanddele vir 4 porsies ontwerp is, moet jy die prosedure nog drie keer herhaal nadat die eerste omelet gereed is.
3. Versprei suurroom oor die voltooide omelet (¼ van die totale hoeveelheid), vou in die helfte en dan vier keer. Wanneer al 4 omelette gereed is, moet dit op 'n bakplaat geplaas word en vir 'n paar minute na die oond gestuur word.
4. garneer met kruie voor opdiening.

Proteïenomelet met melkkaas

Hierdie maklike Pan Melk Omelet-resep is perfek nie net vir ontbyt nie, maar ook vir 'n gesonde lae-kalorie-aandete. Die feit is dat die gereg die gebruik van slegs proteïene behels, dus is dit perfek as 'n proteïenma altyd.

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• eierwitte - 4 per porsie;
• gerasperde harde kaas - 1 eetlepel. (Parmesaan sal perfek in hierdie omelet pas);
• melk - 2 teelepels;
• botter - 1 eetlepel;
• sout en peper na smaak.

Kookstappe:

1. Eerstens moet jy die eiers klits, melk, sout en peper daarby voeg. Gerasperde kaas word ook op hierdie stadium bygevoeg.
2. Smelt die botter in 'n warm braaipan. Gooi die eiermengsel in die pan. Die eiers in die pan moet voortdurend geroer word om klein klonte te vorm. Hierdie proses neem gemiddeld 2-3 minute.
3. Daarna moet die eiermassa eweredig oor die pan versprei word en sowat 1 minuut laat braai. Plaas die voltooide omelet oor na 'n bord met 'n spatel.

Apple-omelet

Hierdie maklike pannetjie-omeletresep is 'n regte ontbytbederf met sy fynproewersgeur van bloukaas, appels en spek.

Vir kook benodig jy die volgende bestanddele:

• botter - 3 eetlepels;
• appel - ½ st.(maal);
• eiers - 5-6 stukke;
• melk - 4 teelepels;
• bloukaas - 2 eetlepels. gekap (jy kan dit vervang met gewone cheddar);
• spek - 2 snye (dit moet eers gebraai word);
• sout;
• peper.

Ondanks die taamlik groot lys bestanddele, is dit baie eenvoudig om 'n omelet te maak, jy hoef net hierdie stappe te volg:

1. Smelt die botter in 'n warm pan, voeg dan die appels by en kook vir 4 minute, terwyl jy af en toe roer. Sodra die appels gereed is, moet dit na 'n bord oorgeplaas word.
2. Klits eiers met peper, sout en melk, en voeg gerasperde kaas by die mengsel.
3. Op 'n warm braaipan, smelt die botter en gooi die helfte van die eiermengsel in. Voor die vorming van klonte eiers, roer met 'n spatel vir 2-3 minute. Dan word die eiermassa oor die pan smeer en vir 1 minuut gelaat.
4. Top die voltooide omelet met spek, kaas en 'n halwe appel. Rol die omelet op met 'n spatel en plaas op 'n bord.
5. Doen dieselfde met die res van die bestanddele vir die tweede porsie.

Omelet met fontina-kaas en sampioene

Om 2 porsies voor te berei het jy die volgende bestanddele nodig:

• botter - 3 eetlepels. (slegs gebruik vir braai);
• ui - 1 eetlepel. verpletter;
• wit sampioene - 100 gram (dit moet fyn gekap word);
• tiemie (vars blare);
• droë sjerrie - 2 teelepels;
• eiers - 6 stukke;
• melk - 4teelepel;
• fontina kaas -1/4 koppie (kan vervang word met ander halfsagte kaas);
• sout;
• peper.

Die voorgestelde eenvoudige resep vir omelet met melk word in die volgende stappe voorberei:

1. Smelt die botter in 'n warm braaipan en braai die ui daarin. Voeg daarna gekapte sampioene en tiemie by, en sout en peper dan die gereg. Jy moet kook totdat die sampioene bruin word. Gewoonlik is 4-5 minute genoeg hiervoor. Jy kan dan die sjerrie byvoeg en die omelet roer totdat die sjerrie verdamp het (sowat 1 minuut). Daarna moet die groentemengsel na 'n bord oorgeplaas word.
2. Klits eiers met melk. Sout en peper hierdie mengsel.
3. Smelt die botter in 'n warm braaipan en gooi dan die helfte van die eiermengsel by. Om die verlangde klonte te vorm, moet dit vir 2-3 minute geroer word. Dit word met 'n spatel gedoen. Vervolgens moet jy die eiermengsel eweredig in die pan versprei en vir 'n minuut laat staan.
4. Smeer die kaas en die helfte van die voorafbereide groentemengsel op die voltooide gereg.
5. Rol die omelet op met 'n spatel en sit dit oor na 'n bord.

Hierdie resep vir 'n eenvoudige omelet is ontwerp vir 2 porsies, so al die stappe moet in volgorde herhaal word vir die tweede porsie.

Die maklikste omelet

Vir die ligste gereg hoef jy nie eers iets uit te dink nie. Hierdie maklike melkomeletresep is binne net 15 minute gereed. Dis perfek vir ontbyt. En die aangeduide aantal komponente is geskik vir 2porsies.

Die volgende bestanddele word benodig om die gereg voor te berei:

• botter - 10 gram;
• melk - ½ koppie;
• harde kaas - 40 gram;
• eiers - 4 stukke;
• dille - ½ tros;
• sout.

Kookstappe:

1. Hoe om 'n omelet met 'n eenvoudige resep te kook? Jy moet eers die eiers met melk en sout met 'n klitser klits.
2. Rasper kaas.
3. Greens (dille word aanbeveel, maar kan met enige ander kruie vervang word) fyngekap.
4. Gooi die eiermengsel in 'n gesmeerde verhitte pan en kook dit vir 3-5 minute.
5. Kaas word by 'n amper klaar omelet gevoeg. Dan moet jy dit vir nog 2-3 minute braai. Nadat die kaas gesmelt het, kan die gereg met kruie besprinkel en bedien word.

Kook heerlike omelette met eenvoudige resepte en verlustig jou gesin met die regte ontbyte!