Maak heerlike koekies met kakao

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koekies met kakao by die huis om te kook is nogal eg. Om dit te doen, moet jy al die aanbevelings streng volg.

Vandag vertel ons jou hoe so 'n nagereg deur bak en sonder hittebehandeling voorberei kan word.

Maklike koekieresep (sjokolade)

As jy al die vereistes volg wat hieronder beskryf word, sal jy beslis 'n ongelooflike bros, geurige en baie smaaklike nagereg kry. Daar moet ook op gelet word dat dit nie die aankoop van spesiale komponente vereis nie. Daarom kan byna almal dit doen.

Dus, die resep vir tuisgemaakte koekies vereis die gebruik van:

• gesifte koringmeel - ongeveer 250 g;
• see sout - 1 knippie;
• kakaopoeier - ongeveer 100 g;
• bakpoeier vir deeg - 1 knippie;
• ligte of bruinsuiker - na jou smaak (verskeie groot lepels);
• sjokolade - opsioneel;
• vars vet suurroom - 200 g;
• botter - ongeveer 50 g.

Sjokoladedeeg stap vir stap

Hoe moet tuisgemaakte koekies gemaak word? Kakao, botter, suiker en suurroom is die hoofkomponente daarvan. Hiervan moet jy deeg maak.

Om mee te begin, sit die gesifte meel (koring) in 'n klein bak,seesout en bakpoeier. Voeg dan kakao by en meng alles goed.

Botter en suiker word ook in 'n aparte bak gemeng. Die bestanddele word intensief met 'n eetlepel gevryf tot glad (sodat die suiker heeltemal opgelos is).

Nadat dit 'n gewitte en taamlik welige massa ontvang het, word dit saam met grootmaat bestanddele gekombineer, waarna dik en vetterige suurroom daarby gevoeg word.

Deur al die bestanddele te meng, behoort jy 'n redelik dik sjokoladedeeg te kry. Om dit meer geurig te maak, kan jy 'n bietjie vanillien daarby voeg. Sommige kokke gebruik ook gewone sjokolade as vuller. Dit word met 'n mes fyngedruk en in die basis gegooi (opsioneel).

Hoe om korrek te vorm?

Koekies met kakao by die huis word redelik eenvoudig gevorm. Om mee te begin, is 'n bakplaat uitgevoer met spesiale perkament. Vervolgens smeer hulle die sjokoladedeeg in die vorm van klein balletjies (op 'n kort afstand van mekaar).

Oondbakproses

Koekies met kakao moet slegs in 'n voorverhitte oond (tot 200 grade) gebak word. Die gevulde bakplaat word na die kas gestuur, waar dit vir ongeveer 20 minute (dalk 'n bietjie minder) gehou word.

Tydens die bakproses moet die nagereg effens afsak en van 'n bolvormige massa in 'n nie baie plat koekie verander nie.

Bedien vir gesinstee

Tuisgemaakte kakaobeskuitjies moet warm of koud bedien word. Jy kan hierdie lekkerny gebruik virontbyt, en vir middagete met tee.

Voorbereiding van nagereg "Soet wors"

Kakaokoekies hoef nie in die oond gebak te word nie. So 'n ongewone lekkerny kan sonder hittebehandeling gemaak word. Hiervoor benodig ons:

• botter van baie goeie geh alte - 200 g;
• kortbroodkoekies (gekoop) - ongeveer 1 kg (dit is beter om "Jubilee" te neem);
• hazelnoten en okkerneute - ongeveer 200-300 g;
• kondensmelk - 1 blik;
• kakao - ongeveer 30 g.

Voorbereiding van komponente

Hoe moet hierdie koekies gemaak word? Kondensmelk, kakao en botter is die hoofkomponente daarvan. Jy moet ook klaargemaakte winkelkoekies soos "Jubilee" koop.

Dus, om die basis te knie, moet jy eers die kondensmelk kook. Om dit te doen, word die blik in 'n pot kookwater geplaas. Dit is raadsaam om so 'n lekkerny vir ongeveer 20 minute te kook. Gedurende hierdie tyd sal dit 'n bietjie dikker word.

Terwyl die kondensmelk kook, berei die res van die bestanddele voor. Winkelkoekies word met 'n blender of 'n gewone koekroller gemaal. By die uitgang behoort jy 'n baie klein en eenvormige krummeltjie te kry.

Wat die neute betref, dit word deeglik gewas en in die oond of mikrogolfoond gedroog. Dan word hulle nie baie fyn gekneus en met voorafbereide koekiekrummels gemeng nie.

Knie die basis vir "Soet wors"

Nadat die hoofkomponente verwerk is, word kondensmelk met sagte botter gekombineer. Klits databestanddele moet nie te sterk wees nie. Dit is genoeg om dit met 'n eetlepel te meng tot glad.

Voeg kakao by die voltooide massa, en gooi dan 'n mengsel van winkelkoekies en neute geleidelik by. Produkte moet baie versigtig gemeng word. In hierdie geval is dit nodig om te verseker dat alle droë bestanddele versadig is met gekondenseerde sjokoladeroom.

Hoe om te vorm?

Om "Soet Wors" te vorm is redelik eenvoudig. Om dit te doen, word die resulterende sjokolademassa van koekies, kakao, botter en kondensmelk op 'n gewone kleefplastiek gesmeer wat vooraf op 'n snyplank geplaas word.

Nadat die basis versigtig toegedraai is, word dit in 'n baie digte staaf gedruk. As jy nie die bestanddele sterk fyngedruk nie, dan val die koekies uiteindelik uitmekaar. Daarom moet spesiale aandag aan so 'n proses gegee word.

Sodra die nagereg gereed is, word dit in die vrieskas gesit. Verkoel koekies in die vorm van wors moet nie meer as 1-1,5 uur wees nie.

Bedien die gesinstafel

Nadat die sjokoladekoekie met neute en kondensmelk hard word, in die sogenaamde soetwors verander, word dit uitgehaal. Nadat die kleefplastiek versigtig van die produk verwyder is, word dit op 'n snyplank uitgelê en in nie baie dik stukke gesny nie, wat weer op 'n plat skottel uitgelê word.

Bedien so 'n ongewone nagereg aan die gesinstafel saam met tee. As jy besluit om hierdie lekkerny vir die vakansie te maak, stel ons voor om dit met ligte of donker sjokoladeversiersel te gooi, asook om dit met soetgoed te besprinkel.baba.