Maak heerlike koekies met sjokoladeskyfies en neute

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sjokoladeskyfiekoekies het baie maniere om voor te berei. In hierdie artikel sal ons net die mees toeganklike en eenvoudigste van hulle aanbied.

Lekker sjokoladekoekies Gedetailleerde kookresep

As jy besluit om so 'n lekkerny by die huis te maak, beveel ons aan dat jy vooraf 'n spesiale kulinêre krummel genaamd "Drops" koop. Dit is 'n verwerkte sjokolade wat hittebestendig is en dus nie versprei tydens bak in die oond nie. Maar as jy nie sulke produkte in jou winkel kon kry nie, kan jy gewone bitter- of donkersjokolade gebruik.

So, om heerlike sjokoladekoekies te maak, benodig ons:

• natuurlike botter - ongeveer 130 g;
• gegranuleerde suiker - 1/2 koppie;
• hoëgraadse ligte koringmeel - vol glas;
• donkersjokolade - groot staaf;
• vanillien - 'n knippie;
• mediumgrootte seesout - 1/4 dessertlepel.

Vinnige kniebasis

Voordat sjokoladekoekies gemaak word, vervang die elastiese en sagte deegin botter. Om dit te doen, moet versagte kookolie teen hoë spoed saam met gegranuleerde suiker geklits word en dan geurige vanillien, seesout en hoëgraadse meel wat verskeie kere gesif is, ingegooi word. Nadat jy die broskorsdeeg ontvang het, gooi donkersjokolade daarin, fyngemaak in groot krummels met 'n blender. Nadat die produkte gemeng is, moet die basis vir 'n halfuur in die vrieskas geplaas word.

Ons vorm en bak produkte

Sjokoladeskyfiekoekies is maklik om te vorm. Om dit te doen, verwyder die basis uit die vrieskas en verdeel dit in verskeie klein stukkies. Vervolgens moet elke produk in 'n bal gerol word en 'n bietjie fyngemaak word. Daarna moet die gevormde koekies op 'n vel met bakpapier uitgelê word.

Die bakplaat gevul met half-afgewerkte produkte moet in 'n voorverhitte oond geplaas word, waar dit wenslik is om dit vir 10 minute by 'n temperatuur van 192 grade te hou.

Bedien tuisgemaakte lekkernye vir tee behoorlik

Nadat die sjokoladekoekies gebak en goed verbruin is, moet dit versigtig van die vel verwyder word en op 'n groot bord geplaas word. Vervolgens moet die nagereg heeltemal afgekoel word. Ideaal gesproke moet dit in 'n vrieskas of yskas geplaas word. Sjokoladestukke sal dus die beste voel wanneer hulle nagereg eet.

Bedien so 'n smaaklike en ongewone lekkerny aan die huishouding, verkieslik saam met tee of varsgebroude koffie.

Kook eg Amerikaanskoekies met sjokoladeskyfies en neute

Die lekkerny wat aangebied word, is baie gewild onder Amerikaners. Jy kan dit egter ook tuis kook.

Hiervoor sal jy nodig hê:

• hoëgraadse ligte meel - vol glas;
• aartappelstysel - groot vol lepel;
• mediumgrootte beetsuiker-1/2 gewone glas;
• bruinsuiker - 1/2 gewone koppie;
• eier medium dorpie - 1 st.;
• natuurlike botter (indien verlang, kan jy margarien vervang) - 150 g;
• geroosterde amandels of haselneute - ½ koppie;
• hittebestande sjokoladedruppels - 100 g (kan vervang word met gewone bitter- of donkersjokolade);
• vanieljesuiker - klein pakkie;
• bakpoeier - 1/2 klein lepel;
• mediumgrootte seesout - 'n knippie.

Berei deeg voor

Om regte Amerikaanse koekies te kook moet in fases gedoen word. Begin deur die sagte kookolie saam met die eier, witbeetsuiker en bruinsuiker te klits. Terwyl die soet produk oplos, kan jy die ander deel van die deeg begin voorberei. Om dit te doen, moet jy in 'n aparte bak ligte hoëgraadse meel, aartappelstysel, vanieljesuiker, bakpoeier en mediumgrootte seesout meng. Daarna moet albei dele van die basis saamgevoeg en goed gemeng word.

Voorbereiding van die vulsel (sjokolade enneute)

Om jou eie koekies met sjokoladeskyfies en neute te maak, moet hierdie bestanddele een vir een verwerk word. As jy "druppels" gekoop het, kan hulle direk uit die pakkie in die basis gegooi word. As jy besluit om 'n gewone sjokoladestafie te gebruik, dan moet dit gebreek en met 'n blender tot groot krummels fyngemaak word.

Wat die neute betref, moet dit uitgesorteer word, deeglik in 'n vergiettes gewas word en dan in 'n pan gebraai word. Nadat die amandels (of haselneute) gedroog is, moet dit in 'n blender geplaas word en op dieselfde manier as donkersjokolade gekap word.

Ons vorm produkte vanaf 'n sagte basis

Nadat die vulsel verwerk is, moet dit in die basis gegooi word en dan goed gemeng word. Vervolgens, uit die voorbereide deeg, moet jy 'n platgemaakte koekie vorm en dit op 'n gesmeerde oondplaat sit. Boonop word dit aanbeveel om die produkte op 'n afstand van 5-6 sentimeter van mekaar te plaas. Dit is as gevolg van die feit dat hulle tydens bak kan "smeer".

Termiese behandeling van Amerikaanse koekies in die oond

Vul die vel met half-afgewerkte produkte, dit moet in die oond geplaas word. Dit is wenslik om produkte vir ongeveer 23-28 minute by 'n temperatuur van 200 grade te bak. Nadat die koekies verbruin en in grootte toegeneem het, moet dit versigtig van die bakplaat verwyder word en op 'n bord geplaas word. Dit is nodig om 'n sjokolade-neut-nagereg saam met sterk tee en warm sjokolade (kakao) op die gesinstafel voor te sit. Geniet jou ete!