Lekker en sappige snoek in die oond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Snoek is baie gerieflik om gaar te maak - dit het nie te veel bene nie, en dit is maklik om dit skoon te maak. Terselfdertyd proe dit soos 'n ware lekkerny. Die enigste negatiewe is dat snoek, in die oond of in 'n pan gaargemaak, nie altyd sappig uitkom nie. Dikwels behou die vis die reuk van alge of is dit te droog en taai. Om dit te vermy, moet jy weet hoe om snoek behoorlik in die oond te bak.

Dit is nodig om produkte versigtig te kombineer: sappige groente, geurige sampioene, botter of suurroomsous. Bedek die gereg met deeg of foelie terwyl dit kook om reuke en droogte te help beheer. Jy sal 'n bietjie moet probeer, maar die resultaat sal beslis nie teleurstel nie. Probeer een van die voorgestelde resepte.

Gesmoorde snoek in die oond

Jy sal bestanddele benodig: vis wat sowat een en 'n half kilogram weeg, selderywortel, pietersieliewortel, wortels, lourierblare, swartpeper, 'n pak botter, water, meel. Spoel die snoek af, sny dit in mediumgrootte stukke. Neem 'n oondbak, smeer met olie, sit geskilde en fyngekapte groente en wortels op die bodem. Rangskik die vis, gesnyde botter en speserye bo-op. Maak 'n taai deeg van meel met water, bedek die vorm met 'n deksel en bedek met deeg. Sit in die oond vir dertig minute. Alternatiewelik kan jy die vis volgens hierdie resep in gedeelde potte gaarmaak. Die deeg sal in hierdie geval as 'n soort deksel dien. As daar nie tyd of begeerte is om daarmee te mors nie, gebruik gewone foelie.

Dit sal ook nogal lekker uitdraai.

Geurige snoek in die oond

Om seker te wees om van die spesifieke riviergeur ontslae te raak, gebruik 'n kombinasie van sampioene en uie. So 'n snoek in die oond ruik glad nie na modder nie. Jy benodig vis, verskeie uie, 'n halwe kilogram sampioene, 'n pakkie botter, 'n pakkie suurroom, suurlemoensap. Spoel en sny die vis in porsies, droog dit af en vryf met sout en peper. Was die sampioene en kap grof, braai met geskil en gekapte uieringe. Sit die vis op 'n gesmeerde bakplaat, gooi die suurlemoensap oor, bedek met 'n braai. Geur, bedek met suurroom en bak in 'n voorverhitte oond van 200 grade vir ongeveer dertig minute.

Hierdie resep is gerieflik omdat sampioene as 'n uitstekende bykos dien, wat beteken dat jy nie bykomende produkte kan gebruik nie.

Snoek met groente in die oond

Sappige en geurige groente gee die snoek 'n spesiale smaak, en die olie help om droogheid van die vleis te voorkom. Jy benodig 'n viskarkas, sewe aartappels, wortels, 'n paar soetrissies, basiliekruid, sout. was,maak die snoek skoon en darm, sny dit in porsies. Spoel en maak die groente skoon, kap met plastiek. Smeer foelie op 'n bakplaat, smeer dit met botter, sit stukkies vis in die middel. Bedek dit met groente met stukkies botter, sout en sprinkel vars basiliekruid oor. Bedek die bakplaat met nog’n vel foelie en plaas in die voorverhitte oond. Dit sal ongeveer dertig minute neem om die gereg voor te berei. Bedien gegarneer met vars kruie.