2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Om regte koffie te maak is 'n kreatiewe proses. Veral as jy hierdie drankie in 'n koffiemasjien moet brou. Om dit te doen, benodig 'n barista-kroegman, soos enige kunstenaar, 'n verskeidenheid gereedskap. Andersins sal die smaak van die voltooide drankie nie so aangenaam wees nie. Wat natuurlik baie ontstellend is. Koffiepeuters is belangrike toestelle wat gebruik word om nie net 'n verkwikkende, maar ook 'n baie smaaklike drankie in 'n koffiemasjien voor te berei.
Wat is dit
Nie almal weet wat koffiepeuters is nie. Dit is nie net gereedskap nie. Sonder hulle sal die barista nie 'n heerlike drankie kan voorberei nie. Die hoofdoel van tempera is om die koffie direk in die portafilter te stamp. Die naam van die instrument kom van die Engelse stamp. Dit vertaal as "peuter". Dit dra die wese van die instrument oor. Dit is opmerklik dat daar vandag baie maniere is om koffie te stamp. Tempera bly egter tot vandag toe relevant. So 'n instrument is nie net geskik vir professionele baristas nie, maar ook vir tuisgebruik.
Hoekom het ons so 'n hulpmiddel nodig
Koffie tempers laat jou toe om natuurlike koffie saam te pers. Dit is nodig vir die tabletvan gemaalde korrels het 'n homogene struktuur verkry. Danksy dit sal water eweredig daardeur vloei. As gevolg hiervan sal die korrekte ekstraksie van aromatiese geurmiddels verseker word.
As jy 'n koffietablet oneweredig saamdruk, sal leë holtes daarin bly. Dit is deur hulle dat water sal gaan. As gevolg hiervan sal die smaak van die voltooide drank verbrand lyk. Behoorlike stamp van gemaalde bone is een van die belangrikste stappe in die maak van koffie. Slegs tempering verskaf 'n stabiele smaak en unieke aroma van die drank.
Hoe tempera verskyn het
Tempers vir koffie as 'n onafhanklike toestel is deur die Amerikaanse Rage Barber na die mark gebring. Hy was baie verbaas dat baie koffiemasjiene om gemaalde boontjies te stamp met 'n ongemaklike en goedkoop stuk plastiek gekom het. So 'n toestel maak dit nie moontlik om hoë kwaliteit pers van die produk uit te voer nie. Boonop was dit baie ongerieflik om deur die dag daarmee te werk.
Gevolglik het Reg Barber Enterprises Inc, Reg Barber se maatskappy, die produksie en verkoop van koffiepeuters van stapel gestuur. Gevolglik het dit 'n leier in die bedryf geword. Boonop dien die produkte van hierdie maatskappy as 'n toekenning by baie barista-kompetisies.
Reg Barber Enterprises Inc maak gemaklike en oorspronklike peuters. Die koste daarvan is egter redelik hoog. Die koste van 'n staalplatform met 'n houthandvatsel is vanaf 30 dollar (ongeveer 2000 roebels) en meer.
Waarvoor om op te let
Hoe om 'n peuter vir koffie te kies en watmoet ek oplet wanneer ek dit kies? Eerstens moet die bykomstigheid 'n gemaklike handvatsel hê. Andersins sal dit nie moontlik wees om die gemaalde koffie eweredig saam te druk nie. Om 'n goeie tablet te kry, is dit nodig om 'n krag gelykstaande aan 13-20 kilogram op die instrument uit te oefen. As die tempera-knop nie gemaklik is nie, sal dit eenvoudig onmoontlik wees om dit met so 'n moeite te druk. Jy moet 'n gereedskap volgens jou hand kies.
Die grootte van die sool is baie belangrik. Die deursnee van die bykomstigheid moet ooreenstem met die afmetings van die portafiltermandjie. Maar dit is nie al nie. Let asseblief daarop dat in sommige koffiemasjiene die mure van die portafilter vernou. As die gaping baie klein is, sal die gereedskap voortdurend vassit. Die peuter vir koffie, waarvan die afmetings 0,5-1 mm kleiner moet wees as die deursnee van die mandjie in die masjien, moet in ooreenstemming met alle parameters gekies word.
Buitensoolmateriaal
Baie vervaardigers maak tempera met plastieksole. Dit is die minste praktiese en goedkoopste materiaal. Dit krap maklik. Boonop is die gereedskap lig in gewig, wat dit moeilik maak om koffie te pers.
Baie dikwels is die sool vir 'n bykomstigheid van aluminium gemaak. As 'n reël is dit peuters van die middelpryskategorie. So 'n bykomstigheid is 'n praktiese en redelik gerieflike opsie. Aluminium krap egter maklik.
Die vlekvrye staal buitesool is 'n stabiele en duursame oppervlak wat nie sal krap nie. Boonop het hierdie peuter baie gewig.
Temperavorm
Weet jy wat 'n sferiese koffiepeuter is? So 'n bykomstigheid het die afgelope paar jaar baie gewild geword. Baie baristas glo dat die water gewoonlik langs die mure van die portafilter loop. Die sferiese vorm van die bykomstigheid laat jou toe om die laag koffie rondom die omtrek te vergroot. Die resultaat is 'n eenvormige deurgang van water deur die tablet. Daarbenewens maak so 'n oppervlak dit moontlik om die vernietiging van die tablet deur die bevestiging te vermy. Hierdie peuter het egter ook 'n nadeel: wanneer dit hard gedruk word, is daar 'n moontlikheid van verdraaiing.
Plat - Dit is die tradisionele en mees algemene vorm van die sool.
In die geval van 'n gegroefde sool is daar 'n patroon in die vorm van verskeie sirkels op sy oppervlak. Waarom dit nodig is, kan niemand met sekerheid sê nie. Daar is egter 'n mening dat water meer eweredig deur 'n tablet met so 'n patroon sal gaan.
Nog 'n bykomstigheid - met 'n dinamometer. Hierdie peuter laat jou toe om die presiese druk tydens tempering te stel. Ervare baristas glo egter dat so 'n toestel nutteloos is. Die vaardigheid om met die nodige moeite te druk word immers vinnig genoeg ingeoefen.
Aanbeveel:
Effek van koffie op die hart. Is dit moontlik om koffie te drink met aritmie van die hart? Koffie - kontraindikasies vir drink
Waarskynlik is geen drank so kontroversieel soos koffie nie. Sommige argumenteer dat dit nuttig is, terwyl ander, inteendeel, dit as die verskriklikste vyand vir die hart en bloedvate beskou. Soos gewoonlik is die waarheid iewers in die middel. Vandag ontleed ons die effek van koffie op die hart en maak gevolgtrekkings. Om te verstaan wanneer dit gevaarlik is en wanneer dit nuttig is, is dit nodig om die belangrikste eienskappe en effekte op die liggaam van volwassenes en jong, siek en gesond, diegene wat 'n aktiewe of sittende leefstyl lei, in ag te neem
Hoeveel kalorieë is in koffie? Koffie met melk. Koffie met suiker. Kitskoffie
Koffie is een van die gewildste drankies ter wêreld. Daar is baie vervaardigers daarvan: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold en ander. Die produkte van elkeen van hulle kan gebruik word om alle soorte koffie voor te berei, soos latte, americano, cappuccino, espresso. Al hierdie spesies het 'n unieke spesifieke smaak, aroma en kalorie-inhoud
Koffie: variëteite en variëteite. Gunsteling resepte
Natuurlike koffie is 'n drankie waarsonder die meeste inwoners van die wêreld nie die lewe kan voorstel nie. Hierdie wonderproduk word, anders as tee, in alle lande en op alle vastelande verbruik. Hierdie drankie word gedrink om soggens op te vrolik, dit word nie misgekyk in die ontvangslokale van hooggeplaastes en by sakeonderhandelinge nie
Wat is fout met koffie? Is groen koffie skadelik? Is dit sleg om koffie met melk te drink?
Nadat jy die artikel gelees het, sal jy uitvind hoekom koffie skadelik vir mense is, en wie dit nie moet drink nie. Is dit dalk net 'n dwaling? As jou algemene gesondheid goed is, sal hierdie drank jou glad nie benadeel nie, en jy kan die smaak daarvan geniet soveel as wat jy wil
Interessante feite oor koffie. Die geskiedenis van die verskyning van koffie in Rusland
Koffie is een van die gewildste drankies. Verder, beide in Rusland en regoor die wêreld. ’n Koppie koffie in die oggend help om op te vrolik, en die geur en smaak daarvan vrolik op
