Ou Wit-Russiese aartappelresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is bekend dat baie heerlike geregte van een produk voorberei kan word. Wit-Russiese aartappels is geen uitsondering nie. Dit was in hierdie land dat dit die tweede brood geword het, soos rys vir baie Japannese. Hier het hulle geleer hoe om dit in verskeie variasies te gebruik. Ons sal nie almal kan uitmaak nie, maar die gewildste is seker.

Gestoofde bulba met vleis

Hierdie Wit-Russiese aartappelgereg is die maklikste manier om jou gesin vir 'n heerlike aandete te voed.

Berei voor vir 4 porsies:

• 1 kg lamsvleis (enige sagte vleis kan vervang word);
• aartappel (beter as dit nie baie jonk is nie) - 7-8 medium knolle;
• wortels - 2 stuks;
• groot ui;
• tamatiepasta - 5 eetlepels
• 1 teelepel Lajika;
• speserye;
• greens;
• sout.

Vleis kan saam met die bene geneem word, maar spoel deeglik uit om splinters te verwyder. Verdeel in porsies en doop vooraf in die marinade. Dit kan net sout, speserye en suurlemoensap wees. Los vir 'n kort rukkie.

Terwyl die groente voorberei word. Vir Wit-Russiese aartappels word hulle redelik groot gesny. Rooster eers die wortelssaam met aartappels om 'n pragtige goue kors te maak, en hou eenkant.

In 'n aparte braaipan, gee die ui in halwe ringe en versprei die lam. Voeg tamatiepasta, adjika by en prut onder deksel oor lae hitte tot amper gaar. Gooi dan groente hier, sout en peper. Laat staan vir nog 15 minute op die stoof. Besprinkel met kruie.

In hierdie gereg, in plaas van vleis, word 'n eenvoudige bredie soms vir vinnige gaarmaak gebruik.

Gebakte aartappels met sampioene en vis

Vir hierdie gereg het jy kleipotte nodig. Hulle word dikwels in Wit-Russiese kookkuns gebruik.

Bestanddele:

• visfilet - 250g;
• suurroom - 100 g;
• gedroogde sampioene (bos) - 40 g;
• nuwe aartappels - 500-600 g;
• ui 2 stuks;
• 2 eetlepels meel;
• sout en speserye;
• vir die braai van groente-olie.

Die resep vir Wit-Russiese aartappels in 'n pot sal na jou smaak wees, aangesien die gereg bevredigend blyk te wees. Sy voorkoms is baie aantreklik, dus kan dit op die feestafel bedien word.

Om te begin, was die gedroogde sampioene in 'n vergiettes onder baie water en week vir 3 uur. Dan sit ons hierdie kastrol (sonder om die vloeistof te verander) op die vuur en kook tot sag. Ons haal uit, sny en braai saam met uie in 'n verhitte braaipan. Afsonderlik bruin gekapte aartappels en visfilette, gerol in meel.

Ons sit alles in die voorbereide houer in lae en gooi gefiltreerde en gesoute sampioensous. Bedek met 1 lepel suurroom en stuur na die oond tot gaar.

Draniki

Miskien het almal hierdie wonderlike gereg probeer. Dit is veral heerlik wanneer dit saam met suurroom bedien word.

Vir 1,5 kg aartappels, neem:

• 100 g varkvet;
• meel - ½ koppie;
• 2 eiers;
• speserye.

Belo-Russiese aartappelpannekoeke word gemaak van sakke massa. Om dit te kry, moet jy die rou groente rasper en in geen geval die sap uitdruk nie. Hier sal ons liggebraaide varkvet, in klein blokkies gesny, en ander produkte byvoeg. Meng deeglik.

Verhit daarna die pan met sonneblomolie en maak pannekoek met jou hande en braai dit aan albei kante tot gaar.

Niks ingewikkeld nie, moes net aan die aartappels peuter.

Zeppelins

In die algemeen word hierdie gereg as Litaus beskou. Daar word groot gevulde bolletjies gekook, en hier gaan ons dit braai. Binne sit verskillende produkte. Ons sal probeer om met vleis te kook.

Vir 12 knolle koop ons:

• maalvleis (enige) - 0,5 kg;
• 1 medium ui;
• eier;
• swartpeper en sout na jou smaak.

Belo-Russiese aartappel is 'n eienaardige gereg. Hier sal ons deeg daarvan maak.

Om dit te doen, maak ons 'n druk van die helfte van die knolle en laat dit afkoel. Ons vryf die oorblywende 6 op 'n growwe rasper en druk die sap in 'n koppie, wat toegelaat moet word om te vestig en al die stysel van onder af te versamel. Meng albei massasvoeg peper, eier en sout by.

Berei maalvleis in 'n aparte bak voor, waarby ons ui, baie fyn gekap, en speserye voeg.

Knyp nou 'n bal van die aartappeldeeg af, sit die vulsel binne en vorm dit in 'n ovaal tert. Braai elkeen in sonneblomolie, oor lae hitte vir ongeveer 'n halfuur.

Bedien eenvoudig met suurroom, uie gebraai in varkvet of kook bietjie sous.

Aartappel ouma

'n Ou Wit-Russiese gereg is vroeër in die oond gaargemaak. Nou gebruik hulle die oond, maar die smaak het nie veel hieraan gely nie.

Vir 1,5 kg aartappels lê uit:

• vet varkvleis - 120 g;
• vars spekvleis - 250 g;
• 4 medium uie;
• 3 eiers;
• meel - 3 eetlepels;
• alle speserye na jou smaak.

Sny die vleis met spek in klein blokkies en begin braai in 'n pan sonder om olie by te voeg. Gooi die gekapte ui in. Draai die stukke goed om sodat alles nie aanbrand nie, sout en bring tot gereedheid.

In 'n bak, meng gerasperde aartappels, eiers, suurroom en meel. Voeg die afgekoelde varkvleis en speserye hier by. Plaas die resulterende massa in 'n goed gesmeerde vorm met sonneblomolie en bak oor medium hitte vir ongeveer 'n uur.

In hierdie artikel kon ons al die aartappelgeregte in Wit-Russies beskryf, maar nou ken jy die belangrikste en gewildste. Die gesin sal jou kulinêre vaardighede en die verskeidenheid van die etenstafel waardeer.