Marinade vir hoendervlerkies - jou kenmerkende gereg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hulle sê die pad na 'n man se hart is deur sy maag. Daarom moet in die arsenaal van elke vrou 'n resep wees waarmee sy haar gekose een maklik kan oorwin. Dit sal lekker wees as hierdie gereg steeds vinnig en maklik was om voor te berei. Gelukkig is daar sulke resepte! Ek stel voor jy maak hoendervlerkies jou kenmerkende gereg. Hulle word altyd sappig, smaaklik, met 'n knapperige kors, en selfs 'n beginner gasvrou kan hulle kook. Dit is genoeg om dit net vooraf te marineer, dan op 'n bakplaat te plaas en in die oond teen 200 grade vir ongeveer 'n halfuur te bak totdat 'n goue kors verskyn. Dis al! Dit kan saam met jong aartappels en vars groenteslaai bedien word. Maar daar is een geheim in hierdie resep - marinade vir hoendervlerkies. Dit hang van hom af die smaak van die toekomstige gereg. Daar is baie verskillende maniere om dit voor te berei, en ek wil vir jou 'n paar oorspronklike resepte aanbied.

1. Meng 100 ml sojasous en drie eetlepels vloeibare heuning in 'n diep bak. Vryf die vlerke met sout en peper, doop in die marinade sodat hulle heeltemal daarmee bedek is, of ten minsteaan alle kante gesmeer. As die sojasous sout genoeg is, hoef jy nie die hoender met sout te vryf nie. Die vlerke moet vir minstens drie tot vier uur in hierdie marinade lê. Dan is dit beter om hulle te bak, maar jy kan dit ook in 'n pan braai met 'n minimum byvoeging van olie. Marinade vir hoendervlerkies met sojasous en heuning sal die gereg 'n oorspronklike aroma en 'n soet sagte smaak gee. Dit is beter om sulke vleis saam met rys voor te sit.

2. 'n Hartige marinade vir die vlerke word voorberei uit 'n mengsel van twee eetlepels soet paprika, 'n teelepel gemaalde gemmer, 'n teelepel mosterdpoeier en 100 ml olyfolie. In hierdie geval moet die vlerke net met sout gevryf word, opwindingsoekers kan peper gebruik en nat word in 'n pittige marinade. Die hoender moet vir minstens 'n uur gemarineer word, en verkieslik al drie. In hierdie geval kan jy dit sonder olie bak en braai, want dit is reeds in die marinade.

3. Mediterreense marinade vir hoendervlerkies word voorberei uit 'n mengsel van 100 ml olyfolie, drie teelepels gedroogde Provence-kruie, 'n gekapte bos vars basiliekruid, fyngekapte olywe (dit is beter om 5-10 stukke te neem) en die sap van een suurlemoen. Nadat jy hierdie sous voorberei en die hoender daarin laat sak het, draai die bord met kleefplastiek styf en verwyder die vlerke om vir 5 uur, en verkieslik die hele nag, in die yskas te marineer. Bak hierdie Mediterreense hoender vir nie meer as 'n halfuur nie. Die vleis sal ongelooflik sag en geurig wees. Dit word die beste bedien saam met jong zucchini of gestoofde groentemengsel.

4. Shashlik-marinade vir hoendervlerkies word voorberei uit 'n mengsel van 100 ml ketchup, twee eetlepels appelasyn, 'n klomp vars kruie, sap van een suurlemoensap, sout en peper. Sny die suurlemoen in die helfte en doop in warm water, so dit sal meer sap gee. Maal groente en meng met al die ander bestanddele. Hierdie marinade is ook baie lekker met die byvoeging van twee knoffelhuisies, maar jy kan nie byvoeg as jy nie daarvan hou nie. Wat ketchup betref, is dit beter om dit sonder enige bymiddels te kies, of jy kan dit heeltemal vervang met tamatiepasta, maar in hierdie geval, neem meer peper. Jy moet die hoender oornag marineer. So, die vleis sal so sag en sappig as moontlik word. En braai dan op warm kole of bak in die oond. Hierdie resep vir hoendervlerkies sal beslis nie selfs die mees kieskeurige fynproewers onverskillig laat nie!