Delikate hoenderslaai: twee heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal is al moeg vir 'n slaai van tamaties en komkommers, en die samestelling van die Nuwejaars-Olivier is aan baie bekend, en haring onder 'n pelsjas is, hoewel smaaklik, steeds eentonige kos.

Ek wil iets nuuts, vars, sag hê … Daar is 'n oplossing! Berei slaai "Gentle" met hoender voor! Sy sagte smaak en aangename geur sal niemand onverskillig laat nie. Dit sal by beide volwassenes en kinders aanklank vind. En dit sal nie net 'n gesinsete versier nie, maar ook 'n raserige fees. Daar is verskeie resepte oor hoe om die "Gentle" slaai met hoender gaar te maak. Ek bied jou twee van die lekkerste weergawes van hierdie gereg aan.

Slaai "Gentle" met hoender en pruimedante

Hierdie slaai sal jou tafel versier. Dit is ongelooflik sag, sappig en geurig. Vir die voorbereiding daarvan benodig ons:

• Hoenderfilet 200 gr.
• Aartappel 100 gr.
• Pruimedante 100 gr.
• Wortel 100 gr.
• Okkerneute 100 gr.
• Sout, peper
• Ligte mayonnaise
• Gemaalde paprika
• Olyfolie

Hoenderfilet was en droog op 'n papierhanddoek. Geur dit dan met sout, peper en gemaalde paprika, smeer met olyfolie en plaas in 'n oondbak.

Voorverhit die oond tot 190 grade en sit die hoender vir 'n halfuur daarin. Was en skil intussen die aartappels en wortels. Kook hulle vir 30-35 minute in soutwater. Gooi kookwater oor die pruimedante en bedek met 'n deksel om dit sagter en sappiger te maak. Wanneer die hoender gebak is, haal dit uit die oond, koel af en sny in blokkies. Sny wortels en aartappels ook in klein stukkies. Doen dieselfde met pruimedante en okkerneute. Gooi al die bestanddele in’n diep slaaibak en geur met ligte mayonnaise. Heerlike hoenderslaai is gereed! Dit word die beste saam met snye bruinbrood of volgraanbrood geëet. As jy op 'n dieet is, kan mayonnaise vervang word met suurroom met die byvoeging van die sap van 'n halwe suurlemoen, dan sal hierdie slaai nie net lekker word nie, maar ook 'n dieetgereg. Dit is egter baie nuttig, want pruimedante en okkerneute bevat baie vitamiene en minerale, en maer hoenderfilet is 'n uitstekende bron van proteïen.

Slaai "Tenderness" met hoender en sampioene

Dit is die tweede weergawe van die gewilde slaai. Dit is baie meer bevredigend as die vorige resep, wat jou toelaat om dit nie eens as 'n voorgereg te bedien nie, maar as 'n volwaardige hoofgereg. Om die "Gentle" slaai met hoender en sampioene voor te berei, benodig ons:

• 200 gr. hoenderfilet;
• 200 gr. ingelegde sampioene;
• 100 gr. buig;
• 100 gr. aartappels;
• 100 gr. wortels;
• 2 eiers;
• mayonnaise;
• olyfolie;
• sout;
• peper.

Was eers die hoenderfilet, vryf dit met sout, peper en olyfolie. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die hoender daar vir nie meer as 'n halfuur nie, dan sal dit so sappig en sag as moontlik wees. Was en kook intussen die aartappels en wortels tot sag, sowat 40 minute. Kook ook twee eiers. Wanneer die hoender gebak is, koel dit af en sny in blokkies. Maal al die bestanddele sodat die stukke omtrent ewe groot is. Hierdie slaai is beter om poffertjie te maak, dan kan dit beter geproe word. Sit die aartappels in die eerste laag, dan die wortels en smeer met mayonnaise. Sit hoender op mayonnaise, ui bo-op, en dan ingelegde sampioene en weer 'n laag mayonnaise. En heel bo sal daar gekapte eiers wees. Jy kan eers die proteïen uitlê, en dan die eiergeel verkrummel en met takkies groen versier. Bon appetit!