2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die witbessie is ongetwyfeld minder algemeen as die swart of rooi variëteit van hierdie bessie. Maar dit kan dikwels gevind word in die gebiede van ware fynproewers van hierdie vrugtestruik. In sy eienskappe is witbessie baie anders as swart, maar soortgelyk aan rooi. Die verskil tussen hulle is slegs in die kleur van die bessies en die suurder smaak van laasgenoemde, en die res van die eienskappe is dieselfde.
Die samestelling van hierdie bessie is indrukwekkend. Dit bevat baie organiese sure en pektienstowwe, wat help om gifstowwe uit die liggaam uit te skakel. Witbessie word in kook gebruik. Dit word by gebak gevoeg, souse, nageregte, kompote en konfyte word daarvan gemaak.
Witbessiekompot
Die resep vir kompote is baie eenvoudig. Vir 600 gram witbessie moet jy 400 ml suikerstroop neem.
Bessies moet ryp, vars gepluk en onbeskadig wees. Om mee te begin moet die korente uitgesorteer word, van die kwas geskei word, goed en versigtig afgespoel word, in 'n vergiettes gesit word en die water laat dreineer.
Dan moet jy suikerstroop maak. Vir 700 ml water word 300 gram suiker benodig. Voeg suiker by kookwater en roer. Wanneer dit heeltemal opgelos is, verwyder die pan uitvuur. Ons sit korente in vooraf gesteriliseerde flesse en gooi warm stroop daaroor. Banke met 'n volume van 'n liter moet vir twintig minute gesteriliseer word, en halfliter-bottels vir vyftien minute. Ons maak dadelik die flesse toe met gekookte deksels, draai dit om en laat afkoel.
Witbessiekonfyt
Kom ons kyk nou hoe om wit korente gaar te maak. Om dit te doen, benodig ons die volgende produkte:
- bessies - een en 'n half kilogram;
- suiker - 4,5 koppies.
Konfyt van 'n bessie soos witbessie word soos volg gaargemaak. Wat kompote betref, was ons die vrugte deeglik en laat dit in 'n vergiettes sodat die water glas is. Dan maak ons sap met 'n versapper. Koek kan in 'n sif gesit word. Dit sal die oorblywende sap dreineer. Gooi dit in 'n kastrol en voeg suiker by. Ons sit die resulterende mengsel op die stoof en kook, roer af en toe met 'n houtspatel. Wanneer die konfyt begin kook, verwyder die skuim daaruit en kook nog 'n bietjie. Dit blyk nogal 'n pragtige en smaaklike gereg. Gooi die voltooide konfytmassa in gesteriliseerde flesse, maak die deksels toe en sit weg vir berging.
Witbessiepastei
As jy die tert met hierdie bessie wil probeer, kan ons die resep aanbied.
Vir die toets:
- maaskaas - honderd gram;
- meel - een en 'n halwe koppies;
- eier - 1 stuk;
- gemaalde amandels - 50 gram;
- botter - honderd gram;
- sout - 'n knippie.
Vir vulsel:
-suiker - 3 eetlepels;
- gele van drie eiers;
- vanillien - 1 sakkie;
- suurroom - tweehonderd gram;
- witbessie - tweehonderd gram.
Knie eers die deeg met meel, amandels, botter, maaskaas, eier en 'n knippie sout. Rol dit uit, sit dit in 'n vorm en sit dit vir 20 minute in die vrieskas. Berei dan die vulsel voor: meng suiker, vanielje, suurroom, eiergele. Meng deeglik sonder om te klits. Gooi hierdie massa op die koek wat uit die vrieskas getrek is, sit korente bo-op en bak vir 40 minute by 180 grade. Wanneer jy die koek uit die oond haal, laat dit afkoel. Nou kan jy eet!
Wees bewus daarvan dat witbessie nie vir almal is nie. Hierdie bessie is teenaangedui vir mense wat ly aan gastritis met hoë suurheid, sowel as peptiese ulkus van die duodenum en maag.
Aanbeveel:
Peulgewasse op ons tafel: die voordele en skade van ertjies
Dit is moeilik om 'n volledige dieet sonder ertjies voor te stel. Maar om nie net die smaakkenmerke van die produk te geniet nie, moet jy weet van die voordele daarvan - so jy sal ook morele plesier kry uit die besef dat jy regtig gesonde kos eet
Bruinrys is 'n nuttige graankos op ons tafel
Ongelukkig word bruinrys, wat dikwels bruin genoem word, selde op ons tafels gesien, maar dit is baie gesonder as sy wit eweknie. Die graan het 'n kenmerkende beige tint en 'n helder neuterige geur. Volgens die jongste navorsing is bruinrys die mees voedsame soort rys
Daikon radyse is 'n heerlike nuweling in ons beddens
Die meeste Russe is op een of ander manier lief vir radyse en radyse. Baie van ons hou van seisoenale slaaie wat van hierdie groente gemaak word. Maar ongelukkig verskyn nie so dikwels in ons dieet so 'n lekker produk soos daikon radyse nie, wat in baie lande (veral in Japan) as baie nuttig beskou word
Kom ons dek 'n stewige en gesonde tafel: slaaie met gerookte bors
As jou yskas leeg is van gerookte hoenderborsie, dan is hierdie artikel net wat jy nodig het! Hier sal jy verskeie opsies vind vir hoe om gerookte bors slaaie te kook, en jy kan die een kies waarvan jy hou
Hoe eet jy papaja? Eksoties op ons tafel
Papaya het 'n gereelde gas op ons tafels geword. Ten spyte van die feit dat hierdie soet en sappige vrugte nie 'n baie uitgesproke smaak het nie, word dit suksesvol in kook gebruik. Hoe word papaja geëet en waar word dit gekweek?
