Indiese tee "met 'n olifant": samestelling, metode van voorbereiding en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag weet baie mense nie eens wat skaarste is nie. Maar letterlik dertig jaar gelede in die USSR het mense ure lank in die ry gestaan om produkte te koop, waarvan die reeks veel te wense oorgelaat het. Dit is presies hoe ons land in die sewentiger- en tagtigerjare van die vorige eeu was. Dit was in daardie tyd dat die Sowjet-mense vir die eerste keer die smaak van Indiese tee kon voel. Vandag sal ons jou alles vertel van swart tee "met 'n olifant", wat as een van die beste produkte van 'n vervloë era beskou is.

Eie teebedryf

Aanvanklik was daar net huishoudelike Georgiese tee in die USSR. Dit was 'n ware deurbraak in die industriële industrie, en die drankie is selfs na ander lande uitgevoer, waar dit gewild geword het. Daarom het die owerhede besluit om produksie uit te brei en van handwerk na masjienwerk oorgeskakel, wat 'n verlies aan sy vorige kwaliteit veroorsaak het, aangesien meganismes, anders as mense, nie goeie teeblare van slegtes kon onderskei nie. In die sewentigerjare het die teebedryf in die USSR geval, die staat het verliese gely en begin besluit wat om daarmee te doen.doen.

Die verskyning op die rakke van tee "met 'n olifant"

Baie mense wat in die tye van die USSR geleef het, onthou ongelukkig daardie tye toe "die gras groener was en die lug helderder", en die produkte was van die hoogste geh alte, in vergelyking daarmee, selfs ingevoerde produkte was nutteloos. Maar baie het nie eers op daardie stadium vermoed dat hulle tee gedrink het nie, nie op die gebied van hul geliefde Moederland versamel nie, maar ver buite sy grense.

Dit het so gebeur dat Georgiese tee verval het, sodat die USSR 'n teevoorsieningsooreenkoms met lande soos Sri Lanka, Kenia, Tanzanië, Indië en Viëtnam aangegaan het. Met sy vorige invoerder, China, wat ook tee kon verskaf, het ons staat gestry en dus nie van sy dienste gebruik gemaak nie. Dus, om nie gesig voor hul burgers te verloor nie, het die fabrieke begin om ingevoerde tee af te gee aangesien huishoudelike, slegte Georgiese blare daarby gevoeg is sodat dit nie vermors word nie. Aangesien tee in grootmaat in los vorm gekom het, was dit maklik om dit te doen, sonder verlies. Aanvanklik het hierdie bedrogspul goed afgeloop, maar steeds is die "huishoudelike" tee vervang deur dieselfde Indiese tee "met 'n olifant". Die burgers was regtig lief vir hom.

Die geskiedenis van tee "met 'n olifant"

Hoe het tee "met 'n olifant" op die rakke van huishoudelike winkels verskyn? Die ontwikkeling van die resep behoort volgens sommige bronne aan die Irkutsk-teeverpakkingsfabriek, volgens ander aan die Moskou-teefabriek. Maar dit is nie nou so belangrik nie, en selfs toe het min mense oor die data gevravraag. Die belangrikste ding is dat die resep so suksesvol was dat die tee "met 'n olifant" regtig van alle ander drankies onderskei kan word. Hierdie tee is nie net deur sy helder en sterk smaak onderskei nie, maar ook deur die verpakking, wat spesiaal in 1967 ontwikkel is, en Indiese tee "met 'n olifant" het in 1972 te koop gegaan.

Teebestanddele

Maar weer, dit was nie regte Indiese tee nie, maar 'n mengsel (mengsel). Hierdie tee het variëteite van Georgiese, Madagaskar- en Ceylon-blare ingesluit.

Tee "met 'n olifant" is verdeel in die hoogste en eerste graad, hul samestelling was aansienlik anders. Die pakkie van die eerste graad het slegs 15% tee van Indië, 5% van Ceylon, 25% van Madagaskar en soveel as 55% van die blare van Georgië bevat.

Die hoogste graad is die hoogste, en daarom was daar een derde van regte Indiese tee in, en twee derdes het aan Georgies behoort.

Elkeen van die variëteite het voldoen aan die vereistes van GOST en TU, slegs die hoogste graad Darjeeling is by Indiese tee gevoeg. Hierdie tee is vervaardig in die fabrieke van Moskou, Irkutsk, Ryazan, Ufa, Odessa. Elke produksie het sy eie proewers gehad, wie se pligte ingesluit het om die nodige mengsel van gekoopte variëteite saam te stel sodat al die kwaliteite ooreenstem met die produk (smaak, aroma, reuk, kleur en prys). Elke fabriek was reeds redelik selfvoorsienend en het sy eie teevoorsieningskontrakte met elke land gehad.

Pakketontwerp

Aangesien tee in twee variëteite vervaardig is, moes hulle op een of ander manier visueel onderskei word. So, op die verpakking van die eerste graad, het die olifant 'n bloudie kleur van die kop, en groen op topgraad tee. Met verloop van tyd het die ontwerp verander, en elkeen van die fabrieke het sy eie verskille gehad. Daar was net een ding: kartonverpakking, olifant.

Watter ontwerp het die "olifant"-tee gehad? Oorweeg die mees onvergeetlike variasies: die kleur van die verpakking was beide wit en oranje, maar geel is meer bekend vir ons. Die olifante self was ook anders, daar was pakkies waar een olifant met die slurp trappe af laat sak het na links, daar was ook drie olifante wat in dieselfde rigting geloop het, en ook met die slurp laat sak. Die treffendste voorbeeld van die tekening is 'n olifant wat, met sy slurp omhoog, teen die agtergrond van 'n Indiese stad staan, en die koepels is duidelik sigbaar. Al die olifante wat hierbo gelys is, is deur 'n mahout gery.

Hoekom onthou ons die geel verpakking van tee, waar die olifant teen die agtergrond van Indië is, en sy slurp opkyk? Die ding is dat as gevolg van die gewildheid van tee, en soms die afwesigheid daarvan op die rakke, dikwels namaaksels begin verskyn het, waar daar geen reuk van Indiese tee was nie, en die meeste van die samestelling behoort aan Turkse, verskriklike kwaliteit. In hierdie verband het burgers begin om voorkeur te gee aan een tipe verpakking, wat selde vervals is as gevolg van 'n ryker patroon.

Simbool van die era

Wanneer ons terugdink aan die tye van die USSR, duik die beeld van daardie tee, die baie olifant, sagte kartonverpakking helder op. Saam met baie produkte van daardie era (neem dieselfde kondensmelk), bly hierdie tee selfs in die 2000's herkenbaar, en meer as sewentig persent van die bevolking van die voormalige Sowjetunie kan dit onthou.

Tee "met 'n olifant" (prys vir 50 gram -48 kopeke, en vir 125 - 95 kopeke) was deur almal geliefd. Die teenwoordigheid van hierdie drankie in die huis het gespreek van die stabiele voorspoed van die gesin.

Maar, soos alle goeie dinge, het tee "met 'n olifant" een keer van die rakke verdwyn. Die USSR het ineengestort, en tee kon nog vir 'n geruime tyd gevind word, toe is dit eenvoudig van die rakke gevee.

Broureëls

Baie huisvrouens het 'n verskriklike fout gemaak toe wit stokke "met 'n olifant" uit 'n pakkie gehaal is en, omdat hulle dit as gemors beskou het, het hulle dit eenvoudig weggegooi. Na so 'n stroping was dit onmoontlik om die smaak van tee ten volle te ervaar, aangesien daardie stokkies punte (teeknoppe) was, en hierdie grondstowwe is van die hoogste geh alte.

Hierdie tee word op dieselfde manier as alle ander variëteite gebrou. Gooi die benodigde hoeveelheid teeblare in 'n teepot wat met kookwater behandel is, gooi kookwater daaroor. Laat dit vir ten minste tien minute brou, jy kan dit met melk verdun.

Olifantee-resensies

Baie wat daardie tee onthou, kan op die rakke van winkels soortgelyk in ontwerp vind as produkte wat sê "The Same Tea". So, wat sê verbruikers oor die Sowjet-tee "met 'n olifant" en sy moderne prototipe?

Daar is rekords dat wanneer mense so 'n bekende produk in die winkel gesien het, mense gehaas het om dit te koop om nostalgies te voel. Wanneer tee gebrou is, is daar egter glad niks in gemeen met die Sowjet-produk gevind nie.

Daar is 'n mening dat dit miskien regtig dieselfde resep is, dit is net dat hierdie tee in die Sowjet-tye die beste was, ennou word mense bederf vir verskeidenheid, en hulle het net nie van die lank vergete smaak gehou nie.

Hulle skryf dat tee "met 'n olifant" wonderlik onthou word, en daar was toe nie meer heerlike drankie nie.