Kalorie beesvleis long, samestelling en metode van voorbereiding

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie ongewone vleisgereg is nogal 'n bevredigende, gesonde en voedsame peuselhappie. Onlangs het nuwe en interessante resepte vir die voorbereiding van diere-ingewande in die kookkuns verskyn. Byvoorbeeld, longe, niere, lewer of harte. Ten spyte van die feit dat hierdie gereg 'n bietjie skrikwekkend is met sy bestanddele, blyk gekookte longe of niere baie lekker te wees, 'n aangename geur en nasmaak.

Vandag sal ons met jou praat oor die voorbereiding van beesvleislong, die kalorie-inhoud van die finale gereg en die voordelige eienskappe daarvan. Daarbenewens sal jy al die geheime en nuanses van die resep leer, asook hoe om die regte produkte te kies, die vleis voor te berei en die beeslong te versier. As 'n bykos kan jy beide pasta, gekookte graankosse en aartappelgeregte, ligte groenteslaaie gebruik.

Gestoofde longe met sampioene

Vereiste produkte:

• sampioene - 350gram;
• beeslong - 450 gram;
• wortel - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• sout;
• gedroogde kruie;
• gemaalde swartpeper;
• suurroom 20% - 125 gram;
• groente-olie om te braai.

Die kalorie-inhoud van 'n long per 100 gram is ongeveer 120 kcal.

Stapkook

Wat ons doen:

1. My sampioene, in dun skywe gesny.
2. Gooi beesvleislonge met warm water, spoel, verwyder deursigtige film.
3. Droog die vleis goed af, verdeel in groot skywe.
4. Skil die ui van die boonste laag en doppe af, en kap dan in halwe ringe.
5. Rasper wortels op 'n growwe rasper.
6. In 'n aparte bak, meng speserye, sout en gedroogde kruie.
7. Gooi suurroom in, meng die sous.
8. Verhit die pan, voeg net 'n druppel groente-olie by, braai die ui en wortel tot goudbruin.
9. Gooi dan die beeslong in die pan, braai dit vir ongeveer 10-15 minute tot sag.
10. Sodra die vleis goudkleurig en bros is, gooi die suurroom geleidelik by en laat prut vir nog 'n paar minute.

Versier die laaste gereg met vars pietersielie of basiliekruid, swartpeperkorrels of gekapte knoffel. Vir 'n bygereg kan jy kapokaartappels, gekookte rys of spaghetti met pittige sous gaarmaak.

Heerlike beeslongslaairesep

Bestanddele:

• lig - 500 gram;
• vars komkommer - 2 stukke;
• tamaties - 2 stuks;
• 1 bos groen uie;
• ingemaakte ertjies - 150 gram;
• sout;
• suurroom of mayonnaise - 50 gram;
• pers ui - 1 stuk

Dit is opmerklik dat jy olyfolie of druiweolie as 'n slaaisous kan gebruik. Kalorie beesvleis long - 92-100 kcal.

Hoe om te kook?

Ons tree soos volg op:

1. Eers moet jy die vleis kook. Kalorie gekookte beeslong - 92 kcal.
2. Gooi koue water in 'n klein kastrol, dompel die skoongemaakte longe daarin, kook tot sag.
3. Sny dan die tamaties in klein skywe.
4. Kap die komkommer in klein repies.
5. Sny die ui in halwe ringe, en kap die groente in ringe.
6. Die gekookte long word in gedeelde stukke van ongeveer 5 mm dik verdeel.
7. Gooi ingemaakte ertjies, gekapte groente en vleis in 'n slaaibak.
8. Besprinkel die gereg met speserye en voeg slaaisous by.

Meng die resulterende massa deeglik, bedien die slaai op die tafel.

Kalorie gekookte beesvleis long

Nou dat jy weet hoe om hierdie gereg te kook, kan ons jou vertel van die kalorie-inhoud en energiewaarde daarvan. Soos baie reeds weet, is longe 'n gesonde, voedsame en nogal smaaklike produk. Dit bevat baie vitamiene en minerale wat noodsaaklik is virgoed gekoördineerde werk van ons liggaam.

Energiewaarde en kalorie-inhoud van gekookte long:

• proteïene - 16,2 gram;
• vette - 2,5 gram;
• koolhidrate - 0;
• kcal - 92.

Wat is in gestoofde longe:

• proteïene - 20,4 gram;
• vette - 3,7 gram;
• koolhidrate - 0;
• kcal - 120.

Afhangende van die gaarmaakmetode, kan die finale kalorie-inhoud van die gereg verskil.

Hoe om die regte longe te kies?

Voordat jy die eerste beesvleislonge wat jy in die wa kry sit, moet jy aandag gee aan die volgende faktore:

• vars produk het geen vet nie;
• het 'n mooi ligpienk kleur;
• slymvliese lyk nie gebars nie.

Gemiddeld weeg hierdie produk tussen twee en drie kilogram.

Nuttige eiendomme

In hierdie artikel het ons al meer as een keer gesê dat beeslonge baie vitamiene en minerale bevat.

Hierdie produk bevat die volgende bestanddele:

• yster;
• jodium;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• natrium;
• sulfur;
• fosfor.

Beeslong het net 92 kalorieë. Daar is geen koolhidrate in die samestelling nie, en die hoeveelheid vet is minimaal. Die meeste van die proteïen is 16,2 gram.

'n Interessante feit is dat wanneer dit met groente of botter gebraai word, die produk dit nie absorbeer nie, dus bly dit sodieselfde krummelrige.

Die positiewe eienskappe van beeslong sluit in:

• versnel metabolisme;
• veg vir gewigsverlies;
• normalisering van water-soutmetabolisme;
• handhawing van suur-basis-balans;
• verwyder gifstowwe uit die liggaam;
• verhoging van die weerstand van immuniteit teen irritante van die eksterne omgewing;
• verhoogde bloedstolling;
• hemoglobienverhoging;
• verbetering van die toestand van die vel op die hande, gesig en regdeur die liggaam.
• vertraag die verouderingsproses.

Hierdie lys moet ook die feit insluit dat beesvleislonge geen allergiese reaksies veroorsaak nie. Daarom kan hulle veilig by enige geregte gevoeg word, beide eerste en tweede. Daarbenewens is die kalorie-inhoud van beesvleislong, soos reeds genoem, slegs 92 kcal.

Daar is geen negatiewe impak as sodanig nie. Die enigste ding om op te let is dat oormatige verbruik van beeslong in enige vorm nie aanbeveel word vir mense wat aan hoë bloedcholesterolvlakke ly nie. Hierdie produk is ook verbode vir persone wat die neiging het om verdikking op die wande van bloedvate te vorm.