Mongoolse tee: nuttige eienskappe en kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In Mongolië is daar 'n lang tradisie van teedrink, wat die mense van die land met groot bewing behandel. Volgens legende is die eerste tee wat die Mongole geproe het, by die Chinese gekoop. Hulle het baie daarvan gehou, en na 'n kort tydperk is dit vertolk in die Mongoolse tee wat vandag bekend is. Die Mongole wat 'n nomadiese lewe gelei het, het hierdie drankie baie waardeer, ook vanweë die feit dat dit krag gee en selfs een ma altyd kan vervang.

Geskiedenis van die Mongoolse teedrank

History beweer dat die Mongole die geurige drankie vir die eerste keer in die 10de eeu probeer het en dit van hul bure – die Chinese – geleen het. Nomadiese stamme het egter een onaangename oomblik in die gesig gestaar - dit is onmoontlik om teesaailinge op die pad te kweek. Maar 'n uitweg uit die situasie is gevind danksy beesteling, wat die enigste moontlike aktiwiteit vir hulle was. Die Mongole het perde vir tee verruil en die geledere van die Chinese leër met hul perde aangevul. Terselfdertyd was die Chinese in die swart, want hulle het baie tee.

Die eerste Mongoolse groen tee is as 'n goeie kruie gebruiktoevoeging. Die unieke eienskappe van geurige blare het vleisgeregte perfek aangevul.

Mongoolse teebestanddele

Tradisioneel gebruik hulle in Mongolië plak- of baksteengroentee, wat net voor dit gedrink word afgebreek en dan fyngedruk word. Tydens oes word die grootste en grootste blare gekies, waardeur die samestelling van die drank effens verander - dit bevat meer kafeïen en teofillien, wat weer die tonikum eienskappe van tee beïnvloed.

Aangesien tee nie in Mongolië groei nie, word bergenia-blare gereeld gebruik om 'n bekende drankie te maak. Oes dit vroeg in die lente. Slegs verlede jaar se bergenia word gebruik, en sy gedroogde bruin velle word tot stof fyngedruk en dan in klein sakkies gesit.

Goeie Mongoolse tee is in staat om die tekort aan baie vitamiene in die liggaam te herstel. Dit bevat 'n uiters hoë hoeveelheid vitamiene C en P, wat verantwoordelik is vir immuniteit en hematopoïese. Vir kook gebruik blare wat die volgende stadiums van verwerking geslaag het:

• draai;
• droog;
• droog.

Soorte Mongoolse tee

Mongoolse tee kom in drie van die mees algemene tipes voor:

• Khaan-tee;
• groen tradisionele tee;
• bergenia-tee.

Badan-tee word nie baie gereeld verkoop nie. Wanneer jy dit koop, moet jy verskeie uiters belangrike punte in ag neem. Eerstens moet bergenia-blare asemhaal, so van hoë geh alteDie produk kan slegs in dun papier verpak word. Die beste kwaliteit produk word verkoop in die vorm van blare, wat net voor teedrink fyngemaak word. Kenners sê dat die voltooide poeier die meeste verkoop word met onsuiwerhede van goedkoop swart tee. En jy moet dit goed ruik voordat jy koop, want 'n goeie produk sal 'n tert houtagtige reuk hê.

Khaan-tee word as meer gewild en wydverspreid beskou. Dit word beide volgens gewig en in spesiale sakkies verkoop. Baie dikwels is so 'n drankie reeds aangepas by die smaak van die koper met die byvoeging van peper, suiker, room, ens. Mongoolse tee met sout is veral 'n aanvraag onder fynproewers. Ervare teekenners sê dat Khaan-tee net deur jouself voorberei moet word.

Mongoolse melktee is 'n tradisionele Mongoolse drankie. Melk kan skaap, bok of merrie wees. Dit hang af van die streek waar die tee voorberei word. Boonop word meel by die drank gevoeg. In sommige variasies word meel en botterkorrels direk in die bak gegooi.

Voordele van Mongoolse tee

Mongoolse tee het wonderlike gesondheidsvoordele. Dit bevat die volgende elemente:

• theobromine;
• kafeïen;
• vitamien C;
• katechin;
• teofillien.

Hierdie elemente het 'n goeie stimulerende effek op die liggaam. Die persentasie antioksidante is baie keer hoër as in gewone swart tee. Onder ander kenmerke van Mongoolse tee, moet daarop gelet word dat die wande van bloedvate versterk word, gevoelens bevredig.honger en dors, asook die normalisering van metabolisme.

Hierdie hoeveelheid nuttige stowwe is te danke aan die toestande van die oes van teeblare en die daaropvolgende voorbereiding daarvan. Mongoolse tee is 'n uitstekende bron van minerale en proteïene, sowel as 'n hele reeks spoorelemente. Kenners het bewys dat dit met die hulp daarvan moontlik is om die balans van vette en koolhidrate in die liggaam te normaliseer.