Hoe om ryspoeding te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rys pas goed by soet geregte, dit word veral in melkpoedings gebruik. As dit in melk gekook word, blyk dit lugtig, sappig te wees, met 'n delikate romerige tekstuur. Ryspoeding word die beste gemaak met rondkorrelrys en kan verdun word met 'n verskeidenheid geure soos vanieljesuiker, kaneel, laventel en meer.

Conde-ryspoeding

In die Dominikaanse Republiek word hierdie tipe poeding as baie gewild beskou en is dit 'n tradisionele nagereg. Daar word gesê dat die koningin van Engeland dit verkies.

Daar is baie resepte vir poedings as nagereg, kom ons kyk na die lekkerste en interessantste daarvan.

Conde-ryspoeding. Bestanddele:

• rys (verkieslik rondkorrel) - 100 gr.;
• melk 3, 2% - 650ml;
• room 20% - 200 ml;
• suiker, vanielje;
• perskes (ingemaakte);
• rom.

Kook:

Eerstens moet jy rys in melk gaarmaak en 'n vanieljestokkie byvoeg. Kook oor hoë hitte terwyl jy aanhoudend roer. Nadat die melk gekook het, moet jy die hitte tot 'n minimum verminder, die deksel toemaak en sowat veertig minute lank kook, terwyl jy af en toe roer. Dit is belangrik dat rys nooit aan die bodem vassit nie.potte, veral aan die einde wanneer dit reeds verdik het.

Voeg 'n bietjie suiker (sowat twee eetlepels) by die voltooide rys, verwyder die vanieljestokkie en meng alles goed. Die mees algemene ryspoeding is gereed om te eet, maar die Conde-ryspoeding is nog nie heeltemal gereed nie.

Kom ons gaan voort. Koel ons nagereg af. Terwyl dit afkoel, moet jy die room tot lugtige pieke klits en rum daarby voeg (jy kan Amaretto of 'n ander drank vervang). As die poeding vir kinders gemaak is, hoef jy nie alkohol by te voeg nie.

Volgende moet jy room versigtig van onder af na bo by die rys voeg totdat 'n lugtige massa verkry is. Dan is dit nodig om die perskes in klein stukkies te sny en in lae in 'n glas te lê, om die beurt perskes en poeding. Ryspoeding word die beste warm bedien.

Geseënde eetlus!

Australiese ryspoeding

In Australië is ryspoeding 'n tradisionele Nuwejaarsnagereg. Dit word voorberei met 'n verrassing, en glo dat wie ook al die verrassing kry die hele jaar geluk sal hê. In hierdie land is geen vakansie volmaak sonder poeding op die tafel nie.

Ook in Australië word hierdie tipe nagereg voorberei as 'n hoofgereg van vleis, groente en 'n verskeidenheid graankos.

Kom ons kyk hoe om verrassingsryspoeding te maak.

Bestanddele:

• rys, melk, alles omtrent 250 gr.;
• twee groot eiers;
• suiker, 'n paar vye, dadels, rosyne en gemmer.

Kook:

Kook eers die rystot gereed. Vir ryspoeding is dit beter om 'n ronde een te kies. Kap dan die vye en dadels fyn. Ons maak die gemmer skoon en vryf dit op 'n fyn rasper. Klits die eierwitte tot 'n dik skuim.

Nadat ons rys met vye, dadels, melk, gemmer, suiker gemeng het. Voeg een rosyntjie by die resulterende massa en meng alles goed.

Kook ryspoeding in 'n waterbad vir sowat tien minute. Voeg dan die geklopte room by, meng en kook vir nog sowat sewe minute terwyl jy voortdurend roer. Dan sit ons die poeding in 'n vorm en sit dit in die koue om te vries.

Geseënde eetlus!